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きゅうりと大根の中華風酢の物【作り置き】

きゅうりと大根の中華風酢の物【作り置き】
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10分
  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物7.5g
  • 脂質2.0g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質6.5g
  • 食塩相当量0.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキシャキの野菜に酸味がやさしい甘酢と合わさり、 ごま油の風味が食を増しさっぱりと頂けます。 合わせる主菜は、とんかつやお魚のフライなどがオススメです。

材料4人分

  • きゅうり
    1本
  • 大根
    200ｇ
  • 人参
    1/3本（40g）
  • A
    酢(米酢使用)
    大さじ2
  • A
    砂糖・水
    各大さじ1
  • A
    ごま油
    小さじ1
  • いりごま
    少量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    大根、きゅうり、人参は薄切りにして塩（ひとつまみ）をふり、しんなりしたら水気を絞る。

    きゅうりと大根の中華風酢の物【作り置き】の工程1
  • 2

    ボウルにA 酢(米酢使用)大さじ2、砂糖・水各大さじ1、ごま油小さじ1を混ぜ合わせ①といりごまを加え、 良く混ぜ合わせる。

    きゅうりと大根の中華風酢の物【作り置き】の工程2
  • 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で4日

    きゅうりと大根の中華風酢の物【作り置き】の工程3

ポイント

・野菜の水気は、しっかりと絞って下さい。 ・野菜に塩をふったら時々、手で揉み込むと早くしんなりします。

レシピID：376905

更新日：2019/06/17

投稿日：2019/06/17

作ってみた！

レビュー（2件）
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2025/05/18 16:38

    定番食材が塩もみ以外に中華風の酢の物で味わえて、お酒の肴になります🎵
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(きゅうりと大根の中華風酢の物【作り置き】)
  • 445177
    445177

    2022/09/28 18:58

    手を汚さず水切りもできて、あっさりと美味しかったです😋🙇‍♀️
    445177の作ってみた!投稿(きゅうりと大根の中華風酢の物【作り置き】)

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