「だしつゆ」のレシピ8 品

こじまぽん助

めんつゆで作るそれとは別格！普段のそばから、年越しそばまでいつでも使える！「そばを格上げする」そばつゆをあなたに。

asuca

うちの夫はとにかく牛丼が大好きなのですが、牛肉よりもコスパの良い豚肉を使い、某牛丼チェーン店の味に似せて豚丼を作ってみました。甘さ控えめで玉ねぎのシャキシャキ感が少し残るあの牛丼に近い味の豚丼です。（描写が長いっ！笑）家族の胃袋を掴んで離さないこと間違いなしです！ぜひ一度作ってみてください(^^)○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。

がまざわ たかこ

うどんの美味しさを引き出してくれるシンプルないりこと昆布の出汁です。いろいろ具材をのせても美味しいですが、なしでも十分満足できる味わいです。

神田えり子

白だしで作る、体のあたたまるおうどん。トマトは生食だと体を冷やしますが、加熱すると逆に血流を促す効果があります。生姜も一緒に入れて寒い時期にうれしい、あったか簡単メニューです。トマトは少し潰しながら食べると酸味がアクセントになって、とろろ昆布ともよく合います。お夜食に、ひとりランチにどうぞ。

藤本マキ

外側はカリッと、中はふわ～っと、特に揚げたては最高！な揚げ出し豆腐♪素揚げした野菜と大根おろしを添えて、だしの効いた優しいつゆが絡んだ幸せ感じる一品です＾＾ごく普通の揚げ出し豆腐ですが、豆腐の水切ポイントから揚げる際の温度等も記載しましたので、参考にして下さいね。

鈴木美鈴

昆布だしがきいた自家製のめんつゆは、野菜を美味しくしてくれ、食が進みます。

鈴木美鈴

かつお節と昆布がきいて、まろやかな甘さ。身体にやさしい無添加のだしつゆは、麺類はもちろん色々使えて重宝します

鈴木美鈴

上品なやさしい味のだしつゆが、それぞれの素材の良さを引き出し、春を感じるお浸しです。