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「ラフテー」のレシピ2 件
「ラフテー」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね！
1〜2件目
2025/12/17
10分
主菜圧力鍋で簡単！とろっとろラフテー
随分前のことになりますが、息子が修学旅行で、沖縄に行ってから沖縄料理にハマり、角煮には泡盛や黒糖焼酎を入れて作るようになりました。 皮付きの豚バラ肉が本格的ですが、手に入らなければ普通の豚バラ塊肉で。トロトロが美味しい沖縄風角煮です。豚バラ肉の茹で汁は、ラーメンやスープ、シチューなどに使えるので、ぜひ残して利用してください。日持ちは、冷蔵庫で2~3日。冷凍も可能です。
2025/09/15
150分
主食感動の一口❇️とろけるラフティ❇️生姜香るヘルシー仕立て
圧力鍋がなくても、鍋でコトコト煮込めば箸でほぐれる柔らかさに感動します。❇️ 脂が多い豚バラですが、「下ゆで＋煮こぼし」＋冷や出汁で余分な脂を落とし、旨みだけを残しました。❇️ 生姜・にんにく・にんじん入りソースで、消化促進＆抗酸化ビタミンもたっぷり。❇️ 高たんぱくで満足感があり、元気をつけたいときやエイジングケアにもぴったりの一品です。❇️ カラフルな野菜を添えれば、彩りも良くごちそう感アップします。
