基本の豚汁でタッパー弁当

15

2017.09.05

分類汁物

調理時間: 15分

ID 189442

sumisumi

ほぼ10分レシピ ─簡単だけど、ウマいが1番。─

豚汁がおいしい季節になってきました。お弁当にも持っていきます!

    材料

    3人分
    豚肉 150g
    ごぼう 1/3本
    油揚げ 1枚
    大根 1/4本
    にんじん 1/2本
    出汁パック 2袋
    800ml
    合わせ味噌 適量
    生姜チューブ 大さじ1
    ごま油 適量
    万能ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    めんどうじゃなかったら、ごぼうはささがきにしてください。
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    1. ごぼうは良く洗い、薄切りにし水にさらしておく。
      油揚げは細く切っておく。
      大根とにんじんは皮を剥いて適当に切っておく。
    2. 大き目の中華鍋(フライパン)で、豚肉と油揚げをごま油で炒める。こんがりしたら水を入れ沸騰させ、出汁パックを入れる。
    3. そこに、ごぼう・大根・にんじんを入れ中火で5分ほど煮る。
    4. いったん火を止め、味をみながら合わせ味噌を入れる。(大さじ1ずつ調整)生姜チューブを入れひと煮立ちさせ、食べる時に刻んだ万能ねぎをトッピング。
    8 22

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