基本の豚汁でタッパー弁当

ごぼうは良く洗い、薄切りにし水にさらしておく。 油揚げは細く切っておく。 大根とにんじんは皮を剥いて適当に切っておく。

大き目の中華鍋(フライパン)で、豚肉と油揚げをごま油で炒める。こんがりしたら水を入れ沸騰させ、出汁パックを入れる。

そこに、ごぼう・大根・にんじんを入れ中火で5分ほど煮る。

いったん火を止め、味をみながら合わせ味噌を入れる。(大さじ1ずつ調整)生姜チューブを入れひと煮立ちさせ、食べる時に刻んだ万能ねぎをトッピング。