食卓でプレートを開くと秋の味覚が玉手箱のよう!みんなの歓声が聞こえそうな華やかな蒸し料理がオーバルホットプレートで簡単! さば味噌煮のコクと バターのまろやかさに きのこの香りがふわっと広がって、 さつまいもやにんじんの甘みが ぐっと引き立つ簡単美味しい 秋の蒸し焼きいかがですか!
オーバルホットプレート(平面プレート)にサラダ油(分量外)を薄くひき、キャベツともやしを全体に広げ、きのこを散らし、塩(分量外)をふる。
さば味噌煮缶を一口大にし、所々に置き、にんじん、さつまいも、銀杏を彩りよく、おく。
ホットプレートを[HI]で加熱し、プレートが温まりしゅわしゅわと音がしてきたらフタをして[MED]に落とし10分程蒸し焼きにする。
全体に火が通ったらバターを所々に散らし、さば味噌煮缶の汁を回しかけ、三つ葉を散らす。
ポン酢と柚子こしょうをお好みで付けていただく。
・さば味噌煮缶は優しく割ってください。骨が気になる方は裂け目に現れた骨を取り除いて使用してください。 ・秋の旬以外でも、冬の根菜(大根や白菜)や夏野菜(ミニトマトやナス)などいろんな野菜を取り合わせても同じく出来ます。火の通りにくい野菜はレンジ加熱してから加えてください。
レシピID:379870
更新日:2019/09/18
投稿日:2019/09/18