「さば」のレシピ1009 件

tatsu

大地のような香りのするごぼうだしで煮た、さばの匂いを抑えてすっきり食べられる一品。しょうゆ味でご飯が進みます。

tatsu

さばとトマトソースの絶妙なバランス！香ばしく焼き上げたさばに、オリーブのコクとトマトソースの酸味がマッチする絶妙なバランスの一皿です。

あやか｜発酵×旬野菜

野菜たっぷり、食欲ない日もスルスル食べれる...！（いや、飲めます）【野菜たっぷり さばの冷や汁】　冷や汁は、宮崎県の郷土料理で夏に食べる冷たいお味噌汁のようなもの。　私自身、初めて食べたときに、美味しくて感動しました🤤　本来はお出汁で作るけど、出汁をとって、その後冷やすのも大変なので、今回は手軽に "白だし" で作ります。　まだまだ暑いので、この美味しさをぜひぜひ味わってみてください🙏🏻

やぁ

いつも常備している骨取りさばを使って、簡単蒲焼丼を作りました！包丁を使わずに、キッチンバサミですると洗い物も少なくて簡単です。丼にのせなくても、もちろん主菜としても大満足の一品です！

kao（上屋 かおり）

漬けたれに『MAILLE 種入りマスタード』を加え、まろやかで風味豊かな南蛮漬けにしました。MAILLE 種入りマスタードのプチっとした食感も楽しめ、おもてなしや作り置きにもおすすめです。

橋本登志子

すでにちょうど良い塩加減になっている塩鯖に、種入りマスタードの酸味が絶妙に合います。ほどよく火がはいったミニトマトをソースのようにあわせるとより美味しいです♪

かなで

DHA、EPA、カルシウム、ビタミンD、鉄分などが豊富なサバを子どもが食べやすいようにアレンジしました。骨なしを使用することによって、骨を気にすることなく子どもも安心して食べられます。

ゆーみん

風味豊かなHAILLE 種入りマスタードを使っておつまみにもなる魚料理を作りました。少し大人が好む味になったと思っていましたが３歳の息子もおいしい！とパクパク食べてくれます！

竹内　浩恵

塩サバとMAILLE 種入りマスタードを使用するだけで味付け不要の簡単レシピ。種入りマスタードの酸味と風味がサバの独特な香りをやわらげて、旨みをアップさせてくれます。種入りマスタードのプチプチっとした食感も香草パン粉のサクサクと合わせていいアクセントに仕上がっています。事前に工程2まで準備しておけば、召し上がる直前に温めるだけで簡単に作れます。毎日でも食べたい青魚料理のバリエーションの一つにぜひお試しください。

tatsu

塩さばの豊かな風味を味わえるシンプルな炊き込みご飯。青魚特有の匂いを抑え、うまみを引き立てます。

ゆみ

冷凍サバの活用レシピを考えていて思いつきました！ソースを下にしくことで、いつもの食材もちょっと華やかになります！見た目も鮮やかでおもてなしにも使えます。

あこ

骨なし鯖を使った竜田揚げは子どもたちも大好き！青のりの風味のサクサク衣がたまらない♪

tatsu

スパイスの魔法で塩さばが変身！テンパリングしたオイルを塩さばにかけた新感覚の一皿です。

低空飛行キッチン（調理師免許）

甘めの照り焼きダレでご飯がすすむ一品。青魚の風味が苦手な方でもこれなら食べられちゃうかも？！

YUUMI/ユウミ

パリッと香ばしいアーモンドと塩さばが合う！トースターで簡単にできるアーモンド焼きです。サーモンを使ったレシピは定番ですが、塩さばを使うことで味つけ不要です！さばに含まれるEPA、アーモンドに含まれるビタミンEで疲労回復にもおすすめのレシピです。

Natsu

カリッとふっくら揚げ焼きにした鯖とシャキシャキの野菜を南蛮酢に漬けた何度も食べたい魚レシピ♪

くにこキッチン

味噌はお好みのものでOKです。私は手作り味噌と赤味噌を混ぜて使ったので粒々が残っています。骨が多いので食べるときに気を付けてくださいね。

coto

ごまや味噌の香ばしい香りが食欲をそそるお魚レシピです🐟︎✨作り置きやお弁当おかずにも便利で鮭フレークのようにささっとご飯にかけて大満足(^^)👍🏻 ̖́-大葉の香りもアクセントでご飯がモリモリと進みますよ🙊🍚♪

みさこママ

冷凍の骨取りサバで簡単にコスパの良いひつまぶしを作りました！3度味を楽しめます！

低空飛行キッチン（調理師免許）

出来たても美味しいけど、冷蔵庫で冷やして冷たいままさっぱりいただくのも最高です★野菜はパプリカや豆苗、もやしなどその時に余っている野菜を入れると野菜消費にもなって◎

みいこ

酢をひと煮立ちさせているので、まろやかな酸味で酸味が苦手な方も美味しく召し上がっていただける南蛮漬けです。味が馴染む方が美味しいので、作り置きにオススメです。

kao（上屋 かおり）

焼いたさばにフレッシュトマトたっぷりのバルサミコソースをかけました。脂がのったさばに甘酸っぱいソースで調和をとった一皿です。急なおもてなしにも、晩ごはんにもさっと作って出せるメイン料理です。

AKIHO

パリッと焼いた塩サバにバジルソース入りのサルサソースがとてもよくあいます✨華やかに仕上がるのでおもてなしにも◎白ワインとの相性も良いと思います☺️

のはら

骨取りさばがとても便利なので、これをさらに便利な、すぐに栄養補給が叶うおにぎりにしてみたら、大正解！焼きサバの香ばしさ、生姜の香り、たくさん入れた薬味たち…それはそれはおいしいものができました。大人が好きな材料ですが、以外にもお子ちゃまウケもばっちりです！良質なたんぱく質が簡単ににたっぷり摂れるので、冷凍保存して、休みの日の朝ごはん、部活の栄養補給にぜひ！

むにゃ

塩鯖が持つ脂だけで外はカリカリに、中はふっくら仕上げました♪ヘルシーだけど満足感もある、疲れた日にぴったりなおかずです。梅干しを入れることで重たくならず、暑い日でも食が進みます。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ！

YUUMI/ユウミ

さっぱりしたお酢と、生姜やローリエの清涼感が夏らしい魚のおかずです。洋風のしめさばのような風味が楽しめます！

maina (米山真衣)

出汁パックを使った簡単炊き込みご飯！塩鯖をたっぷり使ってお魚の旨みたっぷりの一品です！炊飯器で簡単に作れるレシピ♡鮭や鯛などでも代用できます♪※今回のレシピでは5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書を確認のうえ、調理をお願いいたします。

おこめ

セールでたくさん買った冷凍サバ。おつまみにしたくて春巻きにしたら大正解！クリームチーズと生姜の甘酢漬けの相性も抜群で、いくらでも食べたくなる一品になりました！

ともきーた (伊藤 智子)

塩さばでお手軽に作れる南蛮漬けです！お魚とお野菜を同時にとれるので、栄養たっぷり♡暑い日にピッタリの甘酢だれに、カレー粉をプラスして、夏らしい味に仕上げました♡食欲のない日でもさっぱりしているので、モリモリ食べられます♡ご飯にもビールにもバッチリ合います♡

ちぐあさ

暑い日でもカレー味でご飯が進む魚のレシピいかがですか😊照り焼きだれにカレー粉をプラスすることでごはんがより進むおかずに✨