「漬け丼」のレシピ58 件

カマドン釜飯

大分の郷土料理ひゅうが丼。出汁昆布で米をつやつやに炊き、炊き立てのホカホカのご飯の上に漬けマグロを思う存分のせただけと、シンプルに幸せな気分になるレシピです。釜で炊いたご飯をベースに食材をのっけるので実質釜飯です（笑）

きな| 私も彼も幸せごはん

一緒に買い物行ったら安いしいいなぁって持ってきたのはマグロ！🐟食べたいのね笑はいはい笑ってことでマグロの漬け丼にしましたー！といってもあまり手間もかけたくないってことで煮切るのはレンジで、鰹節を入れて旨味UPで激うまな漬けマグロが完成✨

四万十みやちゃん（宮崎香予）

ブリの刺身を味噌味のタレに漬けこんで温かいごはんにのせるとごはんがすすむ～♪これだけで、ごちそう気分になるのっけごはんです♪

AYAO

ほたて貝柱で作るポキ丼。アボカドとの相性もとても良いですよ。漬けだれも簡単にできて、ご飯が進みます。お酒が飲みたい方は、ご飯なしで食べれば、おつまみにもなります。

mikana

ぷりぷりホタテの簡単漬け丼です♪♪すりごまと大葉が、よく合います♪♪

すずめ

鯛の刺身を漬けるだけの丼物です。敬老の日などお祝いの料理にもおすすめです。

中平真紀子

火を使わないでできる、お刺身を使ったごちそう丼です。生姜とすりごまで、さっぱり美味しくいただきます。

小澤 朋子

トマトとオリーブオイルを使ってちょっとイタリアンな漬け丼を作りました。トマトを加えると酸味でさっぱりするし、うまみがぐっと増し見た目にも華やかになりますよね。オリーブオイルは爽やかな風味やコクを出し全体をまとめてくれます。オイルはごま油にすると中華風に変身しちゃいます。

Yukiyo

料理を作りたくない日でも、お刺身を買ってくれば出来る満足感いっぱいのご飯です。魚の漬け（づけ）は、しょうゆとみりんを1：1の割合でもみ込みます。ここではごま油も少し加えて風味を足しています。

ゆり子

1度食べたらやみつきになる『スタミナサーモン漬け丼』のレシピです！めんつゆをベースに、醤油とごま油をちょこっと入れて。すりおろしにんにくを入れて香り豊かに♪たったの5分で食欲そそるスタミナ丼の完成です★ぜひ作ってみてくださいね。★こんな人におすすめ□スタミナメニューを食べたい人□お魚が好きな人□ささっと晩ごはんを作りたい人

すずめ

魚料理はちょっとハードルが高いという方におすすめ。刺身用のはまちで作る切ってまぜこむだけの丼物です。漬けだれは簡単　【醤油：酒：みりん＝１：１：１】アルコールを２０秒煮切るだけの簡単料理です。

sako

簡単なのに本格的なお味の漬け丼です♪是非お試しください^ ^

のりP (noripetit)

ごはんが炊けていれば＼5分もあれば完成／のらくウマレシピ!!お刺身1種類をお皿に並べても『何か物足りない⁈』感じがするけど丼にすればボリューム満点！切る。混ぜる。のせる。3ステップで簡単！めちゃウマです♡

chii（ちはる姉さん）

漬け丼のタレはやっぱり何度作ってもコレに決まりの黄金比率です！タレを作って漬けるだけなので簡単◎雑誌にも掲載され、レシピコンテストでも優秀賞を受賞した人気のレシピです。ぜひぜひお試し下さい。

Akka（あっか）

漬けダレの分量はすべて大さじ1！覚えやすい分量でもう迷わない♪好きなお刺身を使って海鮮丼や出汁茶漬けにするのもオススメです。

おねこ

めんつゆに、豆板醤と濃口ごま油を合わせた漬けダレで、香りと旨味を存分に味わえる韓国風漬け丼です。漬け時間は短くてもおいしい♡※サーモンでも同じレシピでおいしくいただけます。

タツヤ

通常 漬けだれは、みりんや酒を加え加熱して冷まして作ることが多いので少し手間がかかります。このレシピは卵黄とすりごまを加えて"混ぜるだけ"の手軽な漬けだれです。ホタテだけでなく他のお魚で漬けを作ってもおいしいです。

tama（たま）

鶏むね肉を電子レンジで蒸して、スライスしてから味を漬け込むことで、しっかりと味が染み込みます。レンチンした時に出る美味しいスープで漬け汁を作るので、旨味も逃がさず召し上がれます♪さっぱりした胸肉も森のバターアボカドと組み合わせることにより、満足感たっぷりの一品になりますよ。

管理栄養士☘️maicook

安定価格の鰹たたきとご飯が進むコチュジャンだれの組み合わせ！温泉卵をくずしながら食べるとトロっと美味しい～♡元気になれる栄養がいっぱいのレシピ。鰹たたきには鉄分・ナイアシンが豊富です。鉄分を習慣的にとると貧血対策やだるさ解消にも。ナイアシンは脂質・糖質の分解やセロトニンの合成に関わり、うつ病改善効果が期待されます。

chii（ちはる姉さん）

こちらの黄金比率の絶品サーモンの漬け丼は、【絶品漬け丼のタレ】としてレシピ本にも掲載されており多くの方にご好評を頂いているレシピです。今回は煮切りも電子レンジで簡単に◎今回はサーモンで作りましたが、色んなお刺身に合いますので鮪や鯛などお好きな刺身でぜひ作ってみて下さい！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

お刺身が余ったら よく作るのが「漬け丼」今回は、マグロが余ったのでユッケ風に♪アボカドとの相性が抜群なんです！丼にせず、アボカドと混ぜて お酒のおつまみにしてもOKですし、レタスで包んで食べても美味しい♪辛さは、コチュジャンで調整できるので辛いのが苦手な方は、小さじ１に減らして下さいね。お刺身は、余った時や お店で切り落としなどを見つけたら是非、作ってみて下さい♪

さや

焼肉のたれを使った簡単に出来るマグロ丼です😋ユッケ風でトロっと仕上げていますのでご飯によく合います🍚お安く買ってきたマグロでも漬け込むことで柔らかい食感になり食べやすくなりますよ🍴良ければぜひ作ってみてください！

管理栄養士miho

安く売っていたカツオを、おいしくいただけるように考案した漬け丼です。火も使わず、漬け込んでしまえばあとは盛り付けるだけなので、料理が苦手な方でも簡単に作ることができますよ。

管理栄養士ゆきぼむ

卵黄がポイントのコク旨つけダレで作る漬け丼です。めんつゆを使用するので、誰でも簡単にばっちり味が決まりますよ。

RYOTA

今回は大人気天使シリーズから大葉を漬け込んでみました。間違いないこれまでのシリーズ史上1番ご飯に合いますよ!!

はらしおり

焼肉のたれを使った韓国風まぐろ漬け丼♪調味液を煮切る必要もなくさっと混ぜて漬けるだけ。ガッツリ味でご飯がいくらでもいけちゃいます♪火を使わないのでこれからの季節におすすめです。

FUKA

時短の味方お刺身に一手間かけて食欲のそそる丼ぶりに^^

suzuka

めちゃめちゃ美味しい漬け丼のタレです🥺🥺🍚マグロの他にも白身魚やサーモンなんかでも美味しく作れるのでお好みのお刺身で是非試してみてください🍣♡

こじまぽん助

3つのコツで、何となく漬けるだけとは別物の味に。刺身のハードルがグッと下げつつ、おいしくいただく方法を伝授します。

高橋 善郎

★YouTube・料理動画は月・水・金曜日更新★https://bit.ly/3jc5x5b今回は基本の漬けマグロの作り方をご紹介しています。そのままでも美味しいですが動画では定番お漬けマグロ丼の作り方も合わせてご紹介しているのでぜひ動画もご覧ください！詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください！