「基本・定番」のレシピ3945 件

橋本登志子

複雑な成形もなく、丸めるだけで美味しいパンが焼けます！　ふわふわ食感で美味しい♪　トータル1時間で焼けます。

どめさん

「おうちでおいしいプリンを作りたい！」というときにおすすめの、基本のカスタードプリン。卵と牛乳、砂糖で作るシンプルなプリンですが、なめらかな口当たりに仕上げるために、卵液は泡立てないように混ぜて、一度こしてからフライパンでじっくり蒸しました。ぷるんとなめらかなプリンに、ほろ苦いカラメルがたっぷり♡おうちのおやつにぜひ作ってみてください。

鈴木美鈴

具だくさんで、ほっとするお母さんの味♪豚肉の旨みと野菜の甘みが溶け込んだ、コクのある味噌仕立ての豚汁です。ひと口飲むとほっとする、何度でも食べたくなるわが家の定番です。

Keiko

お肉ばかりで魚も食べなきゃ🥹と言う方におすすめのフライパンでほったらかしレシピです‪🫶🏻‬💕︎︎子持ちかれいを新生姜と一緒に煮付けたほっとする味わいの一品です😋フライパン(24cm)で約15分煮るだけなので魚料理が初めての方にも煮魚にチャレンジしてみたい方にも作りやすいレシピです✨残った煮汁は盛り付けたかれいにたっぷりかけて召し上がってください🥰煮汁の配合は他の魚にもおすすめです🤗(イワシや秋刀魚にも🐟)料理初心者さんにも作りやすいレシピです✨

RINATY（りなてぃ）

豆腐、わかめ、油揚げで作るシンプルなお味噌汁です。やっぱり落ち着くこの味🥰お使いの味噌やだし、味の好みによって分量を微調整して自分好みに仕上げてください♪

鈴木美鈴

少し濃い目のしっかりとした味付けになっているので、ご飯がもりもり進みます。そしてじっくりと煮ていますので具材もやわらかく、昔懐かしいおばあちゃんの味。

まこりんとペン子

牛丼と言えばあの味！がお家で簡単に再現できる、基本の牛丼です✨作り方は超簡単！お鍋に調味料と玉ねぎ、牛バラ肉と、どんどん加えて弱火でコトコト煮込むだけ☝️身近な材料でパパッと作れるのに、一口食べたら「お店の味！」と驚くこと間違いなしの自信作です。我が家の子供たちも「これはあの味やな！」「めちゃくちゃ美味しい！」と大喜びで食べる我が家の大定番✨️がっつり食べたい日のランチや、忙しい日の晩ごはんにぜひ作ってみてくださいね☺️

ayaka

甘さを控えめにした、朝ごはんや軽食にもおすすめのプレーンマフィンです。材料を順番に混ぜて焼くだけのシンプルなレシピにしました。米粉ならではのふんわりしっとりとした食感で、焼きたてはもちろん、冷めてもおいしく楽しめます。ジャムやはちみつを添えておやつにしたり、チーズやハムなどと合わせて食事として楽しむのもおすすめです。

DOKIN

甜麺醤不要なのに、家族ウケ抜群♡合わせ調味料でとっても簡単な、基本の回鍋肉です。キャベツは長く炒めすぎると水分が出てべちゃっとしやすいので、最初に水気を拭き取り、強火寄りで炒めることでキャベツがべちゃっとするのを防ぎます。そしてキャベツを先に炒め、いったん取り出すのもシャキッとした食感を保つポイント！定期的に食べたくなる、回鍋肉♪ぜひお試しください。

DOKIN

定番にしたい！基本のオムライス✨片栗粉を加えた卵は、破れにくくて包みやすいので、オムライス作りが苦手な方や初心者の方にもおすすめです。チキンライスを卵でくるっと包んで仕上げるのもよし♡包むのが苦手な方は、卵を焼いて上にふんわり乗せるだけでもOK！誰でも作りやすく何度でも作りたくなる、我が家の基本のオムライスです🍳✨

淡川 さやか

わが家の夏の定番、ゴーヤチャンプルーです🌿ゴーヤには食欲を増進する成分が含まれているので夏バテ気味のときにもぴったり😊！卵を先に炒めて取り出しておくことで綺麗に仕上がります。

ガンガン

普通の材料でプロが作る。肉汁たっぷりでふわふわなやわらかいハンバーグです。ハンバーグを一からちゃんと作りたい人におすすめの基本レシピです！

Zono

かぼちゃの煮物を作ると、どろどろに崩れてしまう・・・と悩んでいる方はいませんか？煮崩れしないきれいなかぼちゃの煮物を作るコツは、初めに強めの火で短時間加熱してから弱火でじっくり煮ること、余熱で味をしみ込ませることです。調理のポイントを抑えれば、味がしみたおいしいかぼちゃの煮物を作れますよ♪

あね

シャキシャキ野菜と、ちゅるんとした春雨の食感がやみつきになる春雨サラダです✨甘酸っぱい中華だれが具材によくなじみ、あとを引くおいしさです。作り置きやあと一品ほしい日、お弁当のおかずにもおすすめの定番副菜です。

みちぱん

ゆめちからで作る、ふわふわリッチなちぎりパン。国産小麦ならではの小麦の甘みとふわっと軽い食感が楽しめます♪焼きたてはもちろん、冷めてもしっとりふわふわ！小さな子どももちぎって楽しみながら食べられます☺️

ゆりまま

夏休みのお昼ごはん、何にしよう…？そんな日におすすめなのが、混ぜるだけ30秒の手作り冷やし中華ダレ✨家にある調味料だけで、お店みたいな味が作れます😊市販のタレがなくてもすぐ作れるから、「今日は買い忘れた💦」という日にも助かるレシピです♪お好みの具材をのせて厚い日のランチにぜひ作ってみてください☺️

しょうこ

サクッとほどける食感の米粉クッキー♪今回は、チーズとココアの２種焼きを１度に仕込むレシピにしました＾＾それぞれ違う味わいで、子どもたちには圧倒的にココアが人気です・・！大人は塩気の効いたチーズ味もハマると思います！米粉は作りやすさもピカイチなので子どもと一緒にでも作れますよ♪

依田 瑠美

みんな大好きなあの味をおうちで再現！とろとろホワイトソースとさっぱりミートソースで大好評のラザニアができました。週末のご褒美ごはんや、おうちパーティの主役にどうぞ！

ちぐあさ(千種亜沙子)

ポリ袋で味付けし、片栗粉をまぶして揚げる！わが家の定番✨唐揚げレシピです♪今日は唐揚げ作るぞー！と気合いが入ったときに作ります✊>>>妹に横取りされた次男が大泣き💦1.5倍に増やして2週連続で作りました🤣🍋

tatsu

レモン風味の漬け地に一晩漬け込んで焼き上げる、上品な味わいの一品。焼くと香ばしさの中に柑橘の爽やかな香りが広がり、あとを引く上品なおいしさに。毎日のご飯のおかずにはもちろん、季節のおもてなし料理にもおすすめです。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕冬・春〔献立区分〕主菜〔柔らかさ〕普通

りか

給食やスーパーのお惣菜コーナーの人気者*春雨サラダ*もう迷わない本当に美味しい黄金比☆ふんわり卵とわかめ、つるんと春雨が止まらないさっぱり中華定番サラダです『給食』＆『総菜屋さん』の甘酸っぱい黄金比砂糖と酢が同量、醤油はその半量という配合に、鶏ガラスープとごま油、ねりからしをプラスすることで、子どもにも大人にもなじみのある「給食・スーパーの総菜コーナー」の味を再現できます。ハムもハサミを使って切ると、まな板や包丁要らずで作れます。包丁キャンセルが出来ちゃいますよ！

とうち

絶対に美味しい、わが家自慢の銀だらの粕漬けです！💯あらかじめ塩を振って臭みを抜くこと、そして２日間じっくりと特製の粕床で寝かせることが、この上ない極上の旨みを生み出します。👍じっくりと焼き上げた魚の香ばしさと、酒粕の芳醇な香り、そして味噌の深いコクが銀だらのジューシーな脂と溶け合って美味しいです。😋炊きたてのご飯がどんどん進む、至福の和食をぜひご自宅で楽しんでください～。😎👍

すずめ（笠原由紀恵）

具だくさんボリューム満点に仕上げたごちそう冷やし中華です。練りごま不使用。家にある調味料にささみの旨味が詰まった蒸し汁を余さず加えて作るコク旨ごまだれは絶品！濃厚なタレが麺や具材に絶妙に絡みます。

みつき

喫茶店で食べるイメージのコーヒーゼリー。実は材料5つで簡単に作れます☕インスタントコーヒーを使うので手軽♪さらに氷で急冷するから待ち時間も短縮できます✨ぷるんとやわらかな食感で、おうちカフェ気分を楽しんでみませんか？

tatsu

少なめのあんで、豆腐とひき肉のうまみをより引き立てた麻婆豆腐。ご家庭で丁寧に仕上げる、本格中華の味わい深い一皿です。〔ジャンル〕中華〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主菜〔柔らかさ〕柔らかい

桑原綾（あやごはん）

定番の煮付けも、黄金比のタレでふっくら美味しく。一度冷ますことで味が芯まで染み込みます。

かめきちパパ

鶏もも肉と野菜（蓮根、茄子）を天ぷらにして天ぷらにかけて食べる出汁でいただきます

ぐみ｜管理栄養士

私が学生の時から作り続けてる、定番のフレンチトーストです。ポイントは、パンを浸す卵液には砂糖は入れず、有塩のバターで焼き、甘味は最後に上からかけること✨「甘い」と「しょっぱい」のコントラストで、最後まで美味しくいただけます。ぜひ作ってみてくださいね！

アリ

炒め物のお悩み解消！水っぽくならない肉野菜炒めです。フライパンに肉を入れてすぐ菜箸などでカシャカシャ混ぜてませんか？お肉を入れてすぐ触ると、フライパンの温度が下がって肉から水分が出やすくなります。豚肉はフライパンに広げ両面焼いて野菜投入！お弁当のおかずにもぴったりですよ♪

つちこ

小麦粉で作ると寝かす時間がいるクレープ生地も米粉を使えば寝かす時間なしで焼くまで5分で作れます。中に入れるクリームや具材でアレンジも豊富なので沢山焼いてクレープパーティーもおすすめ！ぜひお試しください✨