
2025/04/21
20分
デザートハワイの揚げドーナツ、マラサダ。イースト菌で、長めに発酵させた生地を油で揚げ、砂糖をまぶして食べます。生地は、卵をたっぷりと使ったリッチ生地。外はサクサク、中はもちもち・ふわふわの食感でやみつきになる美味しさ!

2023/03/24
180分
デザート◉専門店で買って食べたマラサダが美味しくて作ってみました。ダイエットや糖質オフなどと真逆のおやつですが。お砂糖がたくさん余ってる時に作ってみてくださると嬉しいです。・時間はかかりますが一次発酵まではホームベーカリー任せですし、二次発酵はオーブン任せなので、合間にやりたいことを同時に行えます。・揚げ油は勿体無いのであまりたくさん使っていません。専門店の見た目にこだわる場合は油の量を増やすと両面の境目が白くラインが残る感じの仕上がりになると思います。

2021/09/01
10分
デザート【白玉粉+ホットケーキミックス】で作る『もちマラサダ』はイーストを使わないので発酵なしで簡単‼︎揚げたて熱々サクッ♪もちッ♪食感が美味しいので食べきれる分をコロコロ♪ボール状に!ひと口はさすがに無理だけどふた口くらいで食べれる大きさです♡