きゅうりと大根の中華風酢の物【作り置き】

• 10分

材料4人分

• きゅうり
  1本
• 大根
  200ｇ
• 人参
  1/3本（40g）
• A
  酢(米酢使用)
  大さじ2
• A
  砂糖・水
  各大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• いりごま
  少量

作り方

• 1

  大根、きゅうり、人参は薄切りにして塩（ひとつまみ）をふり、しんなりしたら水気を絞る。

  
• 2

  ボウルにA 酢(米酢使用)大さじ2、砂糖・水各大さじ1、ごま油小さじ1を混ぜ合わせ①といりごまを加え、 良く混ぜ合わせる。

  
• 3

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で4日

  

ポイント

・野菜の水気は、しっかりと絞って下さい。 ・野菜に塩をふったら時々、手で揉み込むと早くしんなりします。

作ってみた！

質問