レンジで出来ちゃう＊ごちそう筑前煮＊

• 25分

材料（4〜6人分）

• 鶏もも肉
  500g
• 醤油・酒
  各大さじ1
• しいたけ
  4個
• れんこん
  250g
• ごぼう
  1本
• こんにゃく
  1枚(220g)
• にんじん
  1本
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  酒・昆布茶又は昆布だしの素
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ5
• A
  ごま油
  大さじ1
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉→ひと口大に切り、醤油・酒を揉み込んでおく。 れんこん・ごぼう→乱切りにして酢水にさらす。 にんじん→乱切りにする。 しいたけ→軸を切ってから食べやすく切り、軸は石づきの硬い部分を切り落とし、裂いておく。 こんにゃく→アク抜き済みのものはそのままひと口大にちぎる。 (アク抜き済みでないものは、下茹でしてから)

• 1

  耐熱容器にA 砂糖大さじ3、酒・昆布茶又は昆布だしの素大さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ5、ごま油大さじ1を入れて混ぜたら、鶏肉、れんこん、ごぼう、しいたけ、にんじん、こんにゃくを入れて、ふんわりラップをかける。

  
• 2

  ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで ①8分加熱。 取り出して上下を返して、 ②8分加熱。 取り出して上下を返して ③4分加熱。 そのまま5分置いて蒸らしたら出来上がり！ (そのまま冷ますとより味が馴染みます。) お好みでごまを振ります！

ポイント

電子レンジ500wの場合は ①9分36秒 ②9分36秒 ③4分48秒 になります^ ^

作ってみた！

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