「刺身」のレシピ821 件

mizuho

旬の鰹をサラダ感覚でさっぱりと♩

川津由紀子

お酒の席やパーティなどにぴったりなマリネです。小さめのグラスに小分けに盛り付けてもおしゃれです。

ATSUMI（あつみ）

白ワインの香りを含んだMAILLEのマスタードは、お魚との相性が抜群！我が家では、お刺身にちょこっとのせて、前菜にすることもあります。お刺身をタルタルにして、MAILLEのマスタードをたっぷり混ぜ合わせるも最高の食べ方です。是非バゲットにのせてピンチョス風にお召し上がりください。

maina (米山真衣)

＼ゆずこしょうと純正ごま油の組み合わせがクセになる／調味料にごま油を加えて香り高く仕上げました！ゆずこしょうがピリッとアクセントに♪ちょっぴり大人の漬けです！食べる直前に純正ごま油をかけてさらに食欲をそそる絶品おかずに♪ご飯にのせて漬け丼にしても美味しいです。

富岡清美

さっと湯通ししたホタテに、彩り豊かな夏野菜のマリネ液をかけました。味付けはItaliante バジルソースとレモン汁でとっても簡単に味が決まります！食感も彩りも楽しめるワインにぴったりな前菜です。おもてなしにもいいですよ！是非作ってみてくださいね。

ナオミ

和えるだけで簡単に出来ます。炊きたてご飯のお供に、ぜひ♪

tatsu

細切りにしたあじの刺身をたっぷりの薬味と一緒に食べる、さっぱりした一品。新鮮なあじが手に入ったらぜひ。

えりの食卓

アヒポキが大好きすぎてハワイで毎日いろんなお店のを食べ比べこれ！と思ったのがジンジャーアヒポキ。たっぷりの生姜とネギの風味はおつまみにもご飯のお供にも。本場のは丼スタイルも多く、味付けが濃いめなのでそのままでも食べやすくワインにあう味に調整しました

ともきーた (伊藤 智子)

切って和えるだけの超簡単レシピ！MAILLE 種入りマスタード入りのドレッシングが見た目を華やかにしてくれるので、パーティーやおもてなしにもオススメです♪ドレッシングは子どもも好きなオーロラソース！種入りマスタードを入れることで、美味しさもグレードアップ⤴更にレモン汁で爽やかに仕上げました！

築山紀子

混ぜるだけ、すぐに作るおつまみの1品に、お刺身のイカを卵黄と和えます。みそのコクにオリーブオイルの風味がプラスされ、ワインにも合いますよ。

二宮絵里子

ねっとり甘いホタテと、香り高くコクのあるキユーピー　Italiante バジルソースがピッタリ！少し豪華に見えるけど、簡単にできる おもてなし料理です。食べ応えのあるおつまみが欲しい時、お肉気分じゃない時、お洒落に飲みたい時、簡単に作りたい時におススメです。

あおにーな

▼ 娘とのふたり暮らしでお肉おかずが続いていたので、ポキ丼でサーモンとアボカドを贅沢に使い、ご褒美ごはんにしました♡▼しかも、キユーピー　Italiante バジルソースでさらにご褒美度アップ！▼白だしを使えば、サーモンやアボカドの色がそのままにきれいに映えます☆

おやつラボ

3月にハワイに行ってきたのですが、そこで食べたポキが本当に美味しくって！毎日ポキを食べたい、もはやポキになりたい（？）、そしていつかハワイに住みたいと思いを馳せながら、夫が作ったポキです。ハワイのおもひでからはや5ヶ月。今や夫の鉄板になりつつあるポキ。レシピを聞かれることも多くなり、もはや夫が作るたびに「これ分量なんだっけ？あれ？Nadiaに載ってないんだっけ？」と言い始めたので、備忘録としてNadiaに投稿することにしました！これできっと私もポキを作れる！！！！いや、夫に作って貰えばいっかw

mayumillion

大好きなポキを食べやすく、ちょっとおしゃれなマリネにしてみました。わさびとにんにくを加えピリッと！くせになる味付け♪レンジで煮きったみりんを加えてほんのり甘いマリネソースは絶妙なバランス。塩昆布で旨味アップで、あとをひく美味しさに！普段の食卓からおもてなしにも◎

ユミィ

パパっとできるけど、おもてなしにもおすすめの簡単和え物です！山芋のねばりで全体の味がしっかりまとまります♪

くにこキッチン

高級卵かけごはんともいわれる宇和島鯛めし。松山鯛めしは炊き込みご飯です。手軽に作れるので、残ったお刺身で朝ごはんにもお勧め。

築山紀子

Italiante バジルソースはパスタ以外に、ご飯も美味しくなっちゃうソースです。混ぜるだけのバジルライスに、サーモンとアボカドをトッピング。華やかにケーキのように仕上げたら、おもてなしやパーティにもピッタリですよ。

大家 輝

さっぱりとした旨みの鯛と、梅の酸っぱさと香りが最高によく合う一皿。キンキンに冷やした冷製パスタにして、夏バテ気味でもおいしいさっぱりしたレシピです👨‍🍳

ユミィ

お刺身にひと手間かけて口当たりなめらかなポキ丼に仕上げました😊ごま油と卵黄をまとったお刺身でハワイ気分味わってみませんか🌺🌴暑い夏、包丁も火も使わず簡単にできる丼です🎶お子様にはコチュジャンやニンニクの量は調整して下さい😌

松山絵美

ぽん酢使用で簡単！フードプロセッサーなどを使えばあっという間に出来上がり！カツオの他にもマグロやサーモンでも美味しいです＾＾薬膳効果☆かつお...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に、☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進☆パクチー…発汗作用、食欲不振に、消化不良に、イライラに

金子美和（さとみわ）

塩昆布と豆乳にオイルを混ぜたまろやかな塩昆布ドレッシングで食べるトマトとマグロが絶品♡塩昆布の旨味と塩気に豆乳を加えてクリーミーでまろやかな味わいになり身体によいオイル（亜麻仁油またはオリーブオイル）でコクとトロミつけ。簡単に作れる絶品前菜です☆

ゆみ

鯛は昆布締めの代わりに、昆布茶を使って簡単にしてみました。ディルとレモンの風味が相まって、おもてなしにも喜ばれるカルパッチョです。

松山絵美

サーモンとアボカドの美容にもおつかれの肝臓にも良いコンビ♡和えるだけで簡単！！わさびぽん酢でさっぱりといただけます♪薬膳効果☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制、疲労に、便秘に☆サーモン…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。☆わさび...食欲を増進し消化を促す、ストレスや気分の落ち込みの解消に、解毒作用、殺菌作用、抗炎症作用

築山紀子

そのままで美味しいマグロですが、夏はトマトと合わせて、いつもと変わって美味しいです。トマトの酸味とオリーブオイルのフルーティーさと合わせ、ちょっと冷やした赤ワインとともにおつまみに。みょうがを香らせて、簡単なおつまみを。

松山絵美

おもてなしにもおすすめ！サーモンといくらのマリネです♪めんつゆを使用しているのでご飯にも合います＾＾薬膳効果☆サーモン…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。☆いくら...胃の働きを高める、体の冷えに、虚弱体質に、アスタキサンチンが美肌に効果的。

ゆん from しんゆん夫婦

「スーパーでお刺身買ったけどどうしよう…」「そのまま醤油につけて食べる以外に良い方法ないかな」「暑いしさっぱりしたものが食べたい」そんな方にお伝えしたい「ほんの一手間で生まれ変わる」スーパーのお刺身を使った、おもてなし料理にもぴったりな『真鯛のカルパッチョ』レシピです。ほんの一手間でお刺身もより美味しくなる方法も紹介。

ガンガン

かつおはビタミンB群が豊富で、疲労回復食材として有名です！今回は「サラダに！まめ」と組み合わせて、セビーチェというペルー料理の魚介マリネにしてみました。

かめきちパパ

マグロの切り身を漬けにしておきオクラととろろを合わせてマグロと一緒に茹でて冷やした素麺にぶっかけていただきますマグロはわさび醤油で味を決めかける出汁は普通のそう麺つゆを使用しています

Yukiyo

ハワイの定番、アヒポキ風にまぐろをのせ、シャキッとした食感の野菜を合わせています。とうもろこしは実をこそげ取り、酢飯の材料と一緒に炊飯器で炊きます。アボカドは使わず、代わりになすを塩もみして入れました。枝豆をゆでる以外は火も使わず、また暑い日にもさっぱりいただけるお寿司です。

fujinoniji 越野美樹

サーモンと野菜をお皿にのせて、調味料をたら〜っとかけるだけ。ズボラでも作れる、簡単サラダです。お醤油の風味がお刺身に合い、ちょっと和風な仕上がりです。