めんたいタレで食べる生春巻き

• 15分

材料2人分

• ライスペーパー
  4枚
• A
  春雨
  小分けパック1
• A
  人参(千切り)・胡瓜(千切り)
  1／2本
• A
  水菜
  1株
• A
  紫キャベツ(千切り)・パクチー
  少々
• A
  万能ネギ
  8本
• A
  カニカマ
  4本
• ボイル海老
  8尾
• B
  めんたいチューブ(はちみつチーズ明太味)
  30g
• B
  酢
  小さじ1
• B
  ナンプラー
  小さじ1／2
• B
  おろしニンニク
  少々
• C
  めんたいチューブ(梅昆布明太味)
  30g
• C
  酢・砂糖
  小さじ1／2
• C
  水
  小さじ2

作り方

• 1

  グループC めんたいチューブ(梅昆布明太味)30g、酢・砂糖小さじ1／2、水小さじ2、グループB めんたいチューブ(はちみつチーズ明太味)30g、酢小さじ1、ナンプラー小さじ1／2、おろしニンニク少々は、それぞれ合わせておく。

• 2

  春雨は、熱湯につけて6分おき、水洗いしてざるに上げておく。 ボイル海老は半分にスライス、カニカマは縦半分にさいめおく。

• 3

  ライスペーパーを水でさっと濡らし、まな板の上に置く。真ん中にボイル海老を4枚縦に並べ、その上にグループA 春雨小分けパック1、人参(千切り)・胡瓜(千切り)1／2本、水菜1株、紫キャベツ(千切り)・パクチー少々、万能ネギ8本、カニカマ4本をバランスよく置いて、手前から巻いていく。

• 4

  (3)を好みの太さに切り分け、(1)のタレ2種を添える。

ポイント

巻く具材は好みのもので、アレンジして下さい。

作ってみた！

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