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2020.03.25
分類主菜
調理時間： 35分
ID388428
もつ好きさんに！
もつで作ったスタミナ肉じゃがです^ ^
市販のボイル済みの豚もつを使うので、簡単に出来ますよ♡
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
| 豚もつ(ボイル) | 300g | |
| じゃがいも | 4個(約450g) | |
| 玉ねぎ | 中2個 | |
| にんじん | 1本 | |
|
A
|
水 | 200cc |
|
A
|
酒 | 100cc |
|
A
|
めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ5 |
|
A
|
砂糖 | 大さじ2 |
|
A
|
生姜チューブ・にんにくチューブ | 各大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ2 | |
| ごま油 | 適量 | |
| ごま | お好みで |
水 200cc、酒 100cc、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ5、砂糖 大さじ2、生姜チューブ・にんにくチューブ 各大さじ1
を加え、煮たったら味噌を溶き入れ、落とし蓋をして弱目の中火で30分煮たら出来上がり！
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