野菜がもっと食べたくなる＊きのことかぼちゃが決め手のサラダ♡

材料4人分

• ＊ドレッシング＊
• A
  マヨネーズ
  大2～3
• A
  酢
  大1/2
• A
  粉チーズ
  大1/2
• A
  砂糖
  大1/2
• A
  しょうがチューブ
  少々
• ＊サラダ＊
• グリーンリーフレタス
  5～7枚
• にんじん
  1/8本
• 大根
  1/10本
• 水菜
  1/3袋
• 紫キャベツ
  1/2枚
• しめじ
  1/3株
• かぼちゃ
  適量

作り方

• 1

  A マヨネーズ大2～3、酢大1/2、粉チーズ大1/2、砂糖大1/2、しょうがチューブ少々をボウルに入れてよく混ぜる。

• 2

  大根、にんじん、紫キャベツは千切りに、グリーンリーフレタスはざく切り、水菜は大根やにんじんと同じくらいの長さに切って大きいボウルに入れて混ぜておく。

• 3

  しめじは石づきをとり耐熱容器に入れラップをして2分加熱、かぼちゃは角切りにし、耐熱容器に少量の水と一緒に入れてラップをしたら3分ほど加熱しやわらかくなっていればOK。

• 4

  しめじとかぼちゃも2のボウルに入れてよく混ぜお皿に盛り付けてお召し上がり下さい^^

ポイント

＊かぼちゃとしめじは水分をしっかり切ってください。 ＊かぼちゃは温かいままだと崩れやすいので少し冷めてから混ぜるときれいに仕上がります！

作ってみた！

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