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麹に関するレシピ 1,171品 8ページ
麹に関するレシピ1,171品。プロの料理家が提案するおいしい麹のレシピをぜひお試しください。
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ラク旨お弁当おかず【鶏むねの塩こうじチキンカツ】お肉しっとりby 金子美和（さとみわ）
- 15分
- (2024-04-15)
- 主菜
家族４人分のお弁当作りに、味付けも工程もラクチンで味にうるさい息子も「美味しい」って食べてくれた鶏むね肉のチキンカツです... -
「長芋とちりめんじゃこのさっぱり煮」by fujinoniji 越野美樹
- 10分
- (2024-04-14)
- 副菜
ちりめんじゃこの旨みと、長芋の甘みを引き出した一品。ほっくりとした食感で、次々と手が出ます。長芋のぬるぬるが苦手な方も食... -
イカと新玉ねぎのこうじマスタードマリネby あやシェフ（深沢あや）
- 10分
- (2024-04-12)
- 副菜
季節の新玉ねぎのシャキシャキ感と千切り野菜、イカの歯応えを楽しめるサラダです。液体塩こうじを使ってマリネし、食材の味わい... -
【さばの塩こうじピカタ】漬込15分で身しっとり！by 管理栄養士ぶんちゃん
- 30分
- (2024-04-12)
- 主菜
パサつきがちな青魚が驚くほどにしっとりふっくら！！液体塩こうじを使ったシンプルなピカタです。液体塩こうじに漬け込むことで... -
【菜の花としらすの卵炒め】カルシウム摂取♩by 管理栄養士ぶんちゃん
- 10分
- (2024-04-05)
- 副菜
今が旬の「菜の花」でふわふわ卵の炒め物！菜の花は、しらすと液体塩こうじと共に蒸し炒めにすることでうま味が引き立ちます。菜...
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