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さかなに関するレシピ 7,211品 338ページ
さかなに関するレシピ7,211品。プロの料理家が提案するおいしいさかなのレシピをぜひお試しください。
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- 20分
- (2015-04-25)
- 主食
しめ鯖の棒寿司も美味ですが、今日は香ばしく焼いた鯖で棒寿司を作ります。押し型があれば押し型で!無いならないで、ラップでい... -
アジのつみれ汁の作り方、アジのさばき方by 筋肉料理人 藤吉和男
- 50分
- (2015-04-18)
- 汁物
アジをさばいてつみれ汁にします。丁寧に作ったつみれ汁は臭みがなく美味しいです。http://dt125kazuo.blo... -
炙りしめ鯖 、 白ワイン入りの酢でしめるレシピ 作り方動画by 筋肉料理人 藤吉和男
- 180分
- (2015-04-18)
- 主菜
炙りしめ鯖をつくりました。小ぶりの鯖でしたが適度に脂があって美味しかったです。鯖は三枚におろし、塩、砂糖、昆布出汁の素を... -
- 30分
- (2015-04-16)
- 主菜
いさきをさばいて三枚おろしにし、刺身にしました。半身は皮を引いて、半身は皮付きのまま湯霜して、皮霜つくりにしています。 -
フライパンでアジの塩焼き 、 フライパン塩焼き用アジのさばきby 筋肉料理人 藤吉和男
- 25分
- (2015-04-16)
- 主菜
フライパンでつくる、あじの塩焼き&あじのさばき方です。魚の塩焼きは好きだけど、一々グリルを汚すのは嫌とか、魚焼きグリル自... -
サーモンロールキャベツ ローリエ風味by 筋肉料理人 藤吉和男
- 60分
- (2015-04-15)
- 主菜
魚を使ったロールキャベツは、何となく魚臭く、生臭くなりそうな気がしますが、決してそんなことはありません。作り方によっては... -
さんまのさばき方と、さんまの刺身ユッケ風by 筋肉料理人 藤吉和男
- 15分
- (2015-04-15)
- 主菜
秋刀魚をさばいて、ユッケ風の刺身にしました。秋刀魚はうま味が強く、美味しいですが癖がありますよね。ユッケたれで食べると癖... -
- 30分
- (2015-04-15)
- 主菜
鮭のはらすと豆腐を、豆板醤を効かせた味噌味で煮ました。こくのある辛味がはらすと豆腐によくあっています。