サラダチキンでトマトチーズ煮

材料2人分

• レンジ用ふぉんじゅ亭200g
  1袋
• サラダチキン
  1枚(プレーンタイプ/110g)
• キャベツ
  100g
• 黄パプリカ
  1個
• マッシュルーム
  6個
• 薄力粉
  大さじ1
• A
  トマト缶（カット）
  250g
• A
  オリーブの実
  6個
• A
  コンソメ（顆粒）
  大さじ1
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 1

  サラダチキンは手で粗くさいて、キャベツはざく切りにする。へたとわたを取った黄パプリカは乱切りにする。石づきを切り落としたマッシュルームは縦半分に切る。

  
• 2

  耐熱皿に1、A トマト缶（カット）250g、オリーブの実6個、コンソメ（顆粒）大さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1、ケチャップ大さじ1、水大さじ1、こしょう少々を入れ、混ぜ合わせる。ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで8〜10分加熱する。薄力粉を加え、混ぜ合わせる。

  
• 3

  レンジ用ふぉんじゅ亭200gをのせ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。火傷しないよう器に盛り付け、刻んだパセリ（分量外：適量）をちらす。

  

ポイント

・サラダチキンは手でほぐした方がソースとのからみもよくなります。 ・QBBさんのレンジ用ふぉんじゅ亭はそのままチーズフォンデュとして食べていただいてももちろん美味しいですが、今回のレシピのように煮物系の料理に加えていただくとさらに美味しく香りよく仕上がります。 ・玉ねぎやにんじんなど自宅にあるものを加えていただいてもOKです。その場合、塩こしょうで味の微調整をしてください。

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