「さば」のレシピ845 件

Natsu

シンプルだけどご飯に合う鯖の味噌煮。酒と一緒に煮ることで鯖の臭みが抜けます♪

カマドン釜飯

秋サバがおいしい季節になりました。脂ののった鯖を軽く炙って香ばしく炊き上がりに混ぜ込むと安定のおいしさ。干しシイタケの戻し汁で炊くと深みが増して秋だなぁなんて思います。銀杏も炊き込むことで食べ応えのある釜飯（炊き込みご飯）になりましたのでぜひお試しください。

ぐるまん食堂

揚げ焼きしたサバに、彩野菜を甘酢に加え、漬け込んだ南蛮漬けです。南蛮漬けにすると、野菜も沢山取れます。保存も効くので、お弁当のおかずにも使えます。

maina (米山真衣)

＼15分でご飯が進む秋おかず／カリカリの鯖とほくほくのさつまいもの絶品おかず♪甘酢タレがよく絡んでご飯がよく進みます。

RINATY（りなてぃ）

カフェで食べたエスカベッシュが美味しかったので、おうちでも簡単に作れるようにしました🏠💕エスカベッシュは洋風の南蛮漬けで今回は鯖の下味にカレー粉を少し加えてカレーとレモンが香る１品に仕上げました！とってもおいしく作り置きにもおすすめです🥰✌🏻✨️

簡単料理研究家＊服部みどり

風味豊かな「三陸燻香炙りさば(桜燻し)」を使ったパパッとできるスピード冷菜。芳醇な香りで日本酒や白ワインによく合います。

カマドン釜飯

ちょっと最近ナッツの釜飯が個人的に流行りです。鯖の脂とナッツの食感がいい感じの釜飯（炊き込みご飯）ができました。イタリアンパセリを混ぜ込むことで香りもよくさっぱりとします。本当はディルでもよかったのですが、手に入れやすいイタリアンパセリで作ってみました。

福原ゆり

塩鯖を使って簡単に、手が込んでいる風おかずを♪塩鯖は味がついているので、味付けなしでOK！！身が崩れにくいので綺麗に仕上がります◎フライパン一つで完成！

moto

我が家の子どもたちの大好物栄養も旨味もたっぷり〜の焼きサバと小松菜の混ぜごはん！⁡香ばしい焼きサバの旨味に、栄養たっぷりの小松菜を加えた大人も子どもも喜ぶ混ぜごはんです。⁡一口食べると止まらない美味しさ…！

ともの（スープとおかず）

お弁当にすぐ作れる！いつもとちょっと違ったさばレシピです♪『さばのスパイスフライ』スーパーで手に入るスパイスを使って、ちょっとおしゃれなフライを簡単に作れるようになります！さばの深いうま味と、スパイスがマッチして、とても食べやすいおかずになりました♪お弁当に入るサイズなので、朝ご飯と一緒に作ってもいいですね。サンドイッチにレタスと挟んでもGOOD！このレシピで使用しているノンフライヤーは、「COSORI Lite 2L ミニノンフライヤー」を使用しました。フライパンより焼き時間が早いところがポイントです◎

maina (米山真衣)

牛肉の代わりにさばなまり節を肉みそ風に♪ヘルシーで食べやすいビビンバにアレンジしています。なまり節の風味でコクと香り豊かです！何杯でも食べられるくらい美味しい一品です。

すずめ

いつもの塩鯖を唐揚げに。カレー粉入りのスパイシーな衣で魚の匂いも抑えられます。魚嫌いのお子さまにもおすすめです。酸味のあるフレッシュトマトのソースをかけてさっぱりと食べることができます。

gonta*

切り身の塩サバ。便利だけど、作るものがワンパターン。新たな食べ方を模索しており、発見した美味しい食べ方。余りがちなスイートチリソース。こんな使い方すれば、味変もでき、マイルド。お得な塩サバも、これで素敵な一品の仲間入り！

ユミィ

夏に特におすすめの南蛮漬けです。野菜は冷蔵庫にあるもの（玉ねぎやセロリなどでも）を千切りに甘酢に漬けこむだけで簡単に野菜たっぷり南蛮ダレができます。お好みの魚や鶏肉などに合わせてぜひ作ってみてくださいね♪できたても美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べてもまた美味しいです。お弁当にも。

ぺんぎん@腹ペコ彼が喜ぶレシピ

ツナマヨ風味の味付けにとろっとしたアボカドがよく合う海苔巻きレシピ！彩りも映えるような緑色が中心でとてもきれいなので、食卓も映えるんです…！彼も意外な組合せなのにぴったり合っていたのがびっくりしていました（笑）

ぐるまん食堂

塩サバのソテーに、夏野菜を入れたレモンソースをかけて、さっぱりとした口当たりにしました。今月は猛暑日が続きますので、レモンを使ったサッパリおかずを投稿します。

ともの（スープとおかず）

野菜を食べなくても食物繊維が摂れる！魔法のご飯で酢飯おにぎりのレシピです。さばのうま味、大葉の香り、ごまの風味でとっても美味しいですよ♪ご飯には「THE BARLEY」を使いました。スーパーフードのバーリーマックス®は全粒穀物で、他の穀物と比べてもトップクラスの食物繊維量を含んでいます(玄米の約7倍)。しかも鉄分や亜鉛も豊富で、体に優しいですよ(*ˊᵕˋ*)食感もプチプチとしていて、よく噛むので普通のご飯より食べごたえがありました。食べ過ぎ予防によいです◎お弁当のご飯にしたり、夕飯の幸せなひとときにこのおむすびを作ってみてください！

サクライチエリ

サバの竜田揚げを更にカレー味にして、食べやすくしました。揚げたてにレモンをしゅっと絞って、冷えたビールと一緒にどうぞ。カレー味なので、お魚の苦手なお子さんも食べてくれるかも。

らい

血液をサラサラにする【酢玉ねぎ】を使ってトルコ・イスタンブール名物のさばサンドを簡単にアレンジしました。焼いたさばと玉ねぎ、レモンの絶品の組み合わせ!ぜひ、健康面でも美味しさも間違いないレシピです。ご賞味ください。

tama（たま）

サクッと揚げたさばにトマトのフレッシュな甘みと酸味が効いた南蛮だれがしみて、じゅわっとうま〜♡食欲のない時でもみょうがの爽やかな香りでもりもりお魚が食べられます！トマトたっぷりなので、酢とお砂糖を少なめにしてバランスをとっています。また、玉ねぎの辛みを残さないように玉ねぎだけ南蛮酢と一緒に煮てしまうのもポイント。まろやかな味でお子さまでも食べやすい味です！

ひろ

週に2～3回は魚料理を食べたいところですが、だんだんと子どもたちがお肉派になってきました…。だんだんと値上がりしているサバをよろこんで食べてもらうために母はがんばっています(笑)「これってお肉？」と間違えてしまうほどのサバの竜田揚げ。違うよ～といいつつ、心の中でガッツポーズ。カレー粉をプラスすることによって食べやすくなっています。

タツヤ

塩さばを使ったご飯がすすむ！おかずレシピ。塩さばと梅干しの相性が抜群。長芋を加えることでボリューム満点。シャキッとした食感もアクセントになって楽しい一皿。

maina (米山真衣)

＼主菜20分で絶品お魚おかず／いつもの鯖の味噌煮を洋風にアレンジ♪味噌のコクとトマトの酸味が合わさって旨みたっぷり♡美味しいです！にんにくチップがいい仕事してくれます♪

高橋 はるな

おつまみのようにパクパク食べられる和風パスタ。甘みのあるみりん干しの骨を取り除いてパスタにすることで、お子様やお魚嫌いの方も食べやすい一品に。にんにくと長ねぎ、醤油の風味が魚独特の香りを包んでうま味を引き出してくれます。

asuca

薬味好きな方必見！さっぱり味の副菜です。さばの味噌煮缶を使うので味付け不要で簡単に作れます♪暑い日にぴったりですのでお気軽にお試しください。

花 kitchen

4歳の息子が大好きなさばの味噌煮。簡単15分でできる我が家の定番魚料理です。煮汁を煮詰めてとろっとさせ、上からかけて召し上がれ〜！

柴田真希

和食の定番「さばのみそ煮」。さばの臭みを消すには? 身がパサパサになるのを防ぐには? 濃厚なみそだれってどうやって作るの?ひとつひとつ解説を入れているのでチェックしながら作ると間違いなくおいしく作れますよ!

うさぎ

魚嫌いな娘のために作ったレシピです。食卓に並べた途端、カレー好きな娘は「カレーのにおい～！食べたい！」と言って、食べていました。味噌の味もカレーの味もしっかりと味わうことができ、ご飯がすすみます。

coto

塩さばにさっぱりポン酢で下味をつけてパリッと香ばしく焼いただけの簡単お魚レシピ✨シンプルなお料理ですが、これが美味しいんです🤤♪ふっくらな身とパリッと香ばしく焼けた皮が絶妙にマッチして、何もつけなくてもパクパクとお箸とが進みます🙈🍚🥢

ちか

暑い時期にさっぱりといただける塩さばを使った南蛮漬けです♪塩さばを使っているので下処理や下味いらず♡彩りがよいたっぷりの野菜も一緒にいただけます⭐︎翌日は味がさらになじんで美味しくなりますよ♡