「ぶりの照り焼き」のレシピ86 件

くみ

お魚の日はボリュームに悩みませんか？そんな時におすすめの、長ネギと卵でかさ増ししたボリューム満点おかずです。私は、それほど照り焼き好きではないのですが、子供たちは大好きなので、甘辛で卵が入ってるのがいいね‼︎ と喜んでくれました。ブリ独特のくさみを消すため、ドリップをふき取り、下処理をきちんと行うレシピになっていますが、難しい工程は一切ありません。最後に、ちょっとみりんを足すことで、照り照りに美味しく仕上がります。ごはんにのせて、紅生姜を添えたら、丼にもなるおかずですよ。お試しくださいね。

aoi

夏に食べたいスタミナぶりの照り焼き！いつもの味付けに飽きたら、にんにくを入れるだけで食欲のそそる味付けになります♩

Keiko

普段お高いぶりが半額GET出来たので久しぶりに照り焼きにしました(*^^*) いつもの照り焼きがコチュジャンを入れるととっても美味しく仕上がります🥰 是非お試しくださいね‪❤️‍🔥

美桜

【ブリレシピ】普段魚料理を作る時は“塩と酒”をまぶして下処理をしますが今回は“液体塩こうじ”を使用してブリのオイスターてりやきを作ってみました。液体塩こうじに入っている酵素の作用でパサパサになりがちなブリがふっくら美味しく焼けブリ本来の旨味もしっかり引き出されます。魚が苦手な娘と次男も秒で食べるほどの美味しさです！！“塩と酒”バージョン“液体塩こうじ”バージョンと作って食べ比べしたところ我が家6人液体塩こうじの方が旨味が違うと大絶賛でした！！

スギヤマ　ヒサエ

＼てりてりツヤツヤ♡ぶりの照り焼き🥢／子どもも大好き👧とろ〜り甘辛だれが美味しいぶりの照り焼きです。ぶりは片栗粉をまぶして短時間で焼くことで身が固くならず、タレがしっかり絡んでとってもおいしく仕上がります♪ちょうどよい濃さの甘辛だれがご飯にとってもよく合います🍚

nari（なりごはん）

定番のぶりの照り焼きににんにくチューブもプラスして一味変えてみました🐟面倒な臭み取りは醤油をまぶして拭き取ることで完了するのでぱぱっと作りやすいのもpoint◎こんがり焼いた白ネギも美味しいですよ♡甘辛味で食べやすいので宜しければお試しください。

菅智香

しょうゆとみりんだけで作れる、ぶりの照り焼きのレシピです。とてもシンプルですが、おいしく仕上がりますよ。

柴田真希

「基本のぶりの照り焼き」のポイントがしっかりわかる!ぶり大根（煮物）をするのは面倒だけど、大根を大量消費したい! 旬のぶりを食べたい! そんな時におすすめのレシピです。

maina (米山真衣)

＼ごはん泥棒おかず／いつものぶりの照り焼きをひと工夫♫柚子胡椒を加えてピリリとアクセントのあるおかずに！15分でできる簡単レシピです♪

曽根 小有里

成長するごとに名前を変える出世魚のぶり。お正月料理に立身出世を願う気持ちを込めたお料理です。ごはんが進む照り焼き味は、いつものおかずにもぴったりです。

chii（ちはる姉さん）

もうすぐお正月ということで、おせち料理の定番【ぶりの照り焼き】のレシピ♩身崩れせず、しっとりふわふわに仕上げるポイントあり！簡単でとっても美味しいのでぜひぜひお試しください🧑‍🍳

DOI 料理人

シンプルな『ぶりの照り焼き』こそ、ちょっと一手間でグッと美味しくなります！アクセントに加える山椒もやみつきに。辛いのが苦手な方はもちろん山椒なしで作ってください。白ごはんにも日本酒にもとっても合う仕上がりです。よかったら試してください！

しんすけ・かい夫婦

毎年年末にはぶりを一本さばく我が家。ぶりの照り焼きは出世魚で、出世できますようにと願いを込めてお正月には食べられてきたそうです♪

二階堂まなみ

ご飯に合う！かんたん下処理で生臭みを抑えるから魚嫌いさんでもきっとおいしく食べてくれます！子供に摂らせたいDHA・EPAがたっぷり。下準備10分、焼き時間5分のスピード料理です。エリンギでかさましボリュームアップ。美味しい組み合わせの満足レシピです。

Keiko

めちゃくちゃ美味しそうなぶりを購入したのでエバラ食品さまのすき焼のたれマイルドを使ってぶりの照り焼きです(^^) 醤油・砂糖・鰹節・本みりんの旨みが全て1本で完結しちゃう万能調味料なので失敗はしませんよ〜👍🏻´- 照り感がハンパなく新生姜との相性抜群です(^^)

maina (米山真衣)

＼美味しすぎるぶりの照り焼き／にんにく風味の醤油だれでごはんが進む！！付け合わせのなすと長ねぎもいい仕事をします♪

両角舞【手をかけレシピ】

定番のぶりの照り焼きにごぼうを合わせて。甘辛の味付けでごはんが進みます。お魚料理だけどしっかりと食べ応えのある一品です。

nari（なりごはん）

手間な臭み取りは醤油をかけてすぐに拭き取る工程のみ。しかも、ふっくら仕上がって臭みも気にならない😆⭐︎時短&楽チンなぶりの照り焼きです🐟片栗粉をまぶす、タレを煮からめるときは裏返さずにスプーンを使う、ちょっとしたpointで照り照りに完成します✨香ばしく焼いた白ネギも最高ですよ🤭宜しければお試しください💕

花 kitchen

いつものぶりの照り焼きに、舞茸を加えて美味しさアップ！子どもも大好きな味付けなので、多めに作ってスタンバイしています（笑）翌日のお弁当に入れても美味しいですよ◎

きゃらきゃら

砂糖やみりんは使わずに、糖質オフに仕上げたぶりの照り焼きです。糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。

松井さゆり

純正ごま油濃口を使って作る香ばしいぶりの照り焼き。濃厚で香ばしい純正ごま油濃口を使えば、いつものぶりの照り焼きも一味違う仕上がりに！

ガンガン

冬の定番魚料理の鰤の照り焼きです。一度脱水してから小麦粉を纏わせるのが美味しさの秘訣！

くろちゃん/黒野杏子

ぶりの魚臭さが苦手な方でも食べやすいです。フライパンで焼くので、魚網グリルのお手入れいらずで楽ちんです。

今日のおうちごはん！

細切りに生姜がたっぷり入った我が家の自慢のぶりの照り焼きです。臭みもなくお子さんやお魚嫌いでも食べやすく、おかずにぴったり♪フライパンで簡単なので、ぜひ気軽に試してみてください。

庭乃桃

魚のクセが気になりにくい、食べやすい味つけのぶりの照り焼き。バターのコクとポン酢の旨み・さっぱり感で、ご飯がとてもすすみます。ふっくら仕上げるコツも◎。相性の良いねぎ、じゃがいもを一緒に添えると、野菜もおいしくいただける一皿に。

るみ

甘辛いたれがよくからんでご飯ががすすむ和食の定番でもある「ぶりの照り焼き」我が家でも大人気の献立です！今回は手軽にフライパンで作り、ぶりの臭みとりからふっくら照りよく仕上げるコツをご紹介します。覚えておくと魚料理が格段に美味しく仕上がりますよ！ぜひお試ししてみてくださいね。

さや

醤油:酒:みりん:砂糖=1:1:1:1の黄金比で作れるぶりの照り焼きです。覚えやすいので楽々😋きちんと塩を振って置いておくことで臭みが抜けて美味しくなります。片栗粉をつけてから焼いているので自然なとろみがつきますよ🍴良ければ是非作ってみてください。

かめきちパパ

この半年は歩くようにしていますが、やっぱり坂道は違いますね今日は久しぶりに作ったぶりの照り焼きでございます。ぶり、今年値段が高めのような気がしてます。少しでも安い時に買って食べるしかありませんね

くろちゃん/黒野杏子

魚料理は生臭さを消す下処理が大切です。ひと手間かけるだけで家族もびっくりするくらいおいしさが変わります。ぶりは冬が旬です。おいしいぶりの選び方は、目が澄んでいてえらの内側が赤いもの、血合いの色が鮮やかなものがおすすめです。

にこはる

ふっくら焼き上げたブリにきび砂糖を使ったコクのある甘じょっぱいタレを絡めてごはんが進む一品です♪