「刺身」のレシピ661 件

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秋に美味しいカツオ！お刺し身としてポン酢で食べるのもいいですが、かるく焼いてステーキ風でいただくのもオススメです！表面を香ばしく焼き、生姜とにんにくをきかせたソースをかければ豪華な一皿に。よかったら試してください！

ハーブ料理家　白山美奈子

「キユーピー　Italiante バジルソース」を使って簡単に作れる、おもてなし料理を考えました。このソースだけを使用してきのこのソースにしました。サーモンとの相性もバッチリです。急な御来客にも簡単に作れます。ぜひお試しください。＃キユーピータイアップ

ぺんぎん@腹ペコ彼が喜ぶレシピ

混ぜるだけの簡単サーモンレシピ！これがまた簡単だけど美味しいんです…！バケットと白ワインに合わせるのがおすすめです！

みさ

【キユーピー　Italiante バジルソース】を使って、おもてなしにとっても喜ばれるメニュー。盛り付け次第で、グッとオシャレになります。主菜として出すのもよし、ガラスの器に小さく盛り付けて前菜風で食べるのも良し、美味しくて簡単な１品です。

YURIKO（ゆり子）

薬味をこんもりとのせた「かつおのたたき丼」。かつおの濃厚な旨みとさっぱりとした大葉とみょうがの香りが相性抜群です。火を使わずにささっと作れる丼メニューは忙しい日や疲れている日に大活躍！たんぱく質と野菜もとれるので栄養バランスが崩れがちな人にもおすすめです。★こんな人におすすめ□暑くてキッチンに立つのが億劫な人□忙しい人やお疲れ気味の人かつおには良質のたんぱく質のほか、不足しがちなビタミン、ミネラルが含まれているため、栄養バランスの良い食材です。

高橋 はるな

まぐろにごまをまぶしてサッと焼くだけで、いつもよりちょっと手の込んだ感じに見える一品に。タレ次第で色んなアレンジが楽しめるので、普段にもおもてなしにも重宝するお魚レシピです！

坂本京子

『キユーピー　Italiante バジルソース』を使って、簡単で美味しい洋風ロールずしを作りました。Italiante バジルソースとサーモンの相性が抜群です。普段のお食事からおもてなしのシーンにもおすすめです。

富岡清美

おもてなしにもなるサーモンとアボカドとクリームチーズのサラダ。味付けはキユーピー　Italiante バジルソースで簡単に味が決まります！ワインにも合うので、おもてなしにもぴったり！レモンを絞って召し上がってくださいね。

はらしおり

香り、辛味、苦味などが複雑に絡み合う薬味と旨味の強いねっとりとしたまぐろにさっぱりとした梅ソースがとっても合うカルパッチョ。隠し味の液体塩こうじでソースにコクもプラス。簡単に作れるのでぜひお試しください。

すずめ

鯛の刺身を漬けるだけの丼物です。敬老の日などお祝いの料理にもおすすめです。

福原ゆり

塩こうじの力で旨味UP！漬けていても白く変色しにくいので、前もって作っておくことができます◎パーティーやおもてなしにも向いています。お安めのサーモンでも美味しく仕上がるのでオススメ！

ガンガン

西洋料理の定番の組み合わせに、大森屋 ザク食感の変「アーモンド醤油」を仕上げに加えてアクセントにしました。クリーミーな舌触りの中に、ザクザクとした食感が加わり、飽きない料理になっています！

富岡清美

刺身用のサーモンの柵を使い、ソテーを作りました。表面をさっと焼くだけで中はレアでやわらかく仕上げ、マスタードマヨネーズの上に、大森屋 ザク食感の変「バジルナッツ」をまぶしました。サーモンにバジルナッツの味がぴったり！ザクザクした食感も良く、見栄えもするので、おもてなしにもいいですよ！ザク食感の変「バジルナッツ」をふりかけるだけで、サーモンのソテーがワンランク上のお料理になります！

富岡清美

大森屋 ザク食感の変「ガーリックペッパー」を使用して真だいのカルパッチョを作りました。ガーリックペッパーをオリーブオイル、レモン汁と合わせるだけで、簡単に味が決まり、真だいにぴったり！さらにザクザクした食感も楽しむことができます。ぜひスプラウトと一緒に召し上がってくださいね。

福原ゆり

あっという間におしゃれな前菜のできあがり♪ふりかけのザクザク食感とバジルの香りがサーモンによく合います！和えるだけ！簡単なのに、まるで手が込んでいるかのような仕上がりです。

管理栄養士ゆきぼむ

カツオのたたきを『液体塩こうじ』につけることで旨味UP！爽やかなレモンの香りがポイント◎オリーブオイルとレモンでマリネした洋風の味わいのサラダです。普段のカツオのたたきとはひと味違う美味しさを楽しめますよ♪

ともきーた (伊藤 智子)

今が旬のはまちは、脂がのっていてめちゃウマ！三つ葉でさっぱり感をプラスしました！ごまの風味たっぷりのカルパッチョソースも絶品♡

高橋 はるな

新鮮なあじのお刺身が手に入ったらぜひ試してほしい、薬味たっぷりの味噌ダレと和えて食べる一品。他の青魚や白身魚でも美味しいので、お魚レシピのバリエーションが広がります！

築山紀子

まぐろの柵で手軽に作ることができる自家製ツナ（オイル煮）。自家製ならではのご馳走感で頬張れます。煮詰めて甘酸っぱくなるバルサミコ酢をソースに、赤ワインのお供に。

Keiko

晩酌のおつまみにおすすめです🤗 ひんやり冷たい真鯛のカルパッチョはさっぱりして美味しいですよ👍🏻🤍

福原ゆり

パンにのせて食べると最高♪マグロのタルタルです◎セロリの香りとマグロが良く合います！パーティーメニューやおつまみにどうぞ。

あいた

おうち焼肉の副菜にぴったり＾＾アボカドとまぐろのたれ漬けです♪「秘伝🄬焼肉のたれ」と相性抜群で、お肉食べて→たれ漬け食べる→お肉...このループになること間違いなしです！漬け込まなくても味がしっかりしているので、5分ほどあれば簡単に作れちゃいますよ～！

ATSUMI（あつみ）

ブリに下味を付け、フライパンで炙ってレアに仕上げます。お刺し身のぷるぷる感が残りつつも、表面はステーキを口にした時のようなしっかりとした噛み応え。夏のビールのお供に是非！

深沢あや

パンにつけて。おもてなしにもぴったり！　簡単に作れるサーモンムースです。日持ちさせたい場合はスモークサーモンがおすすめです♪

中平真紀子

火を使わないでできる、お刺身を使ったごちそう丼です。生姜とすりごまで、さっぱり美味しくいただきます。

DOKIN

＼おうちパーティーに／息子の誕生日パーティーに、味を微調整しながら作ったカルパッチョ用のドレッシングです。混ぜ合わせるだけで簡単！さっぱり美味しい、ドレッシングです。何度もリクエストが来るほど、息子たちのお気に入りに♡︎ぜひお試しください♩

すずめ

火を使わない簡単和食です。鯵の刺身と香味野菜を包丁で刻むだけです。高たんぱくでヘルシーなおかずです。お酒のあてにもどうぞ。

ぺんぎん@腹ペコ彼が喜ぶレシピ

旬の味を使った夏色な一皿！本格的で見た目がいいもの！でも料理自信ないしなって方へ！料理が苦手な方はもうお刺身でかってきて、あとは混ぜてソースを作るだけ！旬の脂ののったアジにさっぱりトマトの味がアクセントになってとっても美味しいんです・・・！この夏是非にお試しください！

松山絵美

韓国定番のフェムチムに日本の香味野菜をプラス♪爽やかな香味野菜の香りが効いていくらでも食べられそうな美味しさです＾＾薬膳効果☆白身魚...胃や肝臓の働きを調える、体力回復に、浮腫みに☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。☆しそ...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

yAsu*

いつものお刺身をもっと美味しく！暑い日にさっぱり食べられる一品です。ねばねば野菜と合わせてお刺身をボリュームUp♪　長芋のシャキシャキとおばねや「昆布きゅうり」のポリポリ食感も楽しいです。