「なす」のレシピ4907 件

福原ゆり

トロッとしたなすと出汁、オリーブオイルの香りがとてもよく合います♪出来立てでも、冷やしてもどちらでも美味しい◎作り置きにもぴったりです！ぜひ作ってみてくださいね！

かめきちパパ

茄子をソテーしたものに市販のトマトソース、タバスコをかけていただく簡単レシピです少し冷めても美味しくいただけますよ

mikana

我が家の人気メニュー♪♪豚こま切れ肉と茄子のご飯がすすむ、味噌煮込み♪♪大葉もポイントです♪♪

松山絵美

ぽん酢と砂糖で簡単！甘酢照り焼きに♪照りっと仕上げてマヨネーズのコクもプラス！お弁当にもおススメです＾＾薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日は甘辛ヤンニョム炒めのスペシャルですよ☆😋☆とろとろの秋ナスに豚肉と長ねぎを加えて豪華なスペシャルにしました🥰🍺ヤンニョムとは、韓国料理の甘辛い味噌だれですよ🤓秋ナスとは、秋に採れるナスで皮が薄く水分も多い、焼くととろとろになるナスですよ🤓とろとろの秋ナスと甘辛いヤンニョム味噌だれでご飯もりもり食べてね😘💖

tomoko

片栗粉をまぶしてカリッと焼いたなすに、やさしいお出汁を絡めた揚げ出し風おかず🍆✨なすはとろっとやわらかく、ほっとするような美味しさです☺️揚げないので簡単❣️あともう１品ほしいときにもオススメですよ♫

すずめ

猟師風の料理という意味のイタリア料理です。一見難しそうですが、材料をどんどん入れて炒めて煮るだけの簡単煮込み料理です。フライパン一つで作れます。

tomoko

照り焼きのたれを絡めたなすはとろっとろ🍆✨隠し味のバターがふわっと香り、やみつきの美味しさです😋♡お肉なしでも、ご飯がモリモリ進みますよ❣️

ぐるまん食堂

バジルソースで茄子、鶏肉、しめじに味をつけ、グラタンにしました。

二階堂麻奈美

お店みたいなナス田楽、トースターでできます。田楽味噌も火にかけて練らなくてOK！混ぜるだけでできちゃいます。油で揚げるレシピより断然低カロリーなのも良いところです。水切り木綿豆腐や厚揚げでも美味しくできますよ。

あーぴん（道添明子）

★作っておくと便利ななすミートパスタはもちろん、うどんにかけたり、ギョーザの皮でラザニア風にしても美味しいですよ！ご飯に乗せてドリアにも。★【なすの色鮮やかにする秘密】なすのお料理では皮を焼く時はまず最初に皮から。今回は輪切りなので、まず皮から焼いて、切り口の白い部分を焼きます。★作り置き保存可能冷蔵庫→3〜4日冷凍庫→3〜4週間

ベジヘルシー

なすのとろみと甘み、味噌の旨味がたまらない。半日以上置くと味が馴染んでよりおいしくなるので、作り置きがおすすめです！生野菜や蒸し野菜などと一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです😊

曽布川優子

「リピエーニ」とは　イタリアの詰め物をした料理のことです。賀茂なすの中身をくりぬき、くり抜いたなすとプチトマト　モッツァレッラ　バジリコをソテーして詰め、オーブンで焼きました。なすの器を切ると中から、とろけたチーズに絡んだなす。バジリコの風味とプチトマトの酸味がお味のアクセントです。

スギヤマ　ヒサエ

＼子供も食べてくれる茄子レシピ／【このレシピのポイント💡】✅甘辛たれがご飯によく合う！✅なすがとろとろ食感✅なすに切り込みを入れることで　火が通おりやすく、柔らかい食感になすが柔らかくてとってもジューシー。甘辛たれがよく絡み、ご飯にのっけて食べたくなるほど美味しい一品です(๑´ڡ`๑)簡単に作れるので、おうちになすがあったら是非お試し下さい🙋

tomoko

豚肉となす、ピーマンを炒めて、チンジャオロース風のたれで味付けした簡単おかずです🍆🫑✨豚バラ肉の脂を活用して旨みたっぷり♪炒めたなすはとろっとやわらく、たれもよく絡んでご飯が進みます🍚😋旬の秋なすでぜひお試しくださいね🌸

やぁ

旦那がトンカツが食べたいと言われたんだけど、鶏でつくっちゃいました！揚げてないからヘルシーでボリューミーなカツに仕上がりました！

ごはん愛好家 / あやか

・とろっとろ食感の茄子に、絶品ダレをかけた【よだれ茄子】・思わず、よだれ茄子と名付けてしまうほど、とろける美味しさです...！

yAsu*

野菜だけなのにメインおかずにしたくなる美味しさです😊茄子を焼いたらあとは簡単な調味料で味付けができ合わせるだけなので楽ちんにもう一品が作れます♪

YURIKO（ゆり子）

ジューシーな茄子が美味しい「とろとろ茄子の香味だれ」。豆板醤を効かせたピリ辛だれととろりとした茄子が相性抜群です。あと一品にはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。★こんな人におすすめ□あと一品欲しい人□おつまみがほしい人茄子の紫色の皮にはアントシアニンの一種であるナスニンが含まれており、抗がん作用や老化防止効果が期待できるといわれています。

DOI_料理人

茄子の美味しい季節、夏や秋におすすめ『マーボー茄子』茄子は揚げずに炒めることで油っぽくないヘルシー仕上げ！ひき肉はじっくり炒め旨味を引き出し、スープを加える前に調味料を入れ、ひき肉としっかり炒め合わせることで濃厚な味わいになります。今回は茄子で作りましたが豆腐で作っても美味しく、ご飯がすすむ麻婆レシピ！

松山絵美

ジューシーななすとひき肉をコク旨スパイシーなカレー炒めに♪ご飯にかけても、チーズを乗せても最高です＾＾薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防にカレー粉の主なスパイス☆クミン…消化促進、腹痛や胃痛に、下痢の解消、肝機能の向上、おなかの張りに、☆ターメリック…肝機能の改善、消化促進、殺菌、抗菌作用、抗酸化作用、血流の促進☆コリアンダー…食欲促進、おなかの張り、消化促進、便秘に

香山しおり

蒸し焼きにしてとろとろになったなすに、にんにく・しょうがが効いたつゆとたっぷりの薬味が最高に合う1品です。冷蔵庫で冷やしてから食べてもおいしい！お酒のおつまみにもおすすめです♩

tomoko

ヘルシーな鶏むね肉に、ネギたっぷりの甘酢だれを絡めた簡単！油淋鶏風おかずです✨とろとろのなすにも甘酢が染みてやみつきに♡鶏肉は揚げずに焼くだけなので、手軽に作れますよ😊❣️#節約レシピ #お弁当おかず

菅智香

肉なしでも大満足！油を吸ったなすがトロけておいしい♪チャーハンのレシピです。お弁当にもおすすめのひと品ですよ。

タツヤ

茄子の美味しい季節に作っていただきたい作り置きレシピ！

YURIKO（ゆり子）

野菜がたっぷりとれる『鶏肉と茄子の黒酢あん』。フライパンひとつでパパッと作れる絶品おかずです！揚げずに焼くだけなので後処理も楽チンです。お肉と野菜がたっぷり入った黒酢あんはお店で食べるようなおいしさです。野菜もたっぷり摂れるので、主菜だけでも十分満足できる一品ですよ。材料欄が多くみえますが、作り方はとてもシンプルで簡単です！ぜひ１度試してみてくださいね！★こんな人におすすめ□お疲れ気味の方□お店のようなおかずを食べたい方□主菜１品で満足できる献立にしたい方

菅智香

秋にぴったりの、キーマカレーのレシピです。辛さはないのでもお子さんでもおいしくいただけますよ。

AYAO

なすの甘辛は家族が一番好きな味付け！お肉が入っていなくても大満足の丼です！甘辛だれの比率は黄金比！必見です。今回丼にしましたが、ご飯を無くして、おつまみとしても！お酒にもよく合いますよ！

ベジヘルシー

蒸し焼きしてからテリっと仕上げる、ジューシーなおかず。じっくりと加熱して調味料をしみ込ませ、焼き目をつけるようにすると、みりんの甘さが引き立ってきます✨※動画は白なすを使ったバージョンを紹介しています！

tomoko

豚肉となす、オクラを中華風の甘辛だれで炒めたスタミナおかず❣️豚バラ肉の脂を活用して野菜を炒め、旨みたっぷりに仕上げました😋生姜とにんにくの香りが食欲をそそり、ご飯も進みますよ🍚✨