「なす」のレシピ5523 件

tomoko

薄切りの豚肉となすを生姜焼きのたれで炒めました🍳😋なすは皮から焼いて色つや良く、バラ肉の旨みを吸ってとろりと柔らかな仕上がりに🍆✨生姜が効いた甘辛い味付けで、ご飯もモリモリ進みますよ🍚🥢ぜひお試しくださいね🌈

松山絵美

ジューシーな鶏肉となすが美味しい酢鶏です＾＾薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

管理栄養士☘️maicook

ごはんが進むさっぱり・ガッツリおかず。味付けはすし酢としょうゆだけ！てりてりな見た目で食欲そそる♪酢のパワーとたんぱく質で夏バテ解消。なすに多く含まれるカリウムでむくみ防止が期待できます。

tatsu

トーストにぴったり！中東のババガヌーシュにヒントを得た、コク深いなすと香り高いしめじで作るディップです。

tatsu

オイスターソースのうまみがしみ込んだ、トロッとしたなすがクセになる一品です。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

レンジで出来るお手軽ナスレシピをご紹介します！皮をむいてレンジ加熱して「すだちと醤油」で和えるだけ！今回はオリーブオイルも加えましたが、なくてもとっても美味しい♡お好みで醤油の量を調整して下さいね♪

のはら

ナスが一番美味しい食べ方！と思っています。家族からのリクエストNO.1。少しにんにくを効かせた甘辛タレで、ご飯も進みます♪

ゆーみん

風味豊かなHAILLE 種入りマスタードを使っておつまみにもなる魚料理を作りました。少し大人が好む味になったと思っていましたが３歳の息子もおいしい！とパクパク食べてくれます！

やぁ

今回はモリモリ食べたくなる茄子×鶏肉レシピ！ササミを今回は使いましたがもちろん胸肉でもOK！ササミの方がよりしっとりするイメージです。茄子がまだまだ美味しい季節なので是非作ってみてください！

tatsu

とろけるほど柔らかいなすに梅あんをたっぷりかけたさっぱりした一皿。高齢の方にも喜ばれます。

tatsu

じゅわっと柔らかいなすとくったりしたさやいんげんがおいしい、食べるとほっこりする煮ものです。

どめさん

カリっと焼き上げたチキンとトロっと食感のなすに味噌ポンダレを絡めました♪ほどよい酸味のあるミニトマトで彩りもアップ◎ご飯にもパンにも合う味付けです！パパっと作れるので忙しい日の夜ごはんにもおすすめですよ。

mikana

バジルソースで味が決まる！ラタトゥイユ風の野菜煮込み♪♪野菜がたくさん食べられます

佐藤 加奈子（kaana57）

高たんぱくでグルテンフリー、低糖質な豆腐干（す）を使ったさっぱり副菜。ごま油風味の焼き茄子と、大根・生姜のすりおろしをトッピングし、「ごま油×ポン酢」をたっぷりかけていただきます。「豆腐干」は豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させたもの。それを細く切ったものを「豆腐干す」といいます。食べ応えがあるので糖質が気になる場合やダイエット中にもぴったり。また、豆腐干に含まれるイソフラボンは女性ホルモンに似た作用をすることから、ホルモンバランスによる不調をととのえ、更年期障害の改善にも効果が期待されます。

aoi

肉だねにえのきやごまを入れることで栄養をプラスはもちろん、食感がプチプチして楽しいご飯に合うおかずです♩

にぎりっ娘。

ごはんが止まらない！ピリ辛味の美味しい炒め物です。　▼お弁当メニュー例　ごはん　豚と茄子のピリ辛炒め　ピーマンの梅酢和え　https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/489393/　にんじん卵焼き　ミニトマト

ともきーた (伊藤 智子)

トロっとなすと油揚げのシンプル煮！超簡単でめっちゃ美味しい～♡アツアツでも美味しいですし、冷蔵庫で冷やしても！お好みで♡

tatsu

電子レンジで簡単＆本格！ジュワッとうまみが広がるなすとかつお節香るつゆが絶品の温かいそばです。

＊実月＊

とろとろなすが絶品。こどもたちが奪い合って食べるなすのおかずです。ご飯も進む味。【節約ポイント】今が旬でおいしくて安いなすを使う。

ちか

油を使わないヘルシーな、なすの煮物です♪ダイエットにもおすすめ！しっかりあく抜きをし、一度茹でこばすことでトロッと味を含んでくれます^^だし汁にはだしパックを使用します☆オランダ煮は油を使うのが定番ですが、金沢では油を使わないなすの煮物も、オランダ煮ということが多いです。よかったら作ってみてくださいね♡

くにこキッチン

味付けは梅味噌なので、酸味と塩味でさっぱりとした味わいです。酸味が苦手な方は梅干しの代わりに豆板醤を入れるとピリ辛になりますよ。味噌だけでもOKです。アレンジして楽しんでくださいね。

みいこ

キムチで和えるだけなので、味付けに失敗しません！ごま油を加えても美味しいですが、油多めの主菜と合わせるなら調味料は必要ナシ。キムチのピリ辛なうま味と、ごまの風味で楽しんでください。

くみ

無限なすです。無限なすは、色々なレシピがあると思いますが、これは砂糖も入れるので、甘さも感じられるレシピとなっています。とろとろで、皮がないので食感も優しくて、食べ出したら止まらないです。火も包丁も使いませんので、あと一品欲しい時に、パパッと作れて便利ですよ。

ゆうき

フライパンでちゃちゃっとできる♪ご飯が進む、豚肉と茄子のおかず！生姜を効かせた甘辛だれが、茄子に染みてジュワッとおいしさ広がります。豚こまで、手軽にできます！

松山絵美

なすはレンジでジューシーに！豚肉は柔らかく茹でて、さっぱりねぎだれで和えました♪薬膳効果☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

家族のための男飯🐒もんきち

火を使わず放置でかんたん調理。COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤーを使うことで家事の時短にもつながります。味付けは梅干しの塩分のみで、さっぱりおいしく召し上がれます。

ともきーた (伊藤 智子)

MAILLE 種入りマスタードの入ったオイスターソースベースの照り焼きだれが絶品！ほどよい酸味とうま味が加わりプチっとした食感も楽しめます♪なすの肉巻きはサイズ的にも食べやすく、ご飯のおかずはもちろん、おつまみにもお弁当のおかずにもピッタリです！

AKIHO

レンチンで簡単に作れるなすおかず🍆さっぱりした味付けなので暑い日にもおすすめです✨

もぐ

なすと豚こま肉を使った簡単おかずです。アクセントでいれるプチトマトの酸味がさっぱりダレとの相性抜群！白飯も止まらなくなる１品です。お弁当のおかずにしても◎！

kao（上屋 薫里）

パルミジャーノチーズがたっぷり入ったパン粉で焼いた、クリスピーな茄子のオーブン焼きです。サクサクのなすの食感と溶けたチーズのコントラストがたまりません。普段のおかずにもアペロにも。ホムパにもおすすめです！