「まぐろ」のレシピ519 件

ゆうき

忙しい日でもサッと作れるのに、まるでお店のような贅沢感が味わえる一品♪クリーミーなアボカドと、ねっとりマグロたたきが濃厚に絡み合い、ごま油の香ばしさとわさび醤油の風味が食欲をそそります♪お酒もついつい進んじゃう美味しさです！アボカドを器にすれば、見た目のインパクトも抜群！おもてなしにも喜ばれること間違いなし♪マグロとアボカドを一緒にスプーンですくって、召し上がれ♡

京(みさと)

胡麻油の香りとシャキシャキねぎ、まぐろが相性抜群♩刺身用まぐろを使用したおもてなしにもおすすめのアレンジレシピです！

Rune吉村ルネ

まぐろのたたきを使ったハンバーグです。老若男女関わらず美味しく頂ける。糖尿病などの生活習慣病や健康維持のためのおすすめレシピです。🔸赤身を使用してます。🔸マグロには赤身でもトロの部位でも、DHAが多く含まれており、血液をサラサラにする効果がある。🔸付け合わせの野菜（アスパラガス、カリフラワーなど）にはビタミンCが含まれ、脂質の酸化を防ぐ効果がある。

くみ

まぐろを、にんにく香るオリーブオイルでレア焼きにして、レモンの効いた砂糖醤油をかけて、カルパッチョ風にしました。薬味とレモン効果で、お魚のくさみが少々苦手な方でも、くさみを感じることなく、美味しく食べられる仕上がりとなっています。簡単仕上げなわりに、見た目も華やかになるので、パーティー料理としても使えますよ。お試しくださいね。

石井ゆい

ちょっと贅沢な日に作りたいご馳走タルタル！ねっとりとしたまぐろのタルタルと、にんにくとパセリが香る爽やかなカッテージチーズソースが相性抜群なひと皿です。お家飲みのお供としても、おもてなしのひと皿としても、ちょっと素敵な食卓にしてくれるタルタルレシピです。

さあや

切って混ぜるだけで簡単にオシャレな1品が作れます♪「香りソルト　メキシカンミックス」を入れるだけで、一気にスパイシーなメキシカン風に！マグロやアボカドとの相性抜群！この美味しさ、虜になります♡クラッカーやバゲットにのせて食べると、もう手が止まりません♪一味違う1品に喜ばれること間違いなし！

山本リコピン

お好きなお刺身を、切って和えるだけです。ご飯にかけて丼にすれば、サラダか汁物添えるだけで夕飯完成です。忙しい日や、やる気の出ない日の夕飯にもおすすめです。

くみ

3分で作れる、絶品おつまみです。以前にも、韓国風のトロたくをご紹介しましたが、今回はシンプルな味付けにしました。まぐろのたたきは、お醤油とわさびで食べるのも良いですが、この食べ方も最高です♡まろやかで味わい深く、ほんのりにんにくの辛みと、たくあんの塩味が効いて、とっても美味しいので、お試しくださいね。

かめきちパパ

マグロのサクを使って作るのも美味しいんですが今回は切り落としのマグロを使って作りました2時間ほど漬け込むとマグロがモチっとした食感で食べれます

かめきちパパ

マグロの山かけ、美味しんですがたまには少しだけ目先を変えて山芋を包丁でたたいたものにマグロを合わせてみました。これはこれで美味しいんと思いますよ

DOI 料理人

漬けまぐろを使った丼の作り方。まぐろを特製タレに漬け込んで、フライパンでサッと焼くだけ！香ばしさと旨みが倍増。一口サイズに切り分けたまぐろを白ごはんの上にのせ、タレをかけて、いりごまと大葉をトッピング。仕上げにゆずの皮をサッと削れば、爽やかな香りと季節感が広がります。甘辛いタレで白ごはんが止まらない絶品まぐろ丼を、どうぞ！

中井かな

ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」の旨味が効いたシンプルな和えもの。少量のごま油と一緒に和えることで、全体に味がよく絡みます。ごはんやうどんにのせて食べるのもオススメです◎

くみ

お魚のくさみ苦手な方でも、美味しく食べられる、きはだまぐろのステーキです。きはだまぐろは、脂肪分が少なく、あっさりとした味わいなので、少々酢の効いたこってりめの甘辛味に仕上げました。そこに、さっぱりとしたレモンマヨソースを添えますので、甘辛味に酸味がミックスされたような味になると思ってくださいね。もちろん、レモンマヨソースなしでも、充分美味しく食べられるますよ。お刺身用のきはだまぐろを焼いてしまうので、お刺身が大好きな方は、もったいない！！と思うようなレシピになりましたが(^^;;お魚のくさみが苦手な人におすすめです。

安蒜 ゆい

子どもがお寿司を楽しめるようクリスマスらしい手まり寿司を作りました。ずっとお寿司を食べなかったけど、このお寿司を見て初めて食べてくれました。

栁川かおり

低温調理で作る自家製のツナは、しっとりやわらかい仕上がり。そのままでもごちそう気分です。今回は三菱電機のジャー炊飯器「本炭釜 紬」の低温調理モードを使って作ります。お料理を始める前に、必ず取扱説明書をご覧ください。

かめきちパパ

スーパーで売ってるお買い得な薄切りのマグロを使って漬けにしました大葉とすりゴマを加えていただきますちょっと漬けるだけでマグロの食感がモッチリとした食感になってまた美味しいものですよ

くにこキッチン

あっさりと沢山お刺身が食べたいときにお勧めです。マグロは脂がのっていると、沢山食べられないこともあるので、漬けにするとさっぱり美味しくなります。お好みの香味野菜を刻んで載せると、サラダ感覚で食べられます。

えりの食卓

アヒポキが大好きすぎてハワイで毎日いろんなお店のを食べ比べこれ！と思ったのがジンジャーアヒポキ。たっぷりの生姜とネギの風味はおつまみにもご飯のお供にも。本場のは丼スタイルも多く、味付けが濃いめなのでそのままでも食べやすくワインにあう味に調整しました

おやつラボ

3月にハワイに行ってきたのですが、そこで食べたポキが本当に美味しくって！毎日ポキを食べたい、もはやポキになりたい（？）、そしていつかハワイに住みたいと思いを馳せながら、夫が作ったポキです。ハワイのおもひでからはや5ヶ月。今や夫の鉄板になりつつあるポキ。レシピを聞かれることも多くなり、もはや夫が作るたびに「これ分量なんだっけ？あれ？Nadiaに載ってないんだっけ？」と言い始めたので、備忘録としてNadiaに投稿することにしました！これできっと私もポキを作れる！！！！いや、夫に作って貰えばいっかw

ユミィ

パパっとできるけど、おもてなしにもおすすめの簡単和え物です！山芋のねばりで全体の味がしっかりまとまります♪

西岡 麻央

三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」機能は、お肉はもちろん、切り身魚や新鮮なお刺身も美味しく保存できます。今回使用しているマグロの柵は、中心がしっかりと凍っているので表面にしっかりと焼き色をつけても中はレアの綺麗な赤身の状態で残ります。これができるのは、「切れちゃう瞬冷凍A.I.」だからこそです！

金子美和（さとみわ）

塩昆布と豆乳にオイルを混ぜたまろやかな塩昆布ドレッシングで食べるトマトとマグロが絶品♡塩昆布の旨味と塩気に豆乳を加えてクリーミーでまろやかな味わいになり身体によいオイル（亜麻仁油またはオリーブオイル）でコクとトロミつけ。簡単に作れる絶品前菜です☆

五賀ひろか

濃厚なまぐろにコチュジャンダレを合わせ、ピリ辛のユッケ風にしていただきます。純正ごま油をプラスすることでさらに濃厚な味わいに。栄養価の高いアボカドと一緒に食べるのが最高です♪[栄養価目安]全量●エネルギー　362kcal●タンパク質 29.9g●脂質 27.6g●炭水化物 7.2g●食物繊維 2.9g●食塩相当量 1.1g

築山紀子

そのままで美味しいマグロですが、夏はトマトと合わせて、いつもと変わって美味しいです。トマトの酸味とオリーブオイルのフルーティーさと合わせ、ちょっと冷やした赤ワインとともにおつまみに。みょうがを香らせて、簡単なおつまみを。

かめきちパパ

マグロの切り身を漬けにしておきオクラととろろを合わせてマグロと一緒に茹でて冷やした素麺にぶっかけていただきますマグロはわさび醤油で味を決めかける出汁は普通のそう麺つゆを使用しています

Yukiyo

ハワイの定番、アヒポキ風にまぐろをのせ、シャキッとした食感の野菜を合わせています。とうもろこしは実をこそげ取り、酢飯の材料と一緒に炊飯器で炊きます。アボカドは使わず、代わりになすを塩もみして入れました。枝豆をゆでる以外は火も使わず、また暑い日にもさっぱりいただけるお寿司です。

カマドン釜飯

しっかり味付けし、しょうがを効かせ、そのベースになるご飯にアボカドを混ぜ込む。するとアボカドのクリーミーでほのかに甘い味と、濃いめにしっかり味付けしたご飯が合わさりしっかり濃厚な釜飯になりました。ぜひお試しください。

まみ（mami)

冷凍のマグロのたたきをアレンジしてみました💓

DOI 料理人

まぐろをかるくソテーし切りわけ、手作りジンジャーソースをかける、シンプルながらオシャレで美味しいまぐろレシピです！ジンジャーソースはまぐろ意外にもカツオや豆腐にかけるだけでも立派な一品に。辛くしたい場合は一味唐辛子を加えてアレンジするのもありです。

森本英子（もりもん）

これ一皿で大満足のごちそうサラダ。手作りのツナ、一度作ってみてください。美味しいですよ。