「ぶり」のレシピ757 件
「ぶり」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね！
迷ったらコレ！
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「ぶり」のレシピまとめ
2026/06/03
20分
主菜【ぶりカマの煮つけ】ごぼうもショウガも一緒に煮ると美味しい！
ぶりカマが１つ２５０円だったので、今日は煮つけにしました。養殖のぶりカマだったので、脂がのっていてやわらかく仕上がりました。あっさり味なので、魚の味が感じられて、煮汁に身をつけながら食べます。濃い味が好きな方はお砂糖やお醤油を足してくださいね。手軽に美味しく仕上がるコツもご紹介します。
2026/05/28
10分
主菜【ふんわり美味しい♪ぶりの照り焼き】しっとり仕上がります。
ぶりの照り焼きは焼きすぎると固くなることが多いもの。ふっくら、しっとり、仕上がるコツをご紹介します。大根おろしを添えて一緒に食べると、よりやわらかく感じますよ。
2026/03/10
70分
主菜家庭で作れる本格 ぶり大根
大根は下茹でしてから一度冷ますことで、味しみしみ＆えぐみのない仕上がりに。ぶりは先にさっと煮て臭みを抑え、後から戻すことで身がふっくらやわらか。黒砂糖のコクと生姜の香りがきいた、ほっとする定番のぶり大根です。手間をかけた分、翌日はさらに美味しくなるのも嬉しい一品。
2026/02/06
10分
主菜ぶり・きんかん・三つ葉のゆずこしょうマリネ
魚、特にお刺身ときんかんってとっても相性がいいんです！これらをまとめてくれるのが絶妙なバランスのマリネ液。ほんのり甘いきんかんと、ぶりと三つ葉を一緒にいただくと、最高においしい旬のごちそう！
2026/01/28
15分
主菜ぶりのソテー 絶品トマぽんだれ
こんがり焼いたぶりに、トマトとぽん酢の酸味と旨みが広がるとまぽんだれを。手軽に作れて、ちょっとおしゃれに仕上がるおかずです。🌿 薬膳ポイント 🌿☆ 鰤（ぶり）貧血や高血圧の予防に役立ち、骨粗鬆症・動脈硬化・血栓対策にも◎。疲れや冷え、肌荒れの解消に☆ トマト体の熱をやさしく冷まし、口の渇きや食欲不振のケアに。消化を促して、食後もすっきり。☆ にんにく疲労回復や風邪予防をはじめ、解毒作用や血糖値の改善にも。脳の活性化や動脈硬化予防が期待できる心強い存在です。☆ たまねぎ滋養強壮に役立ち、血の巡りを整える食材。疲労回復を助け、生活習慣病の予防にもおすすめです。
2026/01/26
15分
主菜サクサク＆ふっくら♩ぶりのごま風味フライ
外はサクッと香ばしく、中はふっくら。ごまの風味が食欲をそそる、ぶりのフライです。下味に酒と生姜を加えることで、ぶりのクセを抑え、バッター液には和風顆粒だしを入れて、やさしい旨みをプラスしました。黒ごまの香ばしさがアクセントになり、ごはんはもちろん、行事の食卓にもよく合う一品です。節分の主菜としても、ふだんの魚料理としても、家族みんなで楽しめる仕上がりにしています。＊月刊料理情報誌『おあじはいかが」2月号に、レシピを掲載いただいています。
2025/12/31
25分
主菜鰤の柚子味噌焼き 大根ステーキ添え
冬の台所に、ゆずの香りがふわりと広がるひと皿。こんがり焼いたぶりは、柚子味噌の甘い照りをまとって、しっとりとやわらか。やわらかくて香ばしく焼いた大根のみずみずしさが好相性。季節の恵みを、ゆっくり大切に味わいたい日の、ささやかなごちそう。
2025/12/08
15分
主菜ふっくら♪ぶりの塩こうじステーキ 大根おろし添え
液体塩こうじで下味をつけた「ぶり」はしっとりふっくら✨柚子胡椒と粉山椒で香りのアクセントを添えて、冬の味わいに仕上げました♪大根おろしを雪のように広げれば、見た目にも季節感のあるひと皿に。大根おろしには身体の余分な熱をとり、潤いを与える働きがあると言われ、乾燥が気になる季節におすすめです。お酒のお供としてもどうぞ♡
