人気のうどんレシピ80選｜つるっと美味しい
投稿日2023/05/23
更新日2025/09/17
パパッと手軽に作れる「うどん」。忙しい日やランチにぴったりですよね。今回は、簡単で間違いなく美味しいうどんレシピをどーんとご紹介！ 温かいうどんはもちろん、焼きうどんや冷やしうどんなど、幅広く集めました♪
簡単なのに絶品！レンジで作るうどん
夏に食べたい！さっぱり冷やしうどん
卵でとじる！あったかうどんレシピ
野菜も肉も！簡単おいしい焼きうどん
鶏肉・豚肉・牛肉で作るボリューム肉うどん
寒い日にぴったり！味噌煮込みうどん
牛乳や豆乳、チーズでまろやかクリームうどん
ピリ辛好き必見！担々風うどんレシピ
とろろやオクラ、納豆で作るネバネバうどん
スパイシー＆とろ旨！絶品カレーうどん
さっぱり爽やか！彩り豊かなサラダうどん
うどんの基本情報
うどん（饂飩）は、小麦粉を食塩水と練り合せて線状に切出した麺の一種です。食べ方は、温うどん、冷やしうどん、かけうどんや釜揚げうどん、ざるうどん、ぶっかけうどんなどいろいろです。醤油のめんつゆでいただくのが一般的ですが、カレーうどんや焼うどんなど様々なアレンジが存在します。切り出したものを乾燥した干しうどん、乾燥せずに生のままいただく生うどん、ゆでて玉にした玉うどんなどがあります。古くから国民食として親しまれていて、香川県の讃岐うどん、秋田県の稲庭うどん、長崎県の五島うどんなど、日本全国各地にご当地うどんなるものが多くあります。