「鮭」のレシピ1674 件

ともの（スープとおかず）

「健康に痩せたいけど、どんなおかずがいいかな…？」毎日悩むおかずに、最高にかんたんな鮭レシピをお届けします♡名付けて『絶品さけ』。調味料はなんと、液体塩こうじとマヨネーズだけ😮!?この2つの調味料が鮭を柔らかくし、コクのある美味しい鮭にしてくれます✨鮭は代謝を助けるビタミンB群や、たんぱく質が豊富で肌を健康に保つ栄養もあります。ダイエットにおすすめの食材です☺️作り方はかんたんなのに食べると幸せな気持ちになるほど美味しいレシピです♡冷凍保存も可能です。ぜひ、お弁当のおかずに作ったり、朝ごはんに作ってみてください☺️👍

Fumie

食卓の定番である鮭ですが、味も定番になりがちではないでしょうか？我が家は子供たちも鮭が大好きなのですが、ついつい同じ味付けばかりになっってしまいがちだったので変化をつけてあげたい！と冷蔵庫を見た時に塩麹と目が合い、思いつきました。

nari（なりごはん）

材料は鮭と舞茸だけ。調味料はマヨネーズとポン酢とにんにくチューブでOK🙆‍♀️！必要最低限の食材でぱぱっと作れる鮭の炒め物です◎マヨネーズでコクが出て、ポン酢の酸味も抑えられてお子さまでも食べやすいです😋宜しければお試しください💕

るみ

まろやかなクリームソースがお魚料理を美味しくしてくれて、見た目にも華やかな一品です。ムニエルは、いつもの薄力粉に「ヤマキ かつお粉」をプラスすることでうま味と香りをアップさせました。クリームソースは野菜も多めで食べごたえ抜群！調味料も「ヤマキ 割烹白だし」だけで味が決まり、手軽さが嬉しいポイントです。豪華な一品なのでお祝いごとやパーティーなどにもおすすめのメニューです。

タツヤ

アラスカ産の紅鮭を使ってやみつきみぞれ鍋を作りました。旨味の強い紅鮭と、和風ベースのだし・大根おろしの組み合わせが最高に合います...！心も体も温まりほっこりする味付けで、ご飯のおかずにもぴったりです。

なかまき

そのまま焼くだけでも美味しいアラスカ産紅鮭を使って、どなたでもばっちり味が決まる簡単なのに高見えする紅鮭のポワレを作りました。ふっくりこんがり焼けた紅鮭に、ほんのり効いた塩味とディルの香りが引き立つクリームチーズがとても良く合います。ごはんにもパンにもワインにも合うので、これからのパーティーシーズンにぜひぜひ作ってみてください。

藤本マキ

香ばしく焼いたさけと長ねぎに照り焼きのたれがからむと、もうお箸は止まらない！どんどん食べられちゃうお魚を使った照り焼き丼です♪放置時間はありますが、たったの10分程度でできちゃうので、手軽なお魚メニューとしても重宝します。キャベツを敷き詰めるので、その分ご飯を少なめにすれば、よりヘルシーに♪今回はこの丼に、野菜をMOTTO「青森産ごぼうと2種キノコと国産野菜のぽかぽか和風生姜スープ」を合わせました。低カロリーなのにパンチのあるスープと照り焼き丼の組み合わせは、味のバランスもよく、栄養バランスも◎！大満足の献立になります♪

Akiyama Keiko

切って、包んで、焼くだけの簡単調理！味付けも素材の旨味と液体塩こうじの旨味で完成です。鮭の臭みは液体塩こうじのお陰で気にならなくなり、更にふっくらしっとりです。チーズとの相性も最高！子供も大好きな味です^ ^

二階堂麻奈美

味噌バター風味の炒め物です。北海道の石狩鍋のような濃厚な味わい。コーンも入って子供たちが絶対喜ぶお味です。今回は秋鮭を使っています。カジキマグロや、キングサーモン、銀だらや銀むつなどに代えても美味しいです。鶏肉や豚肉でも美味しいですよ。

こばやしまりこ

鮭に米粉をまぶして、表面はカリッと、中はふっくら焼いたら、豪華な主菜に。副菜のエリンギも、ソースもフライパン1つで作れます♪鮮やかな赤色が綺麗な身が柔らかく、程よい塩味が美味しいアラスカ産紅鮭を使用しています。

Natsu

グリルで焼いた鮭にチーズ入りのコクうまきのこソースをかけた鮭×きのこの秋を感じるおかずレシピ♪

栁川かおり

鮭とまいたけで秋の炊き込みご飯。三菱電機の本炭釜 紬を使って炊飯しています。具材をのせて炊くだけでOK。白米で炊くのはもちろん、玄米で炊くのもおすすめです。玄米を使うともっちりとした仕上がりになって、栄養価もアップ。

Minori

お魚もきのこも美味しく頂ける一皿。きのこはお好みのものでアレンジできます！

すがたなみ（菅田奈海）

揚げずにレンジで作る鮭唐揚げは時短でヘルシー！油の処理も入らず、４分半で出来上がり。覚えていただくといろいろ使えて便利です。今回は簡単にすき焼きのタレで味付け＆ドレッシングを作るので調味料も少なくって作りやすい！覚えやすい分量にしましたので気軽に作ってくださいね。シチューやおでんなどの副菜にもおすすめのおかずサラダです！

管理栄養士☘️maicook

包んだらほったらかしで野菜も沢山食べられる！鮭のホイル焼き。きのこなど秋の味覚に合うように、西京味噌味にしました。油を使わない、お肉よりも低カロリー＆低脂質でダイエットおかずにもおすすめです。鮭にはビタミンDや抗酸化物質が豊富で、骨の成長や美容にも欠かせない栄養素があります。

かい夫婦

パサパサになりがちな焼き魚を、夫が誰でも簡単にふわふわに仕上げる焼き方を考えました！ほんのり甘酒の甘さと、塩鮭の塩味が調和して、とても美味しい焼き魚になりました♪

こんなな 【ダイエットレシピ】

＼ 今回のレシピのおすすめポイント ／🌟魚介の旨みたっぷり♡🌟あさりが代謝をする肝臓の働きをサポート！

coto

小麦粉をまぶした鮭をふっくら焼いてレモンバター風味のさっぱりコク旨な味付けで仕上げました(^^)︎👍🏻 ̖́-しめじの旨みやほうれん草で彩りをプラス✨️栄養満点なお魚レシピです♪ぜひお試しください🐟🧡

ちか

ねっとりした里いもと塩鮭が相性抜群♪ごはんが進むおかずです☆しょうがが効いた甘酢あんで身体ぽっかぽか寒い日におすすめなレシピです♡鮭はたんぱく質やビタミンD、抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含む食材。育ち盛りのお子さんや美容が気になる女性におすすめです☆

こだまゆきこ

・乾燥野菜を使った簡単レシピを考えました。・乾燥野菜は電子レンジでアッという間に戻ります。乾燥野菜は保存食にもなるので、食品庫に置いておくと便利です。・お野菜をモリモリ食べたくて、乾燥野菜をたくさん使いました。

AKIHO

ほぼ放置で完成しちゃう鮭のホイル焼き洋風verです☺️✨小さなお子さまから大人まで美味しく召し上がれます👍🏻

もも

さつまいもやれんこん、鮭などを使った秋にぴったりのお料理です！素揚げせず炒めるのでヘルシーで作りやすいレシピにしました。甘辛の味付けで野菜や魚が苦手な方でも食べやすいお料理になっています。

吉村ルネ（Rune）

あっという間に作れるサーモンのチーズ焼きです。下準備にかかる時間は鮭に「エバラ　すき焼のたれ」を漬けておく時間だけ。あとはコンログリルに任せるだけです。仕上がりは鮭はふっくら、玉葱はチーズと絡まってトロトロでまるでソースのよう！美味しすぎてご飯が何杯でもススミます。生鮭の料理が好きじゃない夫も美味しいと唸らせました。簡単ですのでぜひ作ってみて下さい。

YURIKO（ゆり子）

炒めるだけでささっと作れる「鮭とキャベツの味噌マヨ炒め」です。4歳の息子も「おいしい！」と言ってパクパク食べてくれました！★こんな人におすすめ□魚メニューが面倒だと感じている人□野菜不足が気になる人□ささっと料理したい人鮭は体をつくるたんぱく質のほか、体の調子を整えるビタミン類も豊富。また体内でほとんど作ることができないDHAやEPAという脂肪酸が含まれています。DHAは主に脳や神経の発達に、EPAは血管や血液の健康維持に効果があるといわれています。鮭の色素成分アスタキサンチンには強い抗酸化作用があり、老化防止などに役立ちます。

ガンガン

さけが美味しいシーズンにはぜひ食べてほしい一品！素材の旨みがソースに溶け出て、たまりません。さけは丁寧に焼くことで、臭みがないふっくら食感に仕上がります。

ともきーた (伊藤 智子)

塩鮭の塩味と炒り玉子の甘さで癖になるマカロニサラダです♡すし酢もプラスすることでさっぱりと仕上がります♡お魚嫌いのお子様もこれなら食べてくれるはずです♡

つくあや（Aya）

◎鮭の気になる骨は取り除いてください。(骨取り鮭を調理していただいても。)

nari（なりごはん）

オイマヨの味付けでコクがあり、まろやかに仕上がり魚嫌いでも食べやすい！🐟ブロッコリーとふわたまの相性も良く彩りも綺麗で食欲が進みます✌️💕我が家の３歳児ももりもりと食べたのでお子さまにもおすすめの一品です😻宜しければお試しください💕

AKIHO

秋になったらぜひ食べてほしい、宮城県の郷土料理"はらこ飯"✨我が家流のレシピですが、夫が２合ほぼ完食してしまうくらい美味しいです☺️❤️

ちぐあさ

すき焼のたれで間違いない味！！バターの風味たまらない✨涼しくなってきた秋にぴったりのこっくり味のおかずです🍁