2015.01.25
分類汁物
調理時間: 20分(あさりの砂抜き時間のぞく)
ID 123973
あさりの旨味がぎゅっと詰まった濃厚なチャウダー。簡単に作れて、味付けは塩だけなのにこの濃厚さ。コンソメを使わない分、貝のお出汁がしっかりいきて、思わずおかわりしたくなるおいしさです。
あさり | 200g | |
ベーコン | 1枚 | |
玉ねぎ | 1/4個 | |
セロリ | 1/4本 | |
にんじん | 1/3本 | |
じゃがいも | 1個 | |
白ワイン | 大さじ2 | |
バター | 1片 (10g) | |
小麦粉 | 大さじ1.5杯 | |
牛乳 | 1カップ | |
A
|
水+あさりの蒸し汁 | 合わせて1カップ |
A
|
塩 | ふたつまみ |
水+あさりの蒸し汁 合わせて1カップ、塩 ふたつまみ
を加えて、焦げ付かないよう時々鍋底をかき混ぜながら、つくメモ
<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
関連コラム article
感想をもっと見る(ログイン)
ログインして感想を伝えよう!