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68546さん、ご質問頂きましてありがとうございます！米粉でも作れると思いますが、膨らみ加減等に差が出るかもしれません。私自身、一度米粉で作ってから改めてお返事させて頂きますので、少しお時間を頂けますでしょうか？近日中にお答えするようにいたします。