「菜の花」のレシピ899 件

久保 たかひろ

春の野菜をグリルして白だしとお酢とお醤油とおろし生姜のマリネ液で漬け込んだ、春の野菜おかずです。

久保 たかひろ

菜の花の苦味がチャーハンのアクセントになるちょっと大人な味わいが癖になります。菜の花の素材を味わえる１品です。

sako（栄養士）

いろんな味が楽しめる春のおにぎり🍙目で楽しみ、そして美味しく笑顔になる、そんな一品です🌸

岩井ちさと（kenchico）

すぐできる春らしい彩り豊かなえびと菜の花の卵とじ。味付けは割烹白だしとみりんで失敗無く仕上がります♪彩り豊かなのでお弁当でも大活躍♪やや苦みのある菜の花も白だしとみりんで味付けした卵でとじるので息子も大好きな一品です。

ゆぅゅぅ

菜の花のほろ苦さがクセになる、ちょっと大人の胡麻和えがレンジで簡単に作れます。旬ならではの美味しさを是非どうぞ。

岩井ちさと（kenchico）

緑・黄色・ピンク色の食材を使った春色の可愛いらしいロールおにぎりです。お出かけ弁当におすすめです♪【このレシピの生い立ち】春のピクニックに持って行きたくなるような、可愛いらしくてワンハンドで食べられるものを考えました。

三浦あづさ

春に出回る「菜花」を楽しむ、かんたん副菜。菜花はゆでても炒めても短時間で済むので、実はとても便利な食材です。今回はちくわと組み合わせてボリュームをアップ！おつまみにもぴったりな一皿。菜花の香りも楽しめる、春だけのこの副菜をぜひお試しください！

カマドン釜飯

ニンニクの芽で少しパンチを効かせ、さらに茗荷と柚子胡椒で爽やかな香りを加え、春から初夏にかけての釜飯（炊き込みご飯）を作ってみました。鮭の旨味とニンニク、薬味の香り、菜の花のほろ苦さとなかなか春っぽいものができたかな…？と思っております。個人的にニンニクの芽が好きなので自分好みな釜飯になりましたのでよろしければお試しくださいませ。

さあや

レンジでパパッと作れて高見え！旬の菜の花と新玉ねぎを使ったオシャレなデリ風マリネです♪美肌やダイエットにも効果的なナッツ！アクセントに入れることで食感や香りがプラスされてとっても美味しくなります♡おもてなしの前菜にも喜ばれること間違いなしです！

自炊する山田

この「菜の花としらすのマリネ」は、春らしい彩りと栄養バランスを兼ね備えた一品です。忙しい朝でも手軽に作ることができ、作り置きも可能なので、お弁当や食卓の一品としても活躍します。ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」の上品なうま味が素材の味を引き立て、塩分控えめながら満足感のある味わいに仕上がります。オリーブオイルのコクも加わり、シンプルながら奥深い風味が楽しめます。ダイエット中やヘルシー志向の方にもおすすめの一皿です。

自炊する山田

この菜の花としらすのパスタは、春を感じる爽やかな一皿。にんにくの香りとヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」のコクが、しらすのうま味を引き立てます。菜の花のほろ苦さがアクセントになり、シンプルながら奥深い味わい。タンパク質やカルシウムが摂れ、栄養バランスも◎。一人暮らしでも手軽に作れます。忙しい日のサクッとご飯や、週末のちょっと贅沢なランチにもぴったりです！

すずめ（笠原由紀恵）

春に食べたい菜の花としらすのパスタです。しかもフライパンひとつで作るワンパンパスタ♪味付けは白だしひとつ！菜の花の苦みが旨い和風パスタです。

ちぐあさ

葉物の中でも今が旬でお得に手に入る機会も多いなばな♪定番の辛子酢味噌で✨(辛子は納豆付属のあまりを消費！！)ビタミンCやβカロテンが豊富で美肌にもってこいの食材なのでぜひ積極的に食べてほしい野菜です😍

ゆぅゅぅ

旬の味覚、菜の花で作る柔らかな色合いが可愛い春の混ぜご飯。具材を炒めて温かいご飯に混ぜるだけで簡単に作れます。

藤井玲子

あさりの旨みをたっぷり含んだスープに、白だしを加えて風味をアップ◎菜の花のほろ苦さがアクセントになり、簡単ながらも奥深い味わいのパスタに仕上がります。フライパンひとつで作れるので、忙しい日にもおすすめです。

久保 たかひろ

菜の花が美味しい春の季節。炒めた菜の花と炒り卵をにんにくを加えて塩でシンプルに味付けを。菜の花と卵の味わいが、春の味わいとなってご飯のお供に、お酒のアテになるおつまみごはんです。

金子美和（さとみわ）

たらこでほんのりピンク色に染まったパスタに菜花の緑が映える、春らしいパスタパスタを茹でたらソースと和えるだけだからとっても簡単☆子供も大人も大好きな味♡

さよ

菜の花を使ったサッと作れる春にぴったりな一品です🥰ベーコンの塩気と旨み、ほろ苦い菜の花にからしマヨが絶妙にマッチ✨お花見やお弁当、作り置き、おつまみにもおすすめ🌸

みつまる

旬の菜の花を、お浸し以外でも食べたいと思い作った一品◎焼くことで、茹でると逃しやすい「ビタミンC」や豊富なミネラル、食物繊維も丸ごと楽しめます🌼マヨネーズ不使用で、ヘルシーなのにコクのあるソースもほろ苦な菜の花と相性抜群です♪

岩井ちさと（kenchico）

菜の花を茹でてシラスと生姜すりおろしで和えた簡単すぎる副菜です♪菜の花を茹でて冷凍したものを使ってもOK！【このレシピの生い立ち】旬の菜の花を素材の味を生かして食べたいなと思い、少ない調味料で作れるレシピを考えました。

かめきちパパ

菜の花と海老、卵をガーリック風味で炒めました菜の花のほのかな苦味が好きなんです春まだ遠い感じもしますが春を感じる野菜ですむき海老は少し大きめのものを使用しました

岩井ちさと（kenchico）

5分で簡単に出来る菜の花と海苔のソテー♪海苔と鰹節で磯の香りたっぷり！香ばしくて箸が止まらぬ美味しさです。水気が出ないように海苔を使いました。お弁当にもおすすめです！【このレシピの生い立ち】地産の菜の花を沢山買ってきたので、香ばしくて簡単にすぐ出来る副菜を考えました。頂いていた乾海苔の消費にも良いな！と作りました♪

久保 たかひろ

春の味覚の菜の花を加えた焼きそばです。菜の花のほのかな苦味が大人な味わいがあり、春を感じさせる焼きそばです。

ガンガン

春らしい簡単なパスタ。菜の花の苦味が程よい大人な味です。

うさぎ

春に食べたくなる菜の花のレシピです。少し苦味のある菜の花とにんにく・ベーコンの組み合わせがかなり美味しいんです！！春だけではなく一年中食べたくなる味です。

岩井ちさと（kenchico）

レンチンだけで簡単に出来る菜の花とエビのマヨぽん和え♪春色で食卓が華やかになる副菜。レンチン計6分で出来ちゃいます！【このレシピの生い立ち】菜の花を使った春らしくて簡単なレシピを考えました。

かめきちパパ

菜の花の時期はそんなに長くないので売っているとけっこう買ってしまいますパスタやおひたしも美味しいんですがガーリック風味でシンプルに炒めるのが夫婦揃ってのお気に入りでございます

ぐっキング

春の旬、菜の花を食べやすくツナ缶と和えてみました♪少し辛みを効かせてツナ缶のジューシーさとごまの風味がよく合います＾＾⭐︎菜の花を春の季節に食べてほしい理由少し苦味のある春野菜、菜の花。疲れやすい春の季節にぜひ食べてほしい野菜です。菜の花の栄養成分には、ビタミンC、ビタミンB2、カロテンなどのビタミン類や、カルシウム、カリウム、鉄といったミネラルも多く含まれています。感染症、口内炎などの予防につながります。

Rune吉村ルネ

春の野菜をたっぷり使ったデイリー風のサラダです。 わさびとかつおの風味が効いたマヨネーズソースが、旬の野菜の甘みを引き立てます。 お肉や魚料理のサイドディッシュとしてはもちろん、これ一品でも満足感のある味わいです。

こんどうとしえ

早春に旬を迎える菜の花と12月〜2月に出回るはるかを組み合わせてみました。さっぱりとした和えもので、日本酒やミネラリーな白ワインに合います。