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エシャロットに関するレシピ 44品
エシャロットに関するレシピ44品。プロの料理家が提案するおいしいエシャロットのレシピをぜひお試しください。
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リブステーキ・ベアルネーズソース・分厚いお肉もフライパンだけby cuisine & trip
- 45分
- (2024-02-23)
- 主菜
今回は、分厚いステーキの焼き方をご紹介します。少し時間はかかりますが、オーブンは使わずフライパンで仕上げます。じっくり火... -
タイ料理の定番にして鉄板！！【本格グリーンカレー】by cuisine & trip
- 30分
- (2024-02-03)
- 主食
グリーンカレーはタイ料理のケーンと呼ばれる汁物で、スパイスを利かせた料理です。＊タイ語でキアオは「緑」、ワーンは「甘い」... -
【本格パッタイ】このレシピで作れば間違いなく美味しい！by cuisine & trip
- 25分
- (2024-01-08)
- 主食
タイの焼きそば「パッタイ」を甘酸っぱい自家製の合わせ調味料で仕上げました。モチっとした平打ち麺（米麺）にソースがからんで... -
【アッシ・パルマンティエ】フランスのポテトグラタンby cuisine & trip
- 40分
- (2023-12-02)
- 主食
アッシパルマンティエは、炒めた牛挽肉をマッシュポテトで覆ったフランス発のグラタンで、素朴な味わいが魅力です☺︎今回のじゃ... -
秋の食卓を飾る【絶品きのこのソテー】by cuisine & trip
- 25分
- (2023-10-26)
- 主菜
ソテーするだけでジューシーでうまみの詰まった天然のキノコをたっぷりと堪能して下さい。フランスには日本とは比べものにならな... -
秋の味覚【きのこのクリームスープ】by cuisine & trip
- 35分
- (2023-10-21)
- 汁物
秋の食材といえばきのこです。フランスも10月になって本格的に出回るポルチーニ茸はナッツのような香りが特徴的で、きのこの中... -
お酢を使った、さっぱり鶏の煮込み料理【プーレオービネーグル】by cuisine & trip
- 35分
- (2023-10-06)
- 主菜
さっぱりしたお酢の風味が特徴の鶏もも肉の煮込み料理です。フレッシュクレームを使い、味をまろやかに仕上げました。＊ポイント... -
鍋ひとつで簡単に作れる【ムール貝の白ワイン蒸し】by cuisine & trip
- 15分
- (2023-09-28)
- 主菜
モンサンミッシェル産のムール貝を使用した白ワイン蒸しは、絶品です。フランス産は全体的に粒が小さいですが、身が詰まった世界... -
暑い時期にぴったり【桃とロケットのサラダ】by cuisine & trip
- 15分
- (2023-07-20)
- 副菜
エシャロットドレッシングで作る、爽やかな夏サラダは桃とロケットの相性抜群です。＊ポルトガル・ドウロ産のオリーブオイル＊カ... -
フランスの料理人が作る【牛肉のタルタル】by cuisine & trip
- 25分
- (2023-03-25)
- 主菜
ビストロ定番の「タルタル・ド・ブフ」のレシピです。今回はフランス南西部のアクセントを加え、盛り付けもレストラン？っぽく仕... -
フライパンで仕上げる✨【マグレ鴨ソースクレモンティーヌ】by cuisine & trip
- 40分
- (2023-03-17)
- 主菜
マルシェで手に入れたマグレ鴨を使い、簡単な一皿に仕立ててみました。フライパンでロゼに仕上げ、クレモンティーヌ（みかんのよ... -
【旬のそら豆とグリンピースのニョッキ】パパッと簡単ランチ！！by cuisine & trip
- 15分
- (2023-03-02)
- 主食
手作りニョッキを使った春らしい一皿です。グリーンピースとそら豆の食感がモチモチのニョッキととても合います。＊「ニョッキ生... -
【フランスのポテトサラダ】サラダ・ピエモンテーズby cuisine & trip
- 25分
- (2023-02-16)
- 副菜
ピエモンテ風サラダは、フランスの定番お惣菜です。スーパーや、お肉屋さんでよく見かけます。コルニッションや、トマトの酸味を... -
【サーモンとアボカドのタルタル】自宅で気軽にフレンチを!!by cuisine & trip
- 30分
- (2023-02-08)
- 副菜
フランス料理では魚介類と柑橘類をよく合わせます。見た目は華やかで、味は爽やな前菜です。自宅で気軽にフレンチを楽しめる一品...
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