「さば」のレシピ973 件

藤本マキ

骨取り塩さば（うす塩）を使った、ご飯にピッタリな一品です。下処理少なく、パパッと切って焼くだけで簡単！（生さば使用の場合はポイント参照）さばはDHAやEPAという必須脂肪酸が豊富で、コレステロールや中性脂肪を減らす働きもあるため、積極的に取りたいお魚。カリッと焼いて、コチュジャンと醤油を合わせた甘辛いたれで和えたら、お箸が止まらずやみつきに♪お魚のくさみが苦手な方、お酒のおつまみにもおすすめです！

mizuho

甘酢だれ×鯖でご飯がすすむ一品😋脂がのった鯖も甘酢だれでさっぱりいただけます♩野菜はご自宅にあるお好みのもので作っていただいてokです🙆‍♀️

ゆみ

冷凍サバは便利だけどいつも同じメニューになりがちですよね！米粉で超簡単にできるカレークリームソースと合わせたら、おもてなしにも使えそうな絶品メニューができました！

YUUMI/ユウミ

ドレッシングひとつで味が決まる！すっきりとしたレモンの酸味とごまのコク深い味わいが楽しめるさばの煮物です。しめさばのようなさっぱり感、こってりとしたごまの風味が新しい組み合わせです。瀬戸内レモンの爽やかさ、自家製マヨネーズとごま油のコクが特徴の、ヤマトフーズの「レモごまドレッシング」を使用しました。

低空飛行キッチン（調理師免許）

そのまま食べても美味しい焼きサバですが、トマトとポン酢でさっと煮て仕上げても美味しいんです★さっぱりしてるからご飯が無限にすすむすすむ〜！（笑）

はるママ

1歳半～OK鯖は匂いが強い魚。子どもも苦手としやすいですが、酢と酒で臭みがかなり取れカレーパウダーの風味で食欲もそそられます。鯖はDHAが豊富な魚なので子どもに積極的に食べさせたい魚です。

YUUMI/ユウミ

子どもから大人まで、みんなが食べやすい味つけのさばの味噌煮です！甘すぎず、濃すぎず、ちょうどよい味です。さっと下処理をすることで、魚特有のくせが目立たなくなります。簡単にできるので、このレシピをきっかけに家でも魚を食べる頻度が増えました😋

ちぐあさ

定番の味噌煮とはひと味違う、どこかフルーティーな味わいのさばの煮付けです。マスタードに含まれるビネガーがさば独特の臭みを緩和してくれるので生姜も入りません。辛くなくまろやかなのでお子様でも召し上がれます。

あこ

夕飯が魚だとテンションが下がる長男…これを食べたら「また作って！」と何度もリクエストしてくれる定番メニューになりました！

＊実月＊

ラップで包んで作るから特別な道具不要。寿司酢はレンチンで1合分から作れます。想像以上に簡単なのに、贅沢感があるのでおもてなしにもおすすめ。※写真は天かすを入れて作りました。ご飯の具をアレンジもできます。

アリ

ご飯がススムおかずです♪最近はスーパーやネットでも骨取りさばをよく見かけます。今回はそれを使用しましたが、骨があるさばの場合は骨を抜いてから調理すると食べやすくて良いかと思います。魚が苦手なお子さまもパクパク食べられます◎

中井かな

あおさが香り、サクッと衣までおいしいフリット。鯖と秋野菜を使って、おつまみにもどうぞ。

うたまるごはん

・１歳半から・冷凍保存OK→解凍方法はレンジで半解凍しトースターでカリッと焼くのがおすすめ！

DOKIN

子供が喜んで食べた♪さばときのこの旨みがたっぷり詰まった、栄養満点の和風パスタです。休日のランチに♡︎ぜひお試しください(*^^*)

DOKIN

魚嫌いが食べたとのつくレポをたくさんいただいた、Instagramで大人気のさばのみぞれ煮です。ほんのり甘くてどこか懐かしい、子供たちのご飯がすすむ味付けにしています(*^^*)ぜひお試しください♪

かなで

調理がマンネリ化しがちな魚を簡単においしくアレンジしました。サバの旨みととろけるチーズはトマトの酸味と相性抜群です！

村越仁美

さばとれんこんのカリッとした食感とハニーマスタード味がアクセントとなりごはんにもお酒にもよく合います。

tatsu

秋から冬にかけて脂がのるさばをシンプルに塩焼きで。さばは鮮度が落ちるのが早いため、食べる当日に買うのがおすすめです。

阿部優

MAILLE 種入りマスタードを使用して、塩焼き以外の鯖の食べ方をご紹介します♪カレー風味で鯖の臭みを感じることなくおいしく食べられます。粒マスタードのピリリとしたお味と酸味で食欲が進みますよ。高たんぱく、低カロリーでジュニアアスリートの体作りにおすすめのアミノ酸スコア100点満点の鯖、ぜひ食べてみてください。

tatsu

大地のような香りのするごぼうだしで煮た、さばの匂いを抑えてすっきり食べられる一品。しょうゆ味でご飯が進みます。

tatsu

さばとトマトソースの絶妙なバランス！香ばしく焼き上げたさばに、オリーブのコクとトマトソースの酸味がマッチする絶妙なバランスの一皿です。

あやか｜発酵×旬野菜

野菜たっぷり、食欲ない日もスルスル食べれる...！（いや、飲めます）【野菜たっぷり さばの冷や汁】　冷や汁は、宮崎県の郷土料理で夏に食べる冷たいお味噌汁のようなもの。　私自身、初めて食べたときに、美味しくて感動しました🤤　本来はお出汁で作るけど、出汁をとって、その後冷やすのも大変なので、今回は手軽に "白だし" で作ります。　まだまだ暑いので、この美味しさをぜひぜひ味わってみてください🙏🏻

やぁ

いつも常備している骨取りさばを使って、簡単蒲焼丼を作りました！包丁を使わずに、キッチンバサミですると洗い物も少なくて簡単です。丼にのせなくても、もちろん主菜としても大満足の一品です！

kao（上屋 薫里）

漬けたれに『MAILLE 種入りマスタード』を加え、まろやかで風味豊かな南蛮漬けにしました。MAILLE 種入りマスタードのプチっとした食感も楽しめ、おもてなしや作り置きにもおすすめです。

橋本登志子

すでにちょうど良い塩加減になっている塩鯖に、種入りマスタードの酸味が絶妙に合います。ほどよく火がはいったミニトマトをソースのようにあわせるとより美味しいです♪

かなで

DHA、EPA、カルシウム、ビタミンD、鉄分などが豊富なサバを子どもが食べやすいようにアレンジしました。骨なしを使用することによって、骨を気にすることなく子どもも安心して食べられます。

ゆーみん

風味豊かなHAILLE 種入りマスタードを使っておつまみにもなる魚料理を作りました。少し大人が好む味になったと思っていましたが３歳の息子もおいしい！とパクパク食べてくれます！

竹内　浩恵

塩サバとMAILLE 種入りマスタードを使用するだけで味付け不要の簡単レシピ。種入りマスタードの酸味と風味がサバの独特な香りをやわらげて、旨みをアップさせてくれます。種入りマスタードのプチプチっとした食感も香草パン粉のサクサクと合わせていいアクセントに仕上がっています。事前に工程2まで準備しておけば、召し上がる直前に温めるだけで簡単に作れます。毎日でも食べたい青魚料理のバリエーションの一つにぜひお試しください。

tatsu

塩さばの豊かな風味を味わえるシンプルな炊き込みご飯。青魚特有の匂いを抑え、うまみを引き立てます。

ゆみ

冷凍サバの活用レシピを考えていて思いつきました！ソースを下にしくことで、いつもの食材もちょっと華やかになります！見た目も鮮やかでおもてなしにも使えます。