Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. レンジでラクラク♪『キャベツの豚バラ巻き*香味中華だれがけ』

    レンジでラクラク♪『キャベツの豚バラ巻き*香味中華だれがけ』 3分前

    231人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 豚こまと玉ねぎの甘辛煮【#作り置き#煮るだけ#丼にしても】

    豚こまと玉ねぎの甘辛煮【#作り置き#煮るだけ#丼にしても】 6分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. きのことかぼちゃのクリーム煮【冷凍・作り置き】

    きのことかぼちゃのクリーム煮【冷凍・作り置き】 12分前

    128人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. レンジで絶品!春雨を戻す手間なし*しみしみ麻婆春雨

    レンジで絶品!春雨を戻す手間なし*しみしみ麻婆春雨 13分前

    175人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. フライパン1つで別茹で不要!トマトクリームパスタ

    フライパン1つで別茹で不要!トマトクリームパスタ 17分前

    155人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ハーブのリースで香り立つ*クリスマスローストポーク☆

15
ローストポークの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.11.23

分類主菜

調理時間: 15分(肉下味一晩/オーブン焼成時間40〜50分)

ID368671

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

ハーブで作るリースで
アロマな香りが家中に漂う
1つの鍋で副菜の野菜までたっぷり
出来上がります。
下ごしらえは簡単!
あとはオーブンに入れるだけ。。。
テーブルセッティングなどゆっくり楽しめます♪

ローストポーク オーブン 豚肉 ストウブ オイル れんこん オリーブ じゃがいも くるみ 胡椒 にんじん 玉ねぎ 唐辛子 簡単 野菜 保存 エリンギ

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
豚肩ロース塊肉 500g
A
じゃがいも 3〜4個
A
玉ねぎ 1個
A
蓮根 1本(小)
A
人参 1本
A
エリンギ 2〜3本
A
セロリの葉っぱ 1房
小さじ1×2
こしょう 適量
砂糖 小さじ2
オリーブオイル 大さじ3
ローズマリー 2枝
赤唐辛子 1本
六角 3節
クローブ 2粒
セロリの茎 3cm
タイムの枝 2枝
作り方
Point!
・リースを作るハーブやスパイスは家にあるものでも代用できます。ハーブは生のものの方がリースに作りやすいので、セージやミントの茎で土台にしたり、シナモンスティックやベイリーフなども香りたたせるのにおススメです。 ・今回はタコ糸で縛って形を整えましたが、豚肉は縛らなくても美味しくできます。
  1. 豚肩ロース塊肉に塩小さじ1と砂糖小さじ1と1/2を全体にふり、ラップで包み保存袋に入れて、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  2. 豚肉にこしょうをふり、タコ糸で全体を縛る。
    じゃがいもはよく洗って乱切りにして水にさらす。
    玉ねぎは綺麗な皮を残してむき、8つにくし切りにする。
    人参は皮をむき乱切りにする。
    蓮根は酢水で下ゆでしてから輪切りにする。
    エリンギは半分に割いておく。
  3. ローズマリーで円を作り、赤唐辛子、六角、セロリの茎にクローブを突き刺したものなどを、タイムの枝でくくりつけて、リースをつくる。
  4. オーブンにそのまま入れられる鍋(ストウブや、ダッチオーブンなど)にオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、肉の表面に焦げ目をつけたら一旦とりだし、野菜A

    じゃがいも 3〜4個、玉ねぎ 1個、蓮根 1本(小)、人参 1本、エリンギ 2〜3本、セロリの葉っぱ 1房

    を入れてオリーブオイルを足して炒め、蓋をして7〜8分ほど加熱する。
  5. 肉を鍋に戻し、エリンギ、とハーブリースを乗せてオリーブオイル大さじ1を回しかけ、蓋をしてオーブンに入れ、180度で40〜50分加熱する。
  6. 加熱が完了したら電源を切って鍋が冷めるまでそのまま放置し、予熱で美味しく仕上げる。
    食べるときにもう一度温めなおしてお召し上がりください。
2 19
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】うま味でおいしく減塩!健康的な食生活を叶えよう!
    うま味でおいしく減塩!健康的な食生活を叶えよう! この特集を読む
  2. PR 【PR】火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ!
    火を使わないでできちゃう!リュウジさんによるバズレシピ! この特集を読む
  3. PR 【PR】実りの秋を感じるフルムーンパーティー
    実りの秋を感じるフルムーンパーティー この特集を読む
  4. PR 【PR】バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術
    バラバラにならない磯辺揚げ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  5. PR 【PR】手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に本格カレーを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】 具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」
    具材の下ごしらえもレンチンでらくちん!「きのこバーグ」 この特集を読む
  7. PR 【PR】 おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」
    おうちでバル風♪「タコとジャガイモのパプリカ煮」 この特集を読む
  8. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪
    BRUNO crassy+で濃厚なめらかスムージー♪ この特集を読む
  9. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×巻き寿司 (28) 玉ねぎ×低糖質 (6) 鍋×ダイエット中/美肌・美容/節約レシピ/簡単 (6) 胡椒×漬け物 (5) 野菜×つみれ (5) 肉×アンチエイジング (4) 酢×シーザーサラダ (4) くるみ×鶏胸肉 (3) じゃがいも×魚介料理 (3) にんじん×トマト系パスタ (3) れんこん×黒こしょう (3) エリンギ×鶏ひき肉 (3) オイル×緑黄色野菜 (3) オリーブ×黒こしょう (3) オーブン×太白ごま油 (3) ストウブ×黒酢 (3) ローストポーク×赤ワイン (3) 保存×鮭フレーク (3) 唐辛子×麻辣 (3) 米×時短・お急ぎ (3) 豚肉×和風パスタ (3)
もっと見る

「ローストポーク 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents