デパ地下風♪フレッシュ野菜のポテトサラダ

20分

佐藤加奈子（kaana57）

4

材料
作り方
似たレシピ

2020.04.28

分類副菜

調理時間： 20分

ID390483

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

フレンチドレッシングを使ってさっぱり仕上げ☆
野菜不足解消にぴったり◎
野菜たっぷり具沢山のポテトサラダです。

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材料4人分

	じゃがいも	4個
	レタス	50ｇ
	にんじん	1/2本
	きゅうり	1本
	たまねぎ	1/4個
	コーン缶（粒状）	50ｇ
	塩	小さじ1/2×2
	フレンチドレッシング	大さじ4
	塩こしょう	少々
	マヨネーズ	大さじ3

作り方

Point!

・フレンチドレッシングはじゃがいもが熱いうちに、マヨネーズは冷めてから混ぜ合わせます。・食材の水分をしっかりとることで美味しく仕上がります。

きゅうりとたまねぎは薄切りにし、それぞれに塩小さじ1/2ずつを揉み込む。
じゃがいもは皮を剥いて1.5cm角に切る。
鍋にじゃがいもとかぶる程度の水を入れ、水が少なくなるまで加熱する。焦げないよう火加減に注意し水がなくなったら火を止める。
2にフレンチドレッシングと塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。
冷めたらマヨネーズを混ぜ合わせる。
レタスを洗って一口大にちぎる。
にんじんは2mm幅のいちょう切りにし、熱湯で2分茹でて水をきる。
コーン缶（粒状）も水けをとる。
塩揉みしたきゅうりとたまねぎを水で洗い、しっかり水をきる。
3のじゃがいもに、レタス、にんじん、コーン、きゅうり、たまねぎを混ぜ合わせる。

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