「肉団子入りスープ」40選|食べごたえ満点!

「肉団子入りスープ」40選|食べごたえ満点!
  • 投稿日2023/02/15

  • 更新日2025/02/26

今回は、具だくさんで食べごたえ満点の「肉団子入りスープ」をご紹介! ボリュームをアップさせる春雨や、白菜・キャベツなどの旬野菜、しょうがや長ねぎなど温め効果のある食材がたっぷり入ったレシピが満載ですよ♪
たっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ【#簡単 #おかずスープ】

1.たっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ【#簡単 #おかずスープ】

調理時間10

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長ネギがたっぷり入った、ボリューム満点のおかずスープ♡ 作り方はとっても簡単で、お鍋にスープと具材を入れたら、あとはコトコト煮るだけ♪たったこれだけだけど、スープには旨味がたっぷりで、めちゃめちゃ美味しいっ!! 長ネギは、甘くてとろっとろ〜♪ とにかくとっても簡単で、鶏の旨味がスープに溶け出て最高に美味しいんで、機会がありましたら、ぜひ〜!

材料

鶏ひき肉、長ネギ(青い部分も含む)、にんじん、酒、片栗粉、塩、こしょう、しょうが、水、酒、鶏ガラスープの素、しょうゆ、みりん、塩、にんにく、粗挽き黒胡椒、ごま油

作ってみた!

レビュー(8件)
  • 809057
    809057

    2025/03/08 13:12

    おいしかったけど娘が食べませんでした。
  • ❤️
    ❤️

    2023/06/06 19:53

    偏食娘がおかわりしてくれました❤️☺️美味しかったです!また絶対作ります!
    ❤️の作ってみた!投稿(たっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ【#簡単 #おかずスープ】)
  • はんぺん子
    はんぺん子

    2021/09/21 17:00

    めちゃめちゃ美味しかったです!! 鶏団子って上手く作るの難しそうだと思ってたんですが、とってもジューシーで柔らかかったです🥰 食べ応えバッチリなのにもっと食べたいと思っちゃいました🤤 絶対また作ります!
    はんぺん子の作ってみた!投稿(たっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ【#簡単 #おかずスープ】)
ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ

2.ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

メインにもなる!食べるご馳走スープ。 今日は白菜1/4カットじゃ足りない⁈って思うほどたーくさん食べられるレシピです。 さらに固くなりがちな鶏団子も、ふわっふわで柔らかですよ!美味しさの秘密はカサ増しの豆腐とパン粉(^ ^) 節約になるうえ、この2つを加えることでビックリするほど美味しくなります! 寒い夜は具沢山スープであったまりましょう♪お野菜たっぷりなので身体リセット効果も◎

材料

白菜、豆腐、長ねぎ(白い部分)、鶏ひき肉、塩、砂糖、鶏ガラスープの素、マヨネーズ、すりおろし生姜、パン粉、水、みりん、醤油、鶏ガラスープの素、オイスターソース、すりおろし生姜、緑豆春雨、塩、ごま油、粗挽き黒胡椒

作ってみた!

レビュー(26件)
  • Nao★彡
    Nao★彡

    2025/11/21 21:34

    スーパーで買った鶏肉つみれを使って、スープの味付けにこのレシピを参考にさせていただきました。 みりんが入る分甘めではありますが、普段作っているラーメンスープ的味付けよりも深みがあって美味しかったです😊
    Nao★彡の作ってみた!投稿(ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ)
  • 週一だけは頑張ります💦
    週一だけは頑張ります💦

    2026/04/16 18:40

    ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープを作りました🐔🍜🌿 鶏団子はいつものごとく多く作りすぎちゃったので、加減して入れました😂残りは冷凍にしたので、別のアレンジをしてみたいと思います😁 とにかく、鶏団子がフワッフワッ☁️で生姜が効いてて美味しい😍💕そして、普段は鶏ガラとお醤油くらいで味付けをしているんですが、オイスターソースとみりんが入って、めちゃくちゃ美味しいスープになりました🙌💓オイスターソースもみりんもスープに入れたのは初めてでしたが、普段のスープより柔らかい味わいで、プラスこくも出て、最高👏✨️ビールを飲んでた彼も飲み干してました🥰💖
    週一だけは頑張ります💦の作ってみた!投稿(ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ)
  • もぐもぐ
    もぐもぐ

    2024/12/03 00:39

    肉団子にも味が染みてスープもとっても美味しかったです☺️✨お豆腐でカサ増しもできる上に柔らかくて、夫とお腹いっぱい完食しました🥰💕ビールともよく合うお味でついついビールも飲んでしまいました🍺😂💕お鍋風で食卓に出せるので、また作りたい一品です✨💕
    もぐもぐの作ってみた!投稿(ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ)
【キャベツと鶏だんごの塩スープ煮】煮込み5分でほっこり♪

3.【キャベツと鶏だんごの塩スープ煮】煮込み5分でほっこり♪

調理時間10

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【楽ちん工程♪煮込み5分でほっこりスープ煮🍲】 キャベツの甘みと鶏だんごの旨みが 染み出してほっこり美味しいスープ煮です🍲 キャベツを切る🔪✨ 鶏だんごを混ぜる👋 5分煮る🍲 簡単過ぎます…🙈 そしてこの鶏だんご、 家族が絶賛してました👏✨ 材料そろえちゃえばすぐ できるのでぜひお試しください(^^)🌷

材料

キャベツ、鶏ひき肉、醤油、みりん、生姜チューブ、片栗粉、刻みネギ、水、鶏がらスープの素、みりん、塩、ごま油、黒胡椒

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ミントミント
    ミントミント

    2026/03/18 19:44

    バタバタして疲れてご飯作りたくないなぁ😮‍💨だったけど本当に簡単で美味しかったです💖まだまだ寒いのであったかスープが染み渡りました🍀
    ミントミントの作ってみた!投稿(【キャベツと鶏だんごの塩スープ煮】煮込み5分でほっこり♪)
  • manami
    manami

    2023/11/06 19:34

    ヘルシーだし、簡単にできるので実は何度も作ってます(笑) ほっこり優しい味でほんとにおいしいです!
ボリュームたっぷり☆おかずスープ『鶏団子と野菜の中華スープ』

4.ボリュームたっぷり☆おかずスープ『鶏団子と野菜の中華スープ』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

優しい味のほっこり温まる中華風おかずスープです! 材料を切って、タネをつくったら、あとはすべて加えて煮るだけ☆ たっぷりの野菜に鶏団子が入っていてボリューム満点♪ メインになるスープレシピになっています♡

材料

鶏ひき肉、白菜、人参、しいたけ、白ネギ(白い部分)、コーン、片栗粉、醤油、鶏がらスープの素、しょうがチューブ、塩胡椒、水、醤油・鶏がらスープの素

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 571762
    571762

    2022/03/01 15:48

    片栗粉は小麦粉でも大丈夫ですか?
ボリューム満点♪鶏団子と青梗菜のとろみ中華風春雨スープ

5.ボリューム満点♪鶏団子と青梗菜のとろみ中華風春雨スープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

鶏団子たっぷりなので、スープではなくもはやおかずとも言えるほどボリューム満点で食べ応えあり! 満足度はかなりお高めです♡ 体がポカポカ温まるので、冷え込む朝の朝食にもオススメ(*´˘`*) 春雨別湯で不要なのでとっても時短になり、お手軽簡単に作れます♪

材料

鶏ミンチ、青梗菜、椎茸、春雨、醤油、生姜チューブ、塩、片栗粉、酒、醤油、オイスターソース、鶏がらスープの素、水、ごま油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 418913
    418913

    2020/11/20 22:20

    簡単でボリュームもあり、青梗菜の旨味もたまりません! コスパも◎で、またすぐ作りたくなります!
  • みな
    みな

    2020/11/13 06:41

    作ってみました!! 肉団子がすごく美味しくて、 リピしてます😊 スープも美味しいのですが、 もう少しだけ薄くしてみたいです。 水を増やせばいいか、それとも調味料を 減らせばいいのか悩んでいます💦 水なら増やすとしたらどれぐらいか、 調味料ならどれをどの位にすればいいのか... ぜひアドバイスを頂きたいです😌💦 よろしくお願いします🙇⤵️
キャベツたっぷり鶏だんごのうま塩スープ

6.キャベツたっぷり鶏だんごのうま塩スープ

調理時間10

  • カロリー(1人分)238Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

鶏だんごふわっふわ! キャベツたっぷり! 塩味がお腹に優しくヘルシー! たっぷり2人分の分量になっていますのでこれ1杯で大満足なスープになっています。 仕上げのごま油と粗挽き黒こしょうは必須…ぜひかけて召し上がってみてくださいね。

材料

鶏ひき肉、キャベツ、しょうがチューブ、片栗粉・酒、水、鶏がらスープの素、塩、ごま油・粗挽き黒こしょう

作ってみた!

レビュー(13件)
  • そらまめ
    そらまめ

    2024/11/01 20:59

    何度もリピしてまーす😊✨✨ 鶏出汁塩スープいつも安定の美味しさで大好きなス―プです💕
    そらまめの作ってみた!投稿(キャベツたっぷり鶏だんごのうま塩スープ)
  • tanu🌿
    tanu🌿

    2025/02/14 11:32

    簡単で美味しかったです! キャベツも柔らかくなっていたので子供達も食べやすかったようです✨ 寒い時期にはやっぱりあったかいスープがピッタリ🥣肉団子ももちもちで食べ応えがありました😊 メインが魚料理だと夫が物足りなさそうにするのでそういう時に良いスープです😂❤️ #私の推しレシピ
    tanu🌿の作ってみた!投稿(キャベツたっぷり鶏だんごのうま塩スープ)
  • めいち
    めいち

    2025/03/02 16:35

    美味しかったです! 身体に染み入る感じです(*^^*)
    めいちの作ってみた!投稿(キャベツたっぷり鶏だんごのうま塩スープ)
もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】

7.もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】

調理時間5

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ちょっといつもの味噌汁に飽きちゃったな...とか、今日は汁物にちょっとボリュームが欲しいな...なんて時に、超オススメ!! 包丁やまな板もいらない、豚団子を丸める手間もいらない、超絶簡単で超絶うまいピリ辛ごま味噌スープ♡ お鍋に野菜を入れてサッと煮、あとは豚ひき肉を手でちぎって加えるだけ♪丸める手間が不要なので手もベタベタになりません♪ 具材も色々アレンジ可能なんで冷蔵庫のお掃除にもぜひ!

材料

豚ひき肉、もやし、ニラ、水、鶏ガラスープの素、味噌、すり白ごま、みりん、豆板醤

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ぷりん
    ぷりん

    2025/05/02 20:01

    辛いの好きですが、豆板醤小さじ1でどのくらいの辛さか分からなかったので、今回は小さじ1/4とちょっと入れたらピリ辛くらいでした!😋🌶美味しかったです🫶🏻
    ぷりんの作ってみた!投稿(もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】)
  • 1539503
    1539503

    2026/04/09 08:00

    子供も食べるので、豆板醤ぬきで作りましたが十分美味しかったです。
  • nekoo
    nekoo

    2018/10/19 18:13

    牛豚合挽きでもできますか?ひき肉パラパラのまま入れてもできますか?
『豚団子とたっぷりきのこのコクうま鍋』具だくさん♪腸活にも◎

8.『豚団子とたっぷりきのこのコクうま鍋』具だくさん♪腸活にも◎

調理時間15

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寒い日にほっこり温まる♡きのこたっぷり♪肉団子の旨みたっぷりの鍋レシピ🍲✨ 醤油ベースのやさしい味わいのスープは、最後の一滴まで飲み干したくなるほどの美味しさです♡ 具だくさんで栄養も満点✨食物繊維たっぷりのきのこは腸活にもオススメです!

材料

豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、卵、酒、味噌・醤油、おろし生姜・塩、片栗粉、にんじん、しめじ、えのき、木綿豆腐、長ねぎ、水、醤油、鶏がらスープの素(顆粒)、塩、白炒りごま
白菜とろとろ♡【ふわふわ肉団子と白菜のスープ】

9.白菜とろとろ♡【ふわふわ肉団子と白菜のスープ】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

白菜たっぷり400g!とろとろに煮込んだ白菜は甘く、生姜入りで身体が温まるスープです♡ お豆腐と少量加えたお水でつくねはふわっふわに。 シンプルな味付けですが、鶏肉の旨みと白菜の甘味で余計な味付けをしなくてもとっても美味しくなります。 飽きのこない何度でも食べたくなる、わが家の冬の定番スープです(^-^)

材料

白菜、鶏ひき肉、絹豆腐、酒、水、ごま油、片栗粉、砂糖、おろし生姜、塩、水、酒、鶏がらスープ、醤油、塩、おろし生姜、こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 353799
    353799

    2024/03/24 21:21

    我が家は長ネギとにんじんも入れてさらにボリュームアップ。 白菜が苦手な2歳児もふわっふわの鶏団子と一緒ならパクパク食べてくれました♡ 生姜で体が温まるし、ヘルシーな具材ばかりなのでたくさん食べても罪悪感なし! 夫から「また食べたい!」と言われたので、我が家の新定番です!
白菜とごろごろ肉団子の贅沢うま辛スープ

10.白菜とごろごろ肉団子の贅沢うま辛スープ

調理時間10

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これ一杯で十分!と言えるほどボリューム満点♪ ごろごろ肉団子入り、食べ応え抜群なおかずスープです! 豆板醤が入ってますが辛い~!ではなく、クセになる旨辛といった感じなのでとっても食べやすくなってます。

材料

白菜、椎茸、春雨、鶏ミンチ、塩胡椒、生姜チューブ、片栗粉、醤油・鶏がらスープの素、オイスターソース、豆板醤、水、ごま油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 260373
    260373

    2022/04/20 18:40

    パッと簡単に出来てボリューム満点!定期的に食べたくなるスープです。
  • y
    y

    2021/11/19 15:23

    簡単で美味しかったです!
    yの作ってみた!投稿(白菜とごろごろ肉団子の贅沢うま辛スープ)
  • ごん
    ごん

    2021/09/10 20:12

    しいたけ入れるタイミング教えてほしいです♪ と言いながら、適当なタイミングで入れました😊 美味しかったです😊
【肉団子と春雨のニラ玉スープ】たっぷりボリュームおかずスープ

11.【肉団子と春雨のニラ玉スープ】たっぷりボリュームおかずスープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【ポカポカ温まる🔆たっぷりボリュームのおかずスープ🍲⠀】 肉団子と春雨でボリューム大満足 のおかず系スープです✨ 生姜風味の肉団子とニラの香り、 ふんわり卵が食欲をそそります🙈 旨みが染み出たスープが美味しいので 3歳の息子はゴクゴクいっきに 飲み干してしまいます👦✨ (苦手なニラも気持ちよく完食です👏)

材料

豚ひき肉、ニラ、卵、春雨、味噌、生姜チューブ、みりん、片栗粉、水、麺つゆ、鶏がらスープの素、みりん
【これ1品でOKおかずスープ】白菜とれんこん団子おかずスープ

12.【これ1品でOKおかずスープ】白菜とれんこん団子おかずスープ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

★【これ1品でお腹いっぱい】 【大満足なおかずスープ】 れんこんが入った肉団子がシャキシャキです。 ★白菜大量消費です。白菜にれんこん団子の旨味がしみて美味しく野菜が食べられるおかずスープです。 ★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。 ★サクサクしたレンコンの食感と柔らかな団子生地が絶妙です。 ヘルシーなのに美味しいです。 ★味の素®︎は肉団子に5ふり入れました。肉の臭みが抜けてうま味アップします。

材料

豚ひき肉、酒・しょうゆ、ごま油、おろししょうが、味の素®︎、れんこん、片栗粉、片栗粉、白菜、大根、長ねぎ、舞茸、水、鶏がらスープの素、しょうゆ、酒、ごま油、塩・こしょう、春雨、白炒りごま・ラー油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • まゆの
    まゆの

    2024/12/14 20:43

    今日は一段と寒かったですねぇ~(((; >ᾥ< )) なので、おかずスープという名の、もはや鍋(笑) レンコン団子は、鶏ひき肉を使いました!ついでに、みじん切りにしたエビもプラスして シャキシャキのプリプリ団子に💡 ̖́-‬ 鶏ガラベースにゴマ油の風味が漂うスープ。生姜の効いた団子、クタクタの白菜、チュルチュルの春雨…そしてコリコリの舞茸❤️ 色んな食感が楽しめる、温まるスープでした(˶ᐢᗜᐢ˶)✨オカズなので、〆は無しね☝️‪ ̖́-‬︎
    まゆのの作ってみた!投稿(【これ1品でOKおかずスープ】白菜とれんこん団子おかずスープ)
  • 463305
    463305

    2021/03/07 14:29

    ネギの代わりにニラでも使ってもできますか?
【ネギと鶏だんごの春雨スープ】ネギたっぷり♬︎シンプルスープ

13.【ネギと鶏だんごの春雨スープ】ネギたっぷり♬︎シンプルスープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【ネギたっぷり♬︎シンプルな鶏だんごの春雨スープ🍲】 ネギを切ったら鶏だんごの中にも、 スープの最後にも散らしてたっぷり 使った春雨スープです(^^)✨ シンプルに美味しいほっこりスープ🍲 鶏だんごと春雨でボリュームも あるので朝食にも◎ お野菜を足して鍋にしても◎ 温まりますよ(^^)🍲✨

材料

鶏ひき肉、小ネギ、春雨、醤油、みりん、生姜チューブ、片栗粉、水、めんつゆ(3倍濃縮)、鶏ガラスープの素、みりん

作ってみた!

レビュー(3件)
  • めいち
    めいち

    2024/09/21 20:24

    野菜も少し入れてつくりました。 ほっこり温かくて、家族にも好評でした。またリピします!
    めいちの作ってみた!投稿(【ネギと鶏だんごの春雨スープ】ネギたっぷり♬︎シンプルスープ)
  • なるみん
    なるみん

    2023/11/11 21:07

    簡単で美味しくできました😋 お団子の中にもスープにも ねぎたっぷりです👍 ねぎ好きには たまらない一品です❣️ 春雨もツゥルンと 美味しい😋 あっ ごまふり忘れました😅 でも なくても大丈夫でした🙆‍♀️
    なるみんの作ってみた!投稿(【ネギと鶏だんごの春雨スープ】ネギたっぷり♬︎シンプルスープ)
  • violet
    violet

    2021/12/05 11:41

    何度もつくっています 鶏団子の味付けが美味しいし春雨でお腹も満たされます、簡単に作れので友人達に教えたらみんなに喜ばれました^ ^
『肉団子と豆腐のキムチスープ』旨みたっぷり!具だくさん♪

14.『肉団子と豆腐のキムチスープ』旨みたっぷり!具だくさん♪

調理時間15

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肉団子がごろごろ!キムチスープレシピです🌶️✨ 豚ひき肉で作る肉団子から旨みが溶け出て、コクのある美味しいスープに仕上がります❣️ 豆腐やえのきも入れて具だくさん😊食べ応えもありますよ♪ ぜひお試しくださいね!

材料

豚ひき肉、溶き卵、生姜のすりおろし、酒、片栗粉、醤油、塩、キムチ、絹ごし豆腐、えのき、水、おろし生姜、おろしにんにく、鶏がらスープの素(顆粒)、味噌、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • かずみ
    かずみ

    2021/09/26 00:11

    とっても美味しかったです。 主人に大好評。
キャベツと鶏団子中華とろみスープ

15.キャベツと鶏団子中華とろみスープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

簡単鶏団子とキャベツを使った簡単中華スープ(*'ω'*) 鶏ひき肉と白ねぎ、調味料を混ぜて丸めたら 後は切ったキャベツと鍋に入れて煮込むだけ♪ シンプルな鶏団子と優しい塩味で 食べやすいスープになっています(^^♪

材料

鶏ひき肉、白ねぎ、醤油、片栗粉、キャベツ、水、鶏がらスープの素、醤油、みりん、しょうが、水溶き片栗粉
えのき豚団子とレタスの旨塩スープ

16.えのき豚団子とレタスの旨塩スープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

旨味たっぷり!えのき入りの豚団子が美味しいです^^レタスはちぎってサッと火を通します♪ 薬膳効果 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。

材料

豚ひき肉、えのき、片栗粉、味噌、醤油・砂糖、レタス、水、みりん、鶏がらスープの素、白だし、塩、粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • milk
    milk

    2024/01/09 11:35

    スープというより、しっかりおかずになってくれてお腹も膨れて美味しかったです! 少し肉団子がほぐれてスープに浮いちゃったのですが、たくさんレタスが消費できて良かったです!
キャベツとミートボールのトマトスープ

17.キャベツとミートボールのトマトスープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

たっぷり野菜とミートボールで具沢山!食べ応え満点の『食べる』スープです。 素材の旨みとコク&トマトの酸味でバランスの良い仕上がりです。

材料

ひき肉(牛豚合びき)、トマト缶(カット)、たまねぎ、キャベツ(葉)、セロリ、卵、パン粉-乾燥、塩、黒こしょう、水

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 718980
    718980

    2022/04/17 19:45

    味付けは、トマトと塩胡椒のみでコンソメなしでもしっかりあるのでしょうか?
ふわふわ肉団子スープ

18.ふわふわ肉団子スープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

10分もあれば完成します! ひき肉と豆腐を混ぜて、ふわふわの肉団子を焼きつけ、野菜を加えてさっと煮込んだスープのような、鍋のようなおかずです。 味付けは、オイスターソースや醤油で、簡単に。鍋の素がなくても、味わい深く、うま味たっぷりです。 春雨やメンマなど、子供たちの好きな食材を加えてボリュームUPしました。   冷房で冷えた体に優しいですし、夏休みのお家ランチにもおすすめです。

材料

ひき肉、絹ごし豆腐、片栗粉、生姜、鶏ガラスープの素、白菜、椎茸、春雨、湯、酒、オイスターソース、醤油、砂糖、塩、味付きメンマ、青ねぎ、ブラックペパー、ごま油
刻み生姜入り♪ふんわり柔らか~豚団子の白菜と春雨の中華スープ

19.刻み生姜入り♪ふんわり柔らか~豚団子の白菜と春雨の中華スープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

最近、特に寒くって温かいスープを毎日何かしら作り食べています。 特に娘が好きなこちらはある意味、『お鍋』みたいなスープです! ふんわり柔らかい生姜入りの肉団子のスープ。 鶏ひき肉で作ることが多いけれど、最近豚ひき肉で作ったらそれにはまりそればかりです(笑) 出来れば生の生姜を刻んで入れると香り、食感が増します!無い方はチューブの生姜をお使いください。 そして干しシイタケを使うのでうま味が増します^^

材料

白菜、春雨(乾燥)、豚ひき肉、卵、醤油・片栗粉、酒、絹ごし豆腐、塩、生姜、ごま油、粗挽きこしょう、干しシイタケ、水、鶏ガラ顆粒だし・オイスタソース、塩、ごま油
鶏団子と白菜の辛うま韓国風スープ

20.鶏団子と白菜の辛うま韓国風スープ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

メインのおかずにもなる具沢山スープ! 生姜が効いた鶏団子にコチュジャンの辛味が絶品!鶏と野菜からもいいダシが出ます。野菜も沢山食べられる身体ポカポカあったかスープ! ご飯や春雨を入れてもオススメですよ!

材料

鶏挽肉、白菜、えのき、塩、片栗粉、酒・醤油、長ネギ(みじん切り)、生姜(すりおろし)、水、コチュジャン・醤油、胡麻油・鶏がらスープの素(顆粒)、砂糖、溶き卵、白煎り胡麻、糸唐辛子

作ってみた!

レビュー(1件)
  • きらら
    きらら

    2021/10/24 18:27

    スープが旨い!鶏団子生姜効いててアクセント!締めにご飯入れます
えのき鶏団子とニラもやしのかき玉スープ

21.えのき鶏団子とニラもやしのかき玉スープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ふんわりえのき鶏団子にとろーりスープ、ふんわり卵に癒されます^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

材料

鶏ひき肉、えのき、片栗粉、味噌、砂糖、醤油、もやし、ニラ、卵、水、みりん、鶏がらスープの素、白だし、味噌、水溶き片栗粉、塩・こしょう、白いりごま・粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • y
    y

    2024/12/08 18:19

    肉団子もスープも美味しすぎました!🥰 また絶対リピします!
    yの作ってみた!投稿(えのき鶏団子とニラもやしのかき玉スープ)
  • 花ごろも
    花ごろも

    2021/09/23 11:59

    エノキ入り肉団子美味しかったです❣️スープもあと引くうまさ。鷄挽肉がなかったので豚合挽で作りました。通常の分量で作ったので量が多かったですが、多分すぐなくなるでしょう。またリピートさせていただきます。私の殿堂入りレシピが一つ増えました。ありがとうございました ご馳走さまです💕
もやし鶏団子としめじとニラの旨塩スープ

22.もやし鶏団子としめじとニラの旨塩スープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

もやしを入れた鶏団子、凄く美味しいです♪かさましにもなり、切る手間も無く、練るときのポキポキ感もたまりません(笑) 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に、目の疲れに、解毒作用

材料

鶏ひき肉、もやし、片栗粉、醤油・砂糖、鶏がらスープの素、しめじ、ニラ、水、みりん・白だし、鶏がらスープの素、塩、ごま油、粗びき黒こしょう
【鶏団子と白菜のうま塩にんにくスープ】染みわたる絶品スープ!

23.【鶏団子と白菜のうま塩にんにくスープ】染みわたる絶品スープ!

調理時間25

このレシピを書いたArtist

鶏団子、白菜、しいたけが入ったにんにく風味のうま塩スープです。このスープが、簡単な味付けなのにとっても美味しくておすすめ!鶏肉としいたけの旨みも溶けだして体に染みわたる美味しさです☆ 最後の一滴まで是非飲みほしてください(笑) 寒くなってくるこれからの季節におすすめです🙋

材料

鶏ひき肉、長ネギみじん切り、酒、片栗粉、おろし生姜、塩、こしょう、白菜、しいたけ、水、顆粒鶏ガラスープの素、おろしにんにく、こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 269058
    269058

    2021/12/02 20:00

    とても美味しかったです!!生姜だんごにニンニクの効いたスープが絶品。夫も大満足してました!また作ります!!
糖質オフだけど食べ応え抜群♪白菜と鶏団子スープ

24.糖質オフだけど食べ応え抜群♪白菜と鶏団子スープ

調理時間10(加熱時間を除く)

このレシピを書いたArtist

春雨の代わりに白滝で大幅糖質カット! マヨネーズ入りのふわふわ鶏団子が食べ応え抜群の中華スープです。 白菜は野菜の中でも糖質の低い野菜で火も通りやすいのでレンジ調理にピッタリ♪ 具材をボウルに準備したら後はレンジにお任せのお手軽スープ。 加熱している間に他のレシピを作ることができるので、作業の効率もUP⏫⏫ 仕上げのごま油で風味も良くなり、全部飲み干したくなる絶品スープになりました。 是非お試しください😋

材料

白菜、白滝、鶏ひき肉、塩こしょう、しょうがチューブ、マヨネーズ、めんつゆ、鶏ガラスープの素、水、ごま油
【体にやさしい味♡】キャベツと肉団子の中華スープ煮

25.【体にやさしい味♡】キャベツと肉団子の中華スープ煮

調理時間20

このレシピを書いたArtist

◆寒い日が続くので、体が温まり、やさしい味のスープ煮が作りたくて♡ ◆ゴロッとした肉団子がやさしさの中に、食べ応えもあります☆ ◆鮮やかなキャベツの緑がパワーと癒しをくれます♪ ※動画では、0:51〜ご覧になれます!

材料

キャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、青ねぎ、しょうゆ、みりん、生姜チューブ、片栗粉、鶏がらスープの素、みりん、塩、ごま油、水

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 800499
    800499

    2023/05/25 18:57

    とてもおいしかったです!特にお酒飲みの主人が気に入ったのが意外でした。 やさしい味でホッとします☆
  • ひろこ
    ひろこ

    2023/03/12 19:47

    キャベツが安く入るの地域に住んでおりますので、何度もリピしてます🤗
旨みあふれる【ふわふわ鶏団子とキャベツのごちそうスープ】

26.旨みあふれる【ふわふわ鶏団子とキャベツのごちそうスープ】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ボリューム満点の食べるおかずスープです。 鶏ひき肉と豆腐が1対1の分量なのに 豆腐を感じさせない食べ応え👍 肉団子はふんわり柔らかで パクパク何個でも食えられそうです😊 スープには鶏団子の出汁がぶわーっと出てこれが美味しい〜(^.^) 野菜もたっぷり食べられます🥬 鶏団子のレシピはつくねとしてアレンジOK 焼いて仕上げにしょうゆとみりんで照りをつければお弁当にも入れられます🍱 良かったら作ってみてください^ ^

材料

鶏ひき肉、木綿豆腐、キャベツ、にんじん、長ねぎ、パン粉、しょうゆ、砂糖、すりおろし生姜、ごま油、水、みそ、みりん、鶏ガラスープの素、にんにくチューブ、塩、砂糖
包丁不要!もやしたっぷり!もやし豚団子とわかめの旨味噌スープ

27.包丁不要!もやしたっぷり!もやし豚団子とわかめの旨味噌スープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

豚団子の具も、スープの具ももやし!あとはカットわかめをパラパラ♪包丁、まな板不要♪お財布にも優しくて、簡単で美味しいのでおススメです^^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止

材料

豚ひき肉、もやし(豚団子用)、片栗粉、味噌、醤油・砂糖、もやし(スープ用)、カットわかめ、水、鶏がらスープの素、みりん、味噌、ごま油又はラー油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • hinao
    hinao

    2021/10/13 16:04

    余ってた白菜も入れました!(^^) 簡単に出来て美味しかったです!
【主役になるスープ】肉団子と春雨の塩麹スープ

28.【主役になるスープ】肉団子と春雨の塩麹スープ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

肉団子と春雨の入った満足感のあるスープです✨ 彩りも良く、優しい旨味が味わえます◎ 出汁を使わないので、お味噌汁を作るのが面倒な日でもさっと作れます♪

材料

鶏むねひき肉、卵黄、パン粉、塩麹、おろし生姜、にんじん、椎茸、小松菜、緑豆春雨、塩麹、鶏ガラスープの素、あみえび、黒胡椒、胡麻油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • みんと
    みんと

    2023/04/30 13:44

    簡単な上に味付けもシンプルでおいしかったです。塩麹がいい仕事をしてくれます!
  • 828223
    828223

    2022/11/29 00:18

    あみえびの代用品はありますか?
【春雨別ゆでなし】鶏団子とほうれん草のボリューム満点スープ

29.【春雨別ゆでなし】鶏団子とほうれん草のボリューム満点スープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

★【これ1品でお腹いっぱい】 【大満足なおかずスープ】 生姜が入った肉団子がシャキシャキです。ヘルシーで美味しいおかずスープです。 ★鶏ひき肉の鶏団子に片栗粉をまぶし、自然なとろみがつきます。 ★ほうれん草はそのまま入れるとシュウ酸の苦味が出てしまうので、下茹でします。今回は電子レンジで簡単にしました。

材料

鶏ひき肉、酒・しょうゆ、ごま油、しょうが、片栗粉、ほうれん草、片栗粉、春雨、水、鶏がらスープの素、しょうゆ、酒、ごま油、塩・こしょう、白炒りごま・ラー油
辛旨!【肉団子と春雨のキムチスープ】食べるスープ

30.辛旨!【肉団子と春雨のキムチスープ】食べるスープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

肉団子と春雨でボリューム満点の旨辛スープ✨ 作り方は簡単! お鍋に水と白菜、しめじ、肉だんご、とどんどん入れて調味料で味を整え、春雨を入れるだけ☝ あっという間に出来るのに肉団子の旨味が溶け込んだ辛旨スープがたまりません😋 しっかり食べ応えもあって、身体が温まりますよ⤴⤴✨

材料

肉団子、白菜、しめじ、春雨、水、鶏がらスープの素、顆粒だしの素、味噌、酢、豆板醤、すりおろしニンニク(チューブ使用)、砂糖、一味唐辛子、刻みネギ
生姜とえのきたっぷり肉団子のキャベツの鶏だしスープ

31.生姜とえのきたっぷり肉団子のキャベツの鶏だしスープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

生姜が身体をほぐしてくれる癒されレシピです✨つくねが柔らかく、春雨が食べやすく家族に喜ばれるレシピです☺️ 鶏肉で高タンパク!しっかり栄養もとれるレシピです✨ つわりや生理痛、体調不良や朝食にも!

材料

鶏ひき肉、えのき、乾燥春雨、すりおろし生姜、キャベツ、酒、溶き卵、塩、片栗粉、水、酒、鶏がらスープの素、塩

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 848296
    848296

    2023/01/19 22:22

    栄養満点で美味しかったです😋
肉団子とキャベツの洋風豆乳スープ《イタリア風肉団子♪》

32.肉団子とキャベツの洋風豆乳スープ《イタリア風肉団子♪》

調理時間10

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肉団子とキャベツの洋風豆乳スープです。 タネを丸めてスープに加えて、キャベツと煮るだけ!おかずにボリュームが足りなくても、スープでお腹いっぱいに◎    イタリアの肉団子にはよくチーズが加えられます。今回はシュレッドチーズを加えました!   豆乳とチーズでほっこり♡まろやかな洋風スープです(*^^*)

材料

鶏ひき肉、キャベツ、塩、こしょう、シュレッドチーズ(又は粉チーズ)、片栗粉、水、コンソメ、豆乳、塩、こしょう
簡単激うま!鶏団子とれんこん、春菊の和風スープ*食べるスープ

33.簡単激うま!鶏団子とれんこん、春菊の和風スープ*食べるスープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ふわっとシャキシャキの歯ごたえが楽しめるれんこん入り肉団子に根菜の旨味、春菊の爽やかな風味、生姜の風味が美味しいスープ✨ 作り方は簡単! お鍋に水とれんこん、人参、肉だんご、春菊の根元部分とどんどん入れて調味料で味を整え、春菊の葉部分を入れるだけ☝ あっという間に出来るのに根菜の歯ごたえと旨みが楽しめる肉だんごと根菜の風味が染み出したスープに春菊の風味がたまりません〜😋 しっかり食べ応えもあって、身体が温まりますよ⤴⤴✨ 春菊大量消費にもどうぞ🙆🏻

材料

鶏ミンチ、春菊、れんこん、玉ねぎ、人参、片栗粉.料理酒、醤油、すりおろし生姜、水、顆粒だしの素、鶏ガラスープ、醤油、すりおろし生姜、ごま油
きのこと鶏だんごの旨塩スープ【#手が汚れない #包丁いらず】

34.きのこと鶏だんごの旨塩スープ【#手が汚れない #包丁いらず】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

子どもたちから頻繁にリクエストされる鶏だんごスープ🍲パパッと作れるように、包丁・まな板を使わないレシピにしました🙌 鶏だんごは豆腐でカサ増ししてるから、節約ヘルシー✨食べ応え十分です🙆‍♀️ 忙しい日や疲れているときにオススメ!

材料

鶏ひき肉、豆腐、しいたけ、えのき、塩、こしょう、酒、おろししょうが、おろしにんにく、片栗粉、水、酒・鶏ガラスープの素、みりん、塩、おろししょうが、おろしにんにく、ごま油、黒こしょう
【かさ増し肉団子のコク旨春雨中華スープ】身体にやさしい♡

35.【かさ増し肉団子のコク旨春雨中華スープ】身体にやさしい♡

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安200

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

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◆油揚げをかさ増しに使い、肉団子の美味しい身体にやさしいスープを作ってみました♪ ◆1人分約53円の超節約スープなんです♪ ◆つるんとした春雨が肉団子の旨味を吸収して美味しいんです♪

材料

豚ひき肉、油揚げ、キャベツ、しいたけ、春雨、卵、鶏がらスープの素、ごま油、片栗粉、塩こしょう、生姜チューブ、鶏がらスープの素、オイスターソース、塩こしょう、砂糖、ごま油、水、いり白ごま、粗挽き黒こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • こざかな
    こざかな

    2025/04/12 16:22

    市販の肉団子でいただきました♡
    こざかなの作ってみた!投稿(【かさ増し肉団子のコク旨春雨中華スープ】身体にやさしい♡)
【ごぼうとニラの鶏団子しょうゆスープ】ぽかぽか♡食べ応え◎

36.【ごぼうとニラの鶏団子しょうゆスープ】ぽかぽか♡食べ応え◎

調理時間15

このレシピを書いたArtist

鶏団子の食べ応えアップ! 鶏肉はミンチにしているから節約☺️ごぼうやニラでさらに節約にも!! 食べ応えもあり、栄養も一度に摂れるのでおすすめです。 また、ヘルシーなのでダイエット中にもおすすめ☺️

材料

鶏むね肉、ニラ、ごぼう、おろししょうが、しょうゆ、片栗粉、こしょう、顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ、ごま油、水、白いりごま
\ボリューム満点/もやし入り鶏団子の中華スープ

37.\ボリューム満点/もやし入り鶏団子の中華スープ

調理時間20(きくらげと春雨を戻す時間は含まない。)

このレシピを書いたArtist

もやしでかさ増しした鶏団子入りの中華スープです。 春雨入りでボリュームたっぷりです♡ 冷蔵庫に残っている野菜を入れて いろいろアレンジもできます♫

材料

鶏ひき肉、もやし、にんじん、ニラ、きくらげ、春雨、しょうがのすりおろし、片栗粉、しょうゆ、酒、塩・こしょう、水、鶏ガラスープの素、みりん、しょうゆ、塩・こしょう、ごま油
肉団子と小松菜・春雨のスープ

38.肉団子と小松菜・春雨のスープ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

おなじみ春雨のスープに、サッと丸めた肉団子と小松菜を入れました。 小松菜はカルシウムが豊富で、アクが少なくそのまま使えるので、毎日摂りたい野菜です。 小松菜以外にも、白菜やねき、キャベツなどがおすすめです。

材料

豚ひき肉、しょうゆ、塩、こしょう、すりおろししょうが、水、青ねぎ、片栗粉、春雨、小松菜、水、鶏ガラスープの素、塩、しょうゆ、粉唐辛子

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 738671
    738671

    2024/05/25 15:46

    少量でも作りやすいレシピでとてと美味しかったです!
    738671の作ってみた!投稿(肉団子と小松菜・春雨のスープ)
【れんこん入り鶏団子の春雨スープ】腹持ち◎おかずスープ

39.【れんこん入り鶏団子の春雨スープ】腹持ち◎おかずスープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

鶏団子に粗めに切ったれんこんが入っているので、歯応えもあってダイエットにも◎♡ 下味をしっかりつけることで、スープにしっかり合った味に仕上がります。 またあっさりしたスープなので、どのジャンルの料理にも合わせやすいです^^

材料

鶏ひき肉、れんこん、春雨、小松菜、酒、片栗粉、みそ、おろししょうが、ごま油、こしょう、顆粒鶏がらスープの素、しょうゆ、ごま油、粗挽き黒こしょう、水
【白菜と鶏団子のおかずスープ】コレ1品でOK!食べるスープ

40.【白菜と鶏団子のおかずスープ】コレ1品でOK!食べるスープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

★【これ1品でお腹いっぱい】 【大満足なおかずスープ】 ★白菜大量消費です。白菜に鶏団子の旨味がしみて美味しく野菜が食べられるおかずスープです。 ★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。 ★野菜たっぷり食べられて ヘルシーなのに美味しいです。 ★ポリ袋で混ぜて、袋の端を切りスープの中に落として鶏団子を作ります。 手が汚れずに簡単です。

材料

鶏ひき肉、酒・しょうゆ、おろししょうが、おろしニンニク、ごま油、片栗粉、白菜、しめじ、長ねぎ、春雨、水、白だし、鶏がらスープの素、酒、ごま油、塩・こしょう、片栗粉、白炒りごま・ラー油、小ねぎ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • joe san
    joe san

    2026/01/18 09:28

    下味の染みたふんわり柔らかな鶏団子の旨味と、たっぷり野菜と春雨の食感が白だし風味の中華味で煮込まれて、具沢山な美味しいスープが出来ました。
    joe sanの作ってみた!投稿(【白菜と鶏団子のおかずスープ】コレ1品でOK!食べるスープ)
  • 934930
    934930

    2024/02/21 19:45

    早速リピです✨今回は豚で。キノコは椎茸、えのき。美味しくておかわり必至なので、倍量です😍
    934930の作ってみた!投稿(【白菜と鶏団子のおかずスープ】コレ1品でOK!食べるスープ)
  • 934930
    934930

    2024/02/15 19:53

    ダイエットにピッタリのメニューと思って作りましたが、おかわりが止まらない💕美味しくて食べすぎてしまいました💦
    934930の作ってみた!投稿(【白菜と鶏団子のおかずスープ】コレ1品でOK!食べるスープ)

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