レンジで出来ちゃう＊ごちそう筑前煮＊

Name: レンジで出来ちゃう＊ごちそう筑前煮＊
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 0人分
Cuisine: 煮もの
Ingredients: 鶏もも肉 500g; 醤油・酒 各大さじ1; しいたけ 4個; れんこん 250g; ごぼう 1本; こんにゃく 1枚(220g); にんじん 1本; 砂糖 大さじ3; 酒・昆布茶又は昆布だしの素 大さじ1; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ5; ごま油 大さじ1; ごま お好みで

25分

松山絵美

2019.10.09

分類主菜

調理時間： 25分

ID 381052

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

お肉があっという間に無くなるので、我が家の筑前煮にはお肉多めです^ ^
電子レンジで無水で作ってみました！！
薬膳効果
☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆こんにゃく...熱を冷ます、浮腫みに、便秘に、腫瘍に

☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に

☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

煮もの電子レンジごま油ごぼうごちそうごま肉鶏もも肉鶏肉出汁にんじんおもてなし無水調理しいたけ筑前煮簡単こんにゃく味醂美肌レンジヘルシー昆布

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材料(4〜6人分)

	鶏もも肉	500g
	醤油・酒	各大さじ1
	しいたけ	4個
	れんこん	250g
	ごぼう	1本
	こんにゃく	1枚(220g)
	にんじん	1本
A	砂糖	大さじ3
A	酒・昆布茶又は昆布だしの素	大さじ1
A	みりん	大さじ2
A	醤油	大さじ5
A	ごま油	大さじ1
	ごま	お好みで

作り方

Point!

電子レンジ500wの場合は
①9分36秒
②9分36秒
③4分48秒
になります^ ^

鶏もも肉→ひと口大に切り、醤油・酒を揉み込んでおく。

れんこん・ごぼう→乱切りにして酢水にさらす。

にんじん→乱切りにする。

しいたけ→軸を切ってから食べやすく切り、軸は石づきの硬い部分を切り落とし、裂いておく。

こんにゃく→アク抜き済みのものはそのままひと口大にちぎる。
(アク抜き済みでないものは、下茹でしてから)
耐熱容器にA
砂糖大さじ3、酒・昆布茶又は昆布だしの素大さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ5、ごま油大さじ1
を入れて混ぜたら、鶏肉、れんこん、ごぼう、しいたけ、にんじん、こんにゃくを入れて、ふんわりラップをかける。
ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで
①8分加熱。
取り出して上下を返して、
②8分加熱。
取り出して上下を返して
③4分加熱。
そのまま5分置いて蒸らしたら出来上がり！
(そのまま冷ますとより味が馴染みます。)

お好みでごまを振ります！

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