主食
天津甘栗の炊き込みご飯
投稿日2018/12/13
更新日2018/12/13
調理時間15分(炊飯時間は除く)
栗ご飯が食べたくなったけど、栗がないしな？でも天津甘栗ならあるから、試してみたら案外いけました♡
材料4人分
- 米3合
- Aごぼう(ささがき)100g
- A人参(千切り)40g
- A油揚げ(短冊切り)30g
- A天津甘栗80g
- B酒40cc
- B薄口醤油20cc
- B濃口醤油20cc
- B昆布1枚(10cm角くらい)
- B粉末だしの素小さじ0.5
作り方
ポイント
水加減は洗い米の入った炊飯器に調味料を入れ、３号の炊き込みご飯のところまで水を入れると上手く出来ます。３号だとこのぐらいの調味料がベストです。生姜の千切り、鶏肉、大根など季節の野菜を入れて炊いてみましょう。より一層美味しく出来ます。
- 1
米は洗ってざるにあけておく。10分程。炊飯器に入れ水を入れて、30分程置いていく。いつもより少なめの水で置いておく。
- 2
材料A ごぼう(ささがき)100g、人参(千切り)40g、油揚げ(短冊切り)30g、天津甘栗80gを切りそろえる。昆布は固く絞った濡れ布きんで拭く。
- 3
炊飯器にA ごぼう(ささがき)100g、人参(千切り)40g、油揚げ(短冊切り)30g、天津甘栗80g、調味料B 酒40cc、薄口醤油20cc、濃口醤油20cc、昆布1枚、粉末だしの素小さじ0.5すべて入れて、炊き込みご飯モードでスイッチオン。
- 4
炊けたら10分程むらして、しゃもじで下からひっくり返すように混ぜる。昆布を取り除く。
レシピID
322461
質問
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。
