「梅・梅干し」のレシピ1736 件

すずめ

主材料1つ！レンチン5分レシピです。ブロッコリーは茹でるよりもレンチンの方が栄養素の流出も少なく、甘みも増します。忙しい日の副菜やお酒のあてにもおすすめのブロッコリーレシピです。

松山絵美

ホロホロ手羽元と味染みゆで卵♪梅干しの酸味が美味しい煮物です＾＾薬膳効果☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに

森永 彩子（あやん）

我が家の昆布のだしがらは、すぐに昆布を切って鍋に調味料と入れて佃煮風ふりかけに。朝ごはん、習い事前のおにぎりとすぐになくなります♩梅干し入りは、子どもたちのおにぎりの具材の定番。梅干しだけのおにぎりは酸っぱくて食べれないのですが、かつお節と一緒にコクを出しつつ甘めに味付けしているので、おにぎりの具で一番人気♩お茶漬けにも◎

kanami

パパッと簡単に一品出来上がり♩塩もみすることで、かさが減り食べやすくなります^ ^是非お試しくださいませ！

金子文恵

混ぜるだけでできる、酸味がさわやかな梅だれ。かけだれのほか、煮ものや炒めものの味つけにも使えます。白身魚の梅だれhttps://oceans-nadia.com/user/14102/recipe/471637梅風味のなめ茸https://oceans-nadia.com/user/14102/recipe/471632

管理栄養士ゆきぼむ

フライパンひとつでささっと完成！忙しい日の晩ごはんやお弁当にもぴったりの一品です。『豚肉×大根』の間違いない組み合わせ。めんつゆを使用するので、味も手軽にばっちり決まりますよ♩梅干しの酸味と大葉の爽やかな香りで、お箸がどんどん進みます。

金子文恵

材料を入れて、コトコト煮るだけ❗️手軽にできて、みんな大好きな甘辛味に梅干しの酸味がアクセントの豚肉料理は、ボリューム満点の一品。長ねぎがこれまたおいしいのです。酒の肴はもちろん、ごはんも進むのでお弁当のおかずにもぴったり。昆布水→昆布10gを水1Lの水にひと晩漬ける。　　　　 使い切ったら、再度1Lの水を注ぎもう1度昆布水を作ることができる。　　　　 冷蔵庫で4〜5日保存可能。

asuca

長芋を使ったさっぱりとした箸休めの副菜です。梅だれにごま油の風味も加わって、いくらでも食べられます♪作り置き可能で10分あれば（早ければ5分で）作れますので、あと一品欲しい時にぜひお役立てください。長芋には美肌・保湿効果、便秘やむくみ予防効果、また血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。

PATTIE◎

以前ご紹介した【簡単大葉入り紙カツ】の梅干し入りバージョンです！(レシピID: 469246)前回の大葉だけも美味しいですが、酸っぱいのがお好きな方は梅干し入りもおすすめです😋

すずめ

新米の美味しい季節。さっぱり梅干し味、カルシウム＆食物繊維たっぷりのひじきを混ぜ込んだヘルシーな混ぜご飯です。かつお節と白ごまも加えて旨味はUP。お弁当やおにぎりにもぴったりです。

管理栄養士ゆきぼむ

豚肉とキャベツをレンジで加熱するだけで完成！梅干し×ポン酢の『梅ポン』でばっちり味が決まります。大葉の爽やかな香りが美味しく、お箸が止まらない美味しさですよ♡パパッとできて食べ応えもばっちりなので、忙しいときにおすすめ。主菜にも副菜にもなりますよ。加熱するとキャベツのカサも減って、もりもり食べられるのも嬉しいポイントです◎

ぐるまん食堂

豚肉スライスに大葉と梅肉を挟んで、ロール状にして揚げたカツです。酸味が脂っこさを爽やかにしてくれます。子供の頃から大好きな一品。昔はよく作っていましたが、久しぶりに作ってみました。夫に大好評でした。

すずめ

れんこんのデリ風サラダです。煮物にして食べることが多いひじきとれんこんですが、今回はサッと茹でて梅風味のサラダにしました。

どめさん

レンジで簡単に作れる【梅おかかなめたけ】ご飯のお供にもぴったり♡和風なタレと梅干しの酸味が絶妙です。かつお節を加えることで風味もアップ◎レンジで簡単に作れて作り置きにもおすすめですよ！

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

夏にさっぱり美味しい梅干しと大葉をヘルシーなささみで巻きました♪衣は片栗粉で軽い食感なのでおつまみにもピッタリ！

二階堂麻奈美

下処理済みのさんまで意外と簡単・本格和食。ひと手間で生臭みが劇的に減ります。子供の脳の成長に大切なDHA/EPAが豊富なさんま、是非食べさせたいですね。味噌と生姜、梅干しの効果もあってさらに食べやすいです♪

maina (米山真衣)

＼めんつゆで簡単♪和風ポテサラ／たくあんの甘みと、梅干しの酸味で美味しい！ぽりぽりという食感もクセになります！

maina (米山真衣)

＼パーティーなどに大活躍／市販のピザ生地と秋刀魚缶でひと味違った和風ピザ♪梅肉と大葉のさっぱりとした風味と秋刀魚がよく合います！

管理栄養士ゆきぼむ

栄養たっぷりのいわし水煮缶で作る一品。白菜とえのきをレンジでチンするだけで、とっても簡単にできあがりますよ！梅干し＋ポン酢の『梅ポン』でさっぱり美味しい♡しょうがの香りもアクセントになっています。低カロリーな白菜とえのきに、栄養豊富なたんぱく源であるいわしの組み合わせなので、ダイエット中にもおすすめですよ◎

nari（なりごはん）

10分あれば！鶏肉と大葉があれば！ぱぱっと作れる爽やかな照り焼きです♡梅しそは強調しない味付けなので３歳の娘も思わず抵抗なくパクパク👧✨大葉が苦手な方でも食べやすいですよ😁すぐに作れるので忙しい日はもちろん、疲れている日にもおすすめの一品です😋梅しそで疲労回復しましょう〜😍宜しければお試しください💕

四万十みやちゃん（宮崎香予）

ピーマンを丸ごと味わう一品！！種までおいしいピーマンを厚揚げと煮びたしに…♪梅干を加えてさっぱりと仕上げました！よかったらお試しくださいね♪

ぐるまん食堂

ちくわ、キュウリ、玉ネギに梅ドレを合わせて、さっぱりとしたサラダです。冷蔵庫にちょとずつ余っていた具材を組み合わせて、作りました。地味な副菜ですが、日本酒にあいます。

mikana

きゅうりを切って、梅味噌を作るだけの、簡単おつまみ♪♪

ガンガン

焼肉のタレを纏わせて、少しガッツリ？コッテリ？したような見た目の肉巻きおにぎりですが、中に大葉と梅が入っているので、さっぱりしています。見た目とは裏腹にペロリと食べれますよ！

くにこキッチン

オクラを使って梅和えが食べたくなって、目を離したら茹ですぎました。それなのに、美味しく仕上がって「やわらかいオクラ美味しい！」と家族に好評でした。料理は失敗から生まれるので（笑）新しいとろとろメニューの完成です。

ちか

鶏もも肉とトロトロなすがたまらない梅黒酢炒めです♪梅の甘塩っぱさと、黒酢のコクがご飯と相性ぴったり！薬膳では、鶏肉は身体を温める食材です☆身体が冷えたり、乾燥しがちな秋冬におすすめのレシピです♡

管理栄養士ゆきぼむ

鮭とれんこんでささっと作る一品。こんがり焼いてから調味料を絡めるだけでできあがります♩梅干しがポイント！梅干し入りの『梅甘酢』でさっぱりと仕上げました♡甘酸っぱくて食欲そそる味わい。鮭の旨味にれんこんのシャキッとホクッと感が美味しく、ごはんも進みますよ～♩

だい　野菜アレンジレシピ

何かにぶつかりたくなる時ありますよね？そんなときはきゅうりをたたきましょう☝️こうすることでストレスの解消とおいしいたたききゅうりどちらも出来ちゃうわけです👍しかもめっちゃ簡単でやみつきになります☺️是非作ってみてください✨

二階堂麻奈美

下処理済みのさんまで簡単にできる本格和食です。成長に大切な、DHA/EPAが豊富な魚を食べさせたくて作ったレシピです。たっぷりのお酒、味噌と生姜、梅干しのトリプル効果で臭みが少なくなって良く食べてくれました♪最近はさんまの捕獲量が減ってお値段も驚く事が多いのですが、伝えていきたい魚しごとです。気になる骨ですが背中のところからお箸を入れると背骨が綺麗に取れます。小骨はおなかの方にたくさんあるのでお子さんにはお箸ではさんで取り去ってあげてもいいかもしれません。しっかり味でごはんが進みます。

ともきーた (伊藤 智子)

食べだしたら箸が止まらない副菜！マヨなしでさっぱり♪ツナのコクで旨味たっぷり♡切って混ぜるだけの超簡単レシピ♡