【再現レシピ】ラピュタ♡おじさん！肉だんご2つね！のスープ♡
投稿日2018/12/19
更新日2018/12/19
調理時間40分(肉団子を作る時間は入っていません。)
大好きなアニメの1つ“天空の城ラピュタ”♡ ラピュタの冒頭〜 パズーが残業のために街に買いに来たスープ♡ 『おじさん！肉だんご2つね！』byパズー（笑） そのスープが実はミネストローネだった説を思い出して 今回パズーの頼んだ肉団子2つ入りミネストローネを作りました♡ 肉団子は以前作った豚こま肉団子と同じレシピで作ったものを使用しています♡ たっぷり10品目の食材が入ってます♡
材料4人分
- 肉団子適量
- オリーブオイル大さじ1
- にんにくひとかけ
- しょうがひとかけ
- 玉ねぎ½個くらい
- セロリ½本くらい
- じゃがいも2個（中くらい）
- にんじん⅓本くらい
- 大根3センチくらい
- ピーマン1個
- ズッキーニ1本
- エリンギ1本
- キャベツ3枚くらい
- ベーコン5枚
- Aトマト缶1個
- A水400g（トマト缶分）
- Aコンソメ大さじ1
- A塩胡椒適量
- Aマジックソルト適量
- Aローリエ1枚
作り方
ポイント
◯スープに入れる野菜は冷蔵庫にある物で大丈夫です。 玉ねぎ・にんじん・じゃがいもが入っていれば他の野菜はお好みのものを使用して下さい。 ◯水の量はトマト缶を鍋に入れて空になった缶に水を入れて使います。 ◯コンソメは今回顆粒を使いました。 固形の場合は1個入れて下さい。 ◯肉団子は入れなくても美味しく食べれます。
- 準
今回作った豚こま肉団子 ID:369214 です♡
- 1
にんにく・しょうが・玉ねぎ・セロリを みじん切りにします。
- 2
温めた鍋にオリーブオイルを入れて まずはにんにくとしょうがのみじん切りを入れて炒めます。
- 3
にんにくとしょうがの香りがしてきたら みじん切りの玉ねぎ・セロリを入れて透き通るまで炒めます。
- 4
野菜が透き通ってきたら スライスしたベーコンを入れて炒めます。 ベーコンはお好みの大きさに切って大丈夫です。
- 5
じゃがいもは皮をむいて にんじん・大根は皮のままみじん切りにします。 皮が嫌な方はにんじん・大根の皮をむいてからみじん切りして下さいね〜
- 6
ベーコンに油が絡まったら じゃがいも・にんじん・大根のみじん切りを入れて炒めます。
- 7
キャベツは芯も一緒にみじん切りにします。 ピーマンは種を取ってからみじん切り。 エリンギ・ズッキーニもヘタを切り落としてからみじん切りにして下さい。
- 8
先に入れた野菜に油が絡まったら キャベツ・ズッキーニ・エリンギ・ピーマンのみじん切りを鍋に入れて炒めます。
- 9
全体的によく混ざったら A トマト缶1個、水400g（トマト缶分）、コンソメ大さじ1、塩胡椒適量、マジックソルト適量、ローリエ1枚をそれぞれ入れていきます。 まずはトマト缶から…
- 10
水の量はトマト缶いっぱい…
- 11
それぞれ材料を入れたら 少し混ぜてから蓋をして中火で30分煮込みます。
- 12
時々様子を見て灰汁が出てたらキッチンペーパーを小さく切って取って下さい。 30分経ったら 味を整えて出来上がり♡ 肉団子は30分煮込んだ後入れて10分中火で煮たら出来上がり♡
- 13
このシーン♡ ✱画像はネットよりお借りしました。 ありがとうございます。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/