「そら豆」のレシピ288 件

きな| 私も彼も幸せごはん

今日は母からそら豆を大量にもらったんです🫛何にしようかな🤔と一晩考えてただ焼くのもいいのですが、粉チーズをたっぷりかけたいな！🧀ついでにちょっと🍷飲んじゃおうかなってことでパルミジャーノ風にしました🙌

＊実月＊

そら豆の皮をむいてしまうのがもったいない！生のそら豆を油で薄皮ごとカリッと炒めました。ベーコンとパン粉の食感もまた魅力です。下処理楽、無駄なし。シンプルに素材の味を楽しめるので夫から好評でした。 【節約ポイント】そら豆はちょっと贅沢な野菜ではあるけれど、薄皮も丸ごと食べるならよし、ということで。

ガンガン

ワインに合うおつまみです。カッテージチーズを使うので、ヘルシーな料理になっています。

管理栄養士ゆきぼむ

ホクホク♫そら豆入りのさつまいもサラダ♡ころころのさつまいもにそら豆のグリーンが爽やかで、見た目も楽しめます♫マヨネーズ不使用。ヨーグルトでさっぱりとヘルシーに味わえるのも嬉しいポイント◎

kanami

今が旬のそら豆を使った副菜です！そら豆って少しハードルが高い食材のイメージですが、レンジで簡単に調理できるんです＾＾一度食べたら病みつき！是非お試しくださいませ🤍

管理栄養士ゆきぼむ

こんがり焼いたそら豆をごはんに混ぜるだけの簡単そら豆ごはん♡そら豆のホクホクとした甘さに加え、焼くことで香ばしさもプラスされ一緒に炊いたときとはまたひと味違う美味しさが楽しめますよ♪残ったごはんのアレンジにもおすすめ◎

杉山かふん

旬のそら豆入り♪野菜たっぷりヘルシーじゃがいもグラタン。ほっこりやさしい甘さの豆乳ソースに照りマヨ味のツナが合う♡

五賀洋佳(ひろ)

エビのおいしい食べ方といえばエビチリ…！でも辛いと子どもが食べられないし、お腹いっぱい食べようとすると高くつきます(涙)ごま油で炒めてそら豆に含まれている脂溶性ビタミンの吸収率も上がって一石二鳥。白だし入りのふんわり卵を合わせてボリューム感を出せば、ご飯もどんどん進みますよ♪さっと作れるので、お弁当のおかずにもおすすめです(^^)[栄養価目安]1人分●エネルギー　228kcal●タンパク質 21.5g●脂質 11.1g●炭水化物 12.8g●食物繊維 1.4g●食塩相当量 1.1g

二階堂まなみ

そら豆が3倍美味しくなる基本のゆで方つき！おつまみにはもちろん、和風の味付なので、ごはんの副菜としても。わさびを抜けば子供と旬を一緒に味わえます。クリームチーズの和え衣はディップとして野菜やクラッカーにつけるのもおすすめ。そら豆が苦手な方は枝豆に代えても🙆

こうしんりょーたろう

旬のそら豆を美味しくいただける副菜です。ブラックペッパーをふりかけて、おつまみにもぴったりです。

mayumillion

今が旬のほくほくのそら豆と桜えびの風味。それを吸ったマッシュルームが最高に美味しいアヒージョです。素材がお美味しいから味付けはシンプルに。そら豆は先に下茹でし、マッシュルーム、桜えびは火を通さなくても食べれる食材だから、オイルがグツグツしてきたらすぐに出来上がります。普段の食卓からおもてなしにも◎ですね。

くにこキッチン

そら豆は茹でても美味しいけれど、素揚げしてもホクホクして美味しいですよ。止まらない美味しさなので食べすぎ注意です。

やぁ

今しか味わえないそら豆を春らしい小エビと合わせました！チーズでコクをプラスして、何にでも合うおつまみの完成✨スーパーで見かけたら是非買ってみてください！

松山絵美

大豆を50％ブレンドした低糖質・高たんぱくで、のどごしなめらかな大豆麺を使って、春野菜がおいしい冷製パスタに♪明太子、めんつゆで和風ながらも、モッツァレラチーズ、オリーブオイルでイタリアンぽく仕上げます。旬のそら豆、グリーンアスパラガスの甘みも引き立ちます♪薬膳効果☆そら豆...胃腸の働きを促進、浮腫みを解消、老化防止☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に☆オリーブオイル…便秘に、喉や肌の乾燥に、美肌に

かんちゃん(kansugi)

香ばしく焼いたそら豆とベーコンを、鰹節の風味と旨みたっぷりのだし浸しに。そら豆とベーコンの香ばしさが加わった、だしがとっても美味しいです！そのまま食べるのはもちろん、麺類のトッピングなどにもおすすめです。

あやシェフ（深沢あや）

ロゼワインに合わせたい、ロゼ色のふわふわムースリーヌソースです。春野菜に合わせて、半熟卵もあるとおすすめです。バゲットと一緒に、ソースも最後までお召し上がりください。

えりの食卓

春野菜って心躍りませんか？そら豆の旨みと新じゃがの瑞々しさ、チーズを纏いカリッと焼き上げて白ワインはローヌのヴィオニエ合わせました。泡も合うよ〜

築山紀子

そら豆の季節には、食べ応えのあるそら豆をつまみながら、お酒をちびちびする楽しみ。ドライトマトとにんにくと一緒に炒め、チーズを添えました。お酒のお供に、ちょこんと添えて下さい。

西岡 麻央

春に食べたいそら豆の混ぜご飯です。ご飯の味付けと、そら豆をゆでる時に液体塩こうじを加えることで、お米にもそら豆にも優しい塩気とうま味がしっかりと感じられる仕上がりに！優しいグリーンが綺麗なので、お花見の時期に作ってみるのもおすすめですよ♪

DOI 料理人

春に美味しいそら豆を使った一品。そら豆の「剥き方」「ゆがき方」も、まとめてます！チーズとの相性がとてもいいので粉チーズをたっぷりかけてどうぞ！

Keiko

やまやの「めんたいマヨネーズタイプ」と「うちのめんたい切子」を使用したおつまみです！ 晩酌や作り置きにもおすすめですよ～♪ そら豆の緑と明太子の赤の彩り鮮やかな1品を味わっていただきたいです！！

おねこ

【ご飯にもお酒にも合います。献立に栄養プラス。】調理はテクニックいらず。簡単に美味しく作れます。そら豆はほっくり。しらたきがぷるぷる。やまやの「うちのめんたい切子」はプチプチで味も食感もパーフェクト！メインにも副菜にもなる使えるレシピです。ご飯にのせたらヘルシー丼。小鉢にしたらお通し風のおつまみ。簡単で美味しいので、繰り返し作りたくなるレシピです。

だんどり

下処理はレンジで簡単。和えるだけのむね肉レシピを作ってみました。

ここえみ

旬のそら豆を使った、簡単にできるひと品です。さっと茹でたそら豆を、ほんのりにんにくをきかせた塩麹で和えました。シンプルながらもあとひく美味しさは、そのままでも、バゲットと合わせても◎旬の香りを楽しむ副菜として、お酒のお供としてお試しください。

あやか｜発酵×旬野菜

いまが旬のそら豆を使った季節の手仕事。手作りした「豆板醤」は絶品なんです...！簡単なので、ぜひ作っていただきたいです〜！

久保 たかひろ

初夏に旬となるそら豆と、鶏もも肉を使ったがっつり食べれるパスタです。ほっこりとしたそら豆はパスタの具材にぴったり！ぜひそら豆の美味しい季節に作ってみませんか？

Satomi

一皿で栄養満点！タウリンが豊富な「えび」と、ビタミンB群が豊富な「そら豆」のがっつり焼きうどんで疲れ知らずの体を作りましょう♪

AKIHO

今が旬のそら豆で手作りの豆板醤を作ってみませんか☺️？意外と簡単にできるのでおすすめです✨

菅智香

そら豆の旬の季節にぜひ作っていただきたい！ナムルのレシピです。豆板醤の辛さが効いた、お酒と相性ばっちりのひと品です。

ちか

調味料は塩麹だけ！！塩麹の旨みで出汁要らず♡しめじと油揚げの炊き込みごはんを炊いてからそら豆を加えるあと混ぜレシピです♪そら豆が彩りよく仕上がって見た目も鮮やか⭐︎旬の野菜を食卓に取り入れて四季を楽しみましょう♡