調理師・フードコーディネーターであり、1児のママでもあるおこめさん。一時期体調を崩して、大好きなご飯作りもしんどい状態になった経験から、少ない材料と調味料でパパッと作れるヘルシーなご飯を研究中。マグカップにオートミールなどの材料をぽんぽん入れてチンするだけの超簡単レシピや、調味料が1～2つで完成する素材の味を活かしたレシピなど、手軽に作れるのに美味しくて体にも優しい料理がずらりと並びます。忙しくて健康が気になる方、必見ですよ！