「基本・定番」のレシピ2185 件

Akka（あっか）

大人気おかずのパスタサラダを、茹でずに電子レンジで簡単に作る方法です。お湯を沸かす手間を省いた時短レシピ♪オリーブ油を絡めることで時間が経ってもくっつかずにおいしく食べられます。

しんすけ・かい夫婦

豆腐と野菜で栄養たっぷりの白和え♪小鉢に盛って食卓に出せば、存在感バッチリのおかずになります♪

くにこキッチン

母の味。子供の頃、誕生日にはよく作ってくれたメニューの一つ。懐かしい味でホッとする味。美味しいハンバーグが食べたくなったのは、明日が私の誕生日だからかな。

るみ

「基本のかぶの浅漬け」です。とても簡単で手間なし！食材を切ってポリ袋に入れて漬かるのを待つだけのシンプルな浅漬けです。あっさりシンプルな味わいなので箸休めやおつまみにもぴったりです。お好みで刻み昆布や鷹の爪などを入れて漬けるのもおすすめです。

るみ

「基本のれんこんのはさみ焼き」です。定番人気おかずのれんこんのはさみ焼き。シャキシャキ食感のれんこんと肉だねのうまみや甘辛味付けが食欲をそそり、おかずにもおつまみにもお弁当にもぴったりな1品に！今回はれんこんの肉だねがはがれにくくきれいに作れるポイントをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

るみ

「基本のふろふき大根」です。厚めに切った大根をコトコトとじっくり煮込んでおいしいふろふき大根。我が家は甘めのお味噌をかけていただくのが定番です。大根の下準備をしっかり丁寧にしておくことでよりおいしく仕上がりますし、時間はかかりますがコトコト煮るだけなので簡単です。またお味噌によっても食べ応えが違いますので色々お試しいただければと思います。参考レシピもいくつか記載しましたので、ぜひお好みの食べ方をみつけてみてください。

ちおり

娘によくリクエストされる人気メニューの鍋焼きうどん。甘めのお出汁でほっこりする味わい。具材は鶏肉、しいたけ、油揚げ、卵、かまぼこにほうれん草🥬好みで天かすを加えるとコクありのこってり味でお子様も喜ぶこと間違いなしです👍我が家はいつも天かすは入れる派^ ^良かったら作ってみてください😊

スギヤマ　ヒサエ

＼お肉柔らか❤ポークチャップ🍴／子どもも大好きな味👧基本のポークチャップです☆ちょっとしたひと手間でお肉をとっても柔らかく、そしてジューシーに仕上げます。照りっとしたおいしいタレがお肉によく絡み、ご飯がとってもすすみます(^q^)こどももぱくぱく食べてくれますよ✨

くにこキッチン

20㎝以上の鯵が1尾240円で売られていたので、これは鰺フライにするしかない！と買いました。お店で三枚におろしてもらい皮も取ってもらいました。大きくてボリュームのある鰺フライができて大満足。揚げたては本当に美味しいですよね。

ちおり

基本の三食丼。我が家で大人気のレシピです。そぼろはしっかりとした甘辛味。炒り卵はほろあま♩ほうれん草はお出汁の風味で丼にすると相性抜群です。鶏ひき肉、ほうれん草、卵があれば大満足の3色丼が作れますよ。そぼろはしっとり、ぽろぽろ！冷めても美味しいのでお弁当や簡単ランチにもおすすめ😊良かったら作ってみてください^ ^

まいのごはん。

もう市販の鍋つゆはいらない♪コク旨絶品！！キムチ鍋です😊〆までちゃんと楽しめる！絶品鍋です♡

まいのごはん。

厚みがあって、食べ応え抜群のミルフィーユかつは、子どもも大絶賛！！通常のとんかつよりもサクサクでジューシーな仕上がりになり手頃なので、普段も作りやすい♡中に大葉や梅を入れてもおいしくいただけます😊

おねこ

【簡単で美味しくヘルシーです】とっても簡単ですぐできますが、見た目は華やかでその味わいは絶品。ひとり占めしたいほどの美味しさです。玉ねぎはぱっと出来るマリネにしました。辛みが感じづらく、程よい甘さと酸味で鯛の甘みとよく合います。洋食献立のあと一品やパーティーに。ヘルシー派のメインとしても最適です。

おねこ

【絶品スープで〆まで最高】ぷるんとした牛もつのうま味とコクがたまらない、基本で絶品のもつ鍋レシピです。調味料は家によくあるものだけでここまで美味しくできます。美味しそうな牛もつをみつけたら、鍋の季節になったら、ぜひ作ってみてください。豚肉（こま、しゃぶしゃぶ用等）でも美味しくお召し上がりいただけます。＃博多もつ鍋 ＃名店の味 ＃本格的 ＃鍋スープ ＃居酒屋

まこりんとペン子

ふわふわ卵にたっぷり具材が入った酸っぱ辛いコク旨スープが美味しい酸辣湯✨とっても簡単なのに、お家で本格中華の味が楽しめちゃいます👲これから暑くなって食欲が無くなった時も酸味が効いた辛さでさっぱり食べられますよ😋一度食べるとやみつき間違いなしです🤗

きよみんーむぅ

魚嫌い(私・嫌い歴かなり長い)が本気で作った、臭わないさばの味噌煮です。骨取りさばを使用したので子供さんでも安心して食べられます。(レシピはYouTubeの01:21からです)

しんすけ・かい夫婦

体が温まる♪具沢山けんちん汁を作りました♪

emyo

外はサクサク、中はふんわりしっとり。シンプルだけど美味しい、基本のスコーンです。身近な材料とワンボウルで簡単に作れます。バターと牛乳をたっぷり練り込んだ生地なので、表面が艶やかで中はキメが細かなお店のような仕上がりに。しっかり腹割れしたスコーンになるよう詳細な行程付き。アレンジも可能なので、朝食やおやつなど様々なシーンで楽しんでください♪

emyo

ふんわり、ふかふか♪時間が経ってもしっとりふわふわな自慢の蒸しパンです。材料は５つ。ワンボウルで混ぜるだけでとっても簡単！蒸し器がなくても手軽に作れます◎卵不使用なので、卵アレルギーの方にも◎基本をベースに色んなアレンジも楽しめます。おやつは勿論、朝ごはんにもピッタリです！

emyo

表面はサックリ、中はしっとり。まったりと濃厚なチョコレートの味わいですが、重すぎず食べやすいガトーショコラです。細かなポイントなど丁寧に解説しています。どんどん混ぜていくだけなので、コツさえ押さえれば失敗知らず！バレンタインは勿論、普段のおやつやおもてなしにも◎

まいのごはん。

本格的な基本のボンゴレ。あさりの旨みと白ワインの風味が香る味付け。これぞ絶品です。蓋をして蒸すことで、ご家庭でも本格的な仕上がりになります。ランチにもおすすめです💕

おねこ

【絶品ぺぺたま出来ました】コクがあって香り豊かな濃厚ソースが、スパゲッティにとろとろに絡んで至福の味わい。食べ始めから食べ終わりまでずっと幸せ続きます。＃ランチ ＃カフェ ＃ペペロンチーノ ＃カルボナーラ

まこりんとペン子

トロトロすじ肉と味が染みたこんにゃくが美味しい大阪名物どて焼き(牛すじの煮込み)✨調理時間が長く感じますが、実は、すじ肉を茹でたり調味料と一緒にほったらかしてコトコト煮込む時間が長いだけ☝1口食べたら時間をかけて煮込んで良かった！！と思う事間違いなしの美味しさです😋ご飯のおかずやおつまみ、作り置き、お弁当にもぴったり！子供も大人も大満足のおかずですよ🤗

まこりんとペン子

お肉がトロトロほろっと柔らかい絶品牛すじカレー🍛✨調理時間が長くて、牛すじの下処理や手間がかかって難しそうに感じますが、実はとっても簡単⤴⤴✨お家でお店の絶品カレーが味わえます🍛カレー好きの上の子が1口食べて「お肉柔らかくて美味しいな！おかわりある？」と大絶賛！我が家の超おすすめカレーです🤗

まこりんとペン子

【具沢山でボリューム満点❗身体も心も温まる✨豚肉と鮭の粕汁】小さい時から祖母が作ってくれた大好きな思い出の味をさらに美味しくした我が家のイチオシ大定番⤴⤴✨子供達が大喜びで爆食してくれるので我が家では冬だけで無く一年中作ります(笑)これさえあれば他におかずは無くても大丈夫🙆🏻粕汁にご飯を入れて食べても美味しいですよ😋

しんすけ・かい夫婦

水煮を使って基本の筍の煮物を作りました♪

しんすけ・かい夫婦

出汁がジュワっと溢れる【基本の大根の煮物】を作りました♪大根の食感もあり柔らかく、味が染みています。

Yukiyo

ざるそばやそうめん、天ぷらなどのつけつゆに、かつお節を煮出してすぐ出来るめんつゆです。みりん、しょうゆ、水を1：1：4の割合と覚えておけば、好きな量で自在に作ることが出来ます。かつお節は薬味などに使うミニパックのもので大丈夫です。少し濃いめなので、麺を氷で冷やしたときなどでも丁度良い仕上がりです。

まいのごはん。

サクサク〜！ザクザク〜！！作りながら味見が止まらなくなる！！とってもおいしい、基本のオニオンリングです。家にある材料でできるので、手軽に作れておすすめです😊おつまみや、おやつにもおすすめ♡

スギヤマ　ヒサエ

＼沖縄の味♡フーチャンプルー🥢／シンプルな味付けがおいしい(๑´ڡ`๑)沖縄の定番料理、フーチャンプルーです。今回は沖縄のお麩ではなく、スーパーで手に入りやすい車麩で作ります。しっかり食感の車麩をちょっとしたコツでふんわりと仕上げますよ☆ほんのりだしが効いて、野菜ももりもり食べられるので是非お試しください🙌