きゅうりの副菜レシピ50選｜5分でできて簡単！
投稿日2021/07/06
更新日2023/06/12
みずみずしくパリッとした食感がたまらないきゅうり。扱いやすく調理方法も多様なので、「あと一品、時間をかけずに作りたい！」「火を使わないでもう一品！」というときにも大活躍。今回は、5分以内で簡単に作れるきゅうりの副菜レシピをご紹介します！
目次
1.きゅうりとツナの無限サラダ【#作り置き#大量消費】
調理時間5分(置く時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
きゅうりとツナを使った サラダ仕立ての無限レシピ。 きゅうりを塩もみし あとはツナと合わせて めんマヨ＋鶏ガラ＋ごま油で和えるだけ。 たったこれだけだけど ツナの旨味がきゅうりに絡み 抱えて食べたくなるほど♡ また、きゅうりは塩もみすることで カサがグンと減るんで 大量消費にオススメです！！ ちなみに、作ってすぐに食べれますが 時間あれば冷蔵庫で冷やすと より一層美味しいです( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（45件）
ゆみ2024/07/21 19:50
🥒きゅうりの消費に作りました💦 味は、麺つゆマヨネーズに鶏ガラスープの素、香り付けでゴマ油…間違いなく美味しい組み合わせ🎶 大量のきゅうりなので水っぽくっならないようにシッカリ絞りましたが、食べる頃には、少し水分が…味が、ボケたりはしてませんが、次に作る時には、少しすりゴマを混ぜようと想ってます😄
のりのり☆2024/05/06 10:16
きゅうりが1本しかなかったのでレタスや大根を追加しました♪おうちにある調味料でドレッシングいらず‼️簡単で美味しかったです🥰
ありみ2024/08/26 11:36
リピして、作りました♡。すごく、おいしかったです♡。きゅうりが、お父さんのお野菜です♡。
2.簡単副菜☆『豆腐とわかめときゅうりの和風サラダ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
さっぱりと食べたい日の和サラダにどうぞ⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*とっても簡単に作れますよ♩
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
あずきもち2024/07/23 20:12
さっぱりサラダ˙˚ʚ(꒪ˊ꒳ˋ꒪)ɞ˚˙ 薄味好きなので、合わせ調味料は半分でちょうど良かったです♬୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ
Heartmam2024/09/03 20:40
とても簡単で美味しかったです！家族にも好評でした。いつも家にあるもので作れるのでリピ決定です！
ぎんちゃん2024/09/17 21:14
とても簡単で美味しく出来ました。 お豆腐の甘さがあったので、 ゆす七味をふってみました。
3.5分de完成♡いくらでも食べれちゃう♡激うま♡無限きゅうり♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
サラダ代わりにもなり あと1品…という時など 簡単に作れるレシピを考えました♡ 時短でも作れるように鶏がら+ごま油をレンチンしています♡ 竹輪は旨味もそうですが今回はボリュームを出すために入れました♡ 最後にかつお節で更に旨味をプラス♡ しっかり水分を吸わせているのでお弁当にもおすすめです♡
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
ミルク2024/06/12 11:48
美味しかったです♡ あと一品にぴったりですね(*^^*)
ゆみ2024/06/08 17:57
「また、きゅうり？」と家族に言われましたが、散歩の途中に収穫しては、分けてくれる姑さん…野菜高いから有り難いのに…料理しないと値段が解らないから、平気でこういう事を😞😮💨 食べたら、美味しかったのか、自分の前に保存容器を寄せてたわ😅 長ねぎの青い部分が綺麗だったので、茹でて味噌、マヨ、砂糖少量で和えてみました（上部の写真）☝️😄結構、イケる😋
えびちゃん2024/01/19 20:08
倍量で作りました 美味しかったのでまた作ります
4.お箸が止まらない＊かつお梅きゅうり
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
梅干しときゅうりで作るやみつききゅうり第2弾です♪ 作り方は簡単！ きゅうりを切ってから叩いて梅干しと調味料、かつお節、胡麻と合わせるだけ！ 本当に簡単なのにお箸が止まらなくなる美味しさ♡ こちらは梅干しが苦手な上の子が美味しいなと気に入ってポリポリ完食！ かつお節の旨味が梅とピッタリ♪きゅうりが美味しくてやみつきになりますよ(笑) きゅうり美味しく召し上がれ♪
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
2872852024/07/02 12:11
梅干しは無添加の酸っぱいものだったので、蜂蜜ときび砂糖を少しだけ入れて作ってみました。ゴマは、すりゴマにしました(*^^*)とても美味しくできて家族にも好評でした😋
6539912023/08/27 20:59
油が無いので、サッパリ美味しいですね！醤油、ポン酢は控えめで作りました。
スピィ2024/08/20 20:09
叩いて、混ぜて、袋に詰めて軽く揉んで馴染ませるだけでとても美味しかったです。 お茶と共に、本当はご飯食べないつもりが、袋についた梅・カツオブシ・ゴマなどがもったいなかったので少しご飯入れて混ぜておにぎりにもして、無駄なく食べました。
5.さっぱり美味しい♡ささみとたたき胡瓜の中華ごま和えサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
胡瓜とささみのヘルシーサラダです♡ ごまの風味と、ほどよい酸味が食欲をそそります♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
chika2020/06/07 19:38
きゅうりを叩いて手でちぎったり鶏肉も手で割いたり楽しかったです！タレもとっても美味しくて娘が喜びました♡ありがとうございます！
6.＊やみつきゴマしそきゅうり＊
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
さっぱりコクうま！！あと引くきゅうりです^ ^ 和えるだけで簡単！サッとあと一品にいかがでしょうか♡ 薬膳効果 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
kai＆sou2024/07/21 17:09
青じそがアクセントになって、さっぱりしていて美味しかったです♫ 夏にピッタリの副菜になりました！
ゆみ2024/06/03 15:40
作りたての味見…シャキシャキ食感ときゅうりの瑞々しさ、大葉の爽やかな香りがしつつ、すりゴマの風味…バランス良いです、美味しい😋 時間が経つときゅうりがしんなりして水分が出るだろうから…どうなるか、晩御飯が楽しみです🎶（味が薄まる？食感は？🤔）
ひーちゃん2021/07/06 15:53
酢と大葉で味があっさりして いくらでも食べれます
7.一生食べれる!『〜ごま油香る〜タコきゅうり✨』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
簡単にできるのに美味しすぎる♡ ヘルシーでさっぱり✨ ごま油が香りおつまみや箸休めに最適♪ 箸が止まらず、いつの間にか無くなってる1品になること間違いなしです✨ 唐辛子なし、小さめに切ったものなら子供やシニアにも召し上がっていただけると思います☺️
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
とーるじーじ2024/08/04 18:18
知り合いからタコをいただいたので作って見ました。 さっぱりして美味しかったです。
ミナ2024/10/25 21:05
簡単でおいしくできました
紫乃道2024/06/13 21:49
少し酢を入れてみました！ 美味しいです！
8.やみつき♡韓国風ごまきゅうり【#作り置き#お弁当#ポリ袋】
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
きゅうりを縞目にむいて乱切りにし あとは、焼肉のたれ＋ポン酢＋ごま油＋ごま と共にポリ袋に入れて揉み込むだけ♡ たったこれだけだけど 旨味がたっぷりで次から次に手が伸びる〜。 また、ポン酢を加えることで あと味さっぱり！！ まさに、これから暑くなる季節に最適です！！
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
ミルク2024/10/21 10:51
焼肉のたれにこんな使い方があったとは❗️ きゅうり2本、余っていたちくわ加えて😊 調味料の量はそのままで美味しく出来ました👍- りんご
2024/08/17 19:42
子ども達がひたすら食べていました😊 何度も作っております✨ すぐなくなるので次回は倍量作ろうと思います😊 - りんご
2024/09/04 08:42
簡単なのに本当美味しいです🥰 子どもたちにかなりお気に入りで 作ってもあっという間になくなりました🤣
9.和えるだけ！スピード副菜『ツナトマきゅうりのさっぱりサラダ』
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
夏！暑い！キッチン立ちたくない！副菜は出来るだけさっと作り終えたい！ そんな時におすすめのスピード勝負の簡単副菜です(^_-)-☆ 切って和えるだけ♡夏にぴったりの味付け♡ ツナ缶の油で手が汚れる心配もなくノンストレス♡ 早くて美味しいそして簡単！今晩の食卓に是非♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
barro.7402023/07/01 20:25
美味しく出来ました！簡単に出来ました！
10.切って和えるだけ♪箸が止まらない♡きゅうりとカニカマのナムル
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
美味しくて箸が止まらないです♡ 是非お試しください❣️
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ハニー2022/11/30 19:05
何度も作ったことか。というくらいお世話になってます♪ほんとに簡単で美味しい❤️いりごま&すりごまのW使いもさすがです✨
あゆ2022/08/20 10:53
きゅうりが1本しかなくて足りない分はピーマンで代用しました😅 さっぱりと美味しくて本当に箸が止まりませんね笑 いつも美味しいレシピをありがとう♡
shinomi2021/05/10 19:17
Aを混ぜた感じは、これだけ？と半信半疑でした。笑 実際に和えて味見したら…抜群の味付けに感動です！
関連キーワード
関連レシピまとめ
「きゅうり」に関するレシピ
