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【作り置きサラダ】こく旨!サバ味噌ポテトサラダの作り方レシピ

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2019.11.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID382930

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

いつものポテトサラダが劇的に美味しくなるアレンジレシピです。

マヨネーズの入ったポテトサラダに、サバ味噌煮缶を入れることで、味噌の甘さやサバの旨味が加わって、やみつきになる美味しさです!

お弁当のおかずや、お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね☆

サラダ 梅雨 ネギ レシピ きゅうり じゃがいも 漬け 胡椒 にんじん アレンジ 作り方 万能 鯖缶 おかず さば ポテサラ サバ缶 保存 サバ マヨネーズ ポテト 弁当 レンジ ポテトサラダ
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材料4人分
サバ味噌煮缶 1缶
じゃがいも 小3コ(260g)
にんじん 30g
きゅうり 1/2本
ひとつまみ
A
小さじ1
A
黒コショウ 少々
マヨネーズ 大さじ3
万能ねぎ(小口切り) お好みで
作り方
Point!
サバ味噌煮缶は汁まで入れて作るので、ポテトサラダは薄味に仕上げておくのがおすすめです! 保存期間は冷蔵庫で3日が目安です。
  1. ポテトサラダを作る。
    じゃがいもは皮を剥いて、適当な大きさに切る。
    にんじんは皮をむく。
    耐熱容器にじゃがいも・にんじんを入れて、分量外の水(大さじ1)を入れて電子レンジ(600w)で5分加熱する。
  2. 1.のにんじんを取り出して、じゃがいもをフォークでつぶす。
    A

    酢 小さじ1、黒コショウ 少々

    を入れて混ぜ、常温で冷ます。
  3. にんじんは、いちょう切りにする。
  4. きゅうりは薄切りにして、塩をまぶし5分おく。
  5. 2.のじゃがいもに、にんじん・きゅうり・マヨネーズを入れて混ぜる。
    サバ味噌煮缶を汁ごと加えて混ぜる。
  6. お皿に盛り付け。
    万能ねぎ(小口切り)を散らして完成です☆
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