2016.06.04
分類主菜
調理時間: 1時間 10分(作業時間:10分 / 焼き時間:1時間前後)
ID 139975
たっぷりの野菜にトマトとオリーブオイルのソースをかけてじっくり焼き上げた、ギリシャの素朴な家庭料理。とてもシンプルですが、味の濃い野菜の甘みと旨みがとてもおいしくてびっくりします。時間はかかりますが、基本はオーブン任せでほったらかしでいいのでおもてなしなどにもおすすめ。冷めてもおいしく、作り置きもできます。
じゃがいも | 中2個 | |
なす | 1本 | |
ズッキーニ | 1本 | |
玉ねぎ | 1/2個 | |
パプリカ | 1/2個 | |
にんじん | 1/2本 | |
いんげん | 4~5本 | |
にんにく | 1片 | |
トマト | 大1個 | |
オリーブオイル | 大さじ1 | |
A
|
イタリアンパセリ | 大さじ2(みじん切り) |
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
A
|
こしょう | 少々 |
A
|
オレガノ(ドライ) | 小さじ1/2 |
A
|
オリーブオイル | 大さじ2 |
イタリアンパセリ 大さじ2(みじん切り)、塩 小さじ1/2、こしょう 少々、オレガノ(ドライ) 小さじ1/2、オリーブオイル 大さじ2
であえる。つくメモ
<つくメモって?>
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