「そら豆」のレシピ269 件

Keiko

やまやの「めんたいマヨネーズタイプ」と「うちのめんたい切子」を使用したおつまみです！ 晩酌や作り置きにもおすすめですよ～♪ そら豆の緑と明太子の赤の彩り鮮やかな1品を味わっていただきたいです！！

おねこ

【ご飯にもお酒にも合います。献立に栄養プラス。】調理はテクニックいらず。簡単に美味しく作れます。そら豆はほっくり。しらたきがぷるぷる。やまやの「うちのめんたい切子」はプチプチで味も食感もパーフェクト！メインにも副菜にもなる使えるレシピです。ご飯にのせたらヘルシー丼。小鉢にしたらお通し風のおつまみ。簡単で美味しいので、繰り返し作りたくなるレシピです。

だんどり

下処理はレンジで簡単。和えるだけのむね肉レシピを作ってみました。

ここえみ

旬のそら豆を使った、簡単にできるひと品です。さっと茹でたそら豆を、ほんのりにんにくをきかせた塩麹で和えました。シンプルながらもあとひく美味しさは、そのままでも、バゲットと合わせても◎旬の香りを楽しむ副菜として、お酒のお供としてお試しください。

ごはん愛好家 / あやか

いまが旬のそら豆を使った季節の手仕事。手作りした「豆板醤」は絶品なんです...！簡単なので、ぜひ作っていただきたいです〜！

Satomi

一皿で栄養満点！タウリンが豊富な「えび」と、ビタミンB群が豊富な「そら豆」のがっつり焼きうどんで疲れ知らずの体を作りましょう♪

旬食料理研究家 久保 たかひろ

初夏に旬となるそら豆と、鶏もも肉を使ったがっつり食べれるパスタです。ほっこりとしたそら豆はパスタの具材にぴったり！ぜひそら豆の美味しい季節に作ってみませんか？

AKIHO

今が旬のそら豆で手作りの豆板醤を作ってみませんか☺️？意外と簡単にできるのでおすすめです✨

菅智香

そら豆の旬の季節にぜひ作っていただきたい！ナムルのレシピです。豆板醤の辛さが効いた、お酒と相性ばっちりのひと品です。

ちか

調味料は塩麹だけ！！塩麹の旨みで出汁要らず♡しめじと油揚げの炊き込みごはんを炊いてからそら豆を加えるあと混ぜレシピです♪そら豆が彩りよく仕上がって見た目も鮮やか⭐︎旬の野菜を食卓に取り入れて四季を楽しみましょう♡

管理栄養士ゆきぼむ

そら豆をこんがり焼いてガーリックレモン味に仕上げました♡ほくほく♫そら豆のやさしい甘さににんにくの香り、レモンの爽やかさがなんともいえない美味しさです。おつまみにもぴったりの一品。焼くだけなのでとっても簡単にできあがりますよ♫

＊実月＊

我が家の定番そらまめ料理。そらまめにチーズをのせて焼く食べ方も好きですが、カリカリ＆ホクホクの食感が合わさったらおいしいだろうと思って、チーズを焼いて、羽根状にしてみました。期待通り、食感のおいしいおかず（おやつ？おつまみ？）になりました。2人分としていますが、1人でも食べられます。止まらないおいしさです。

sanaluke2

とても簡単なのに、手が止まらないおつまみです。アウトドアやおやつにもぴったりですよ！カロリーオフのシュレッドチーズを使うと、ヘルシーに作れます。

北島真澄

春の食材(ホタルイカ、そら豆、新玉ねぎ、新ジャガイモ)の簡単マリネ。おもてなしにもピッタリの春を感じることのできる一皿です♪

石井ゆい

春の旬をたっぷりと詰め込んだポタージュ♪そら豆って焼いたり茹でたりが多くなりがちですが、こんな食べ方もいかがでしょうか？玉ねぎに塩をしてじっくりと炒めることで甘みを引き出すので、コンソメや砂糖などの調味料は不要です◎温かいポタージュとしても、冷やして冷製スープとしても、どちらでも美味しく食べれます！ジップロックに入れて冷凍することもできるので、大量に作ってストックしておくこともおすすめ。その場合は牛乳を入れる前の段階で冷凍しておき、食べる際に解凍して牛乳でのばしてください。

ひろ

そら豆というとシンプルに塩ゆでしたり、皮付きのまま蒸し焼きにして食べるのも好きですが、やっぱり外せないのが炊き込みごはん。しかもそら豆は電子レンジで加熱するだけ。わが家の子どもたちも大好きなメニューです(^^)ごはんを炊いている間にゆっくり皮をむけるのであせらずに作れます。ほんのり塩気が効いたごはんはほかのおかずの味を邪魔しないのでいろいろなメニューに合わせやすいですよ♪

二階堂麻奈美

お弁当の彩りに、マンネリ打破で旬のものを入れてみました。もちろんおつまみにも最適です♪茹でずにフライパン一つで簡単です！■枝豆のように皮ごと口に入れて、押し出して食べて下さいね。小さなものは皮ごと食べられます。お手拭きをお忘れなく！

AKIHO

そら豆が旬の今、ぜひ食べて欲しい簡単で濃厚なポタージュです☺️❤️そら豆の独特な風味がとても美味しい✨

えりの食卓

旬のそら豆のふわっと香りと、美味しさを味わえる春巻きです！そら豆好き嫌いあるかな？私はそら豆大好きです！(飲兵衛は基本好きらしい笑)具材はそら豆を活かし、あっさり鶏ささみとコクのチーズは気持ち控えめの量にしています。お好みでレモンを絞って、美味しい塩を少しつけても。揚げたてをぜひ〜

庭乃桃

おやつにもおつまみにも美味しいそら豆。ホクホク甘いそら豆と、食欲そそる黒こしょうとカレー粉がやみつきです。

ATSUMI（あつみ）

この料理は、イタリアの東部に位置するマルケ州の田舎料理です。オリジナルのレシピでは豚肉も加えますが、そら豆をたっぷりと食べられるシンプルな材料で作りました。食物繊維が豊富な薄皮つきのまま仕上げるので、栄養満点。とても簡単に作れますので、これまでにない、そら豆料理を是非お楽しみください。

しょうこ

簡単に春の味を楽しめる混ぜご飯。しらすの塩味とホクホクのそら豆がシンプルに味わえる1品です。枝豆で作っても美味しくできます♪

ごはん愛好家 / あやか

・コク深い味わいに満たされます。・色鮮やかで、思わず作ってみたくなるリゾットです。

Nadia Artist

ささっと作れるのに、華やかな色味のかき揚げです。塩をふって食べたり、お子さんも食べやすい食材なので、そばやそうめんに添えるのもボリュームが出ていいてすよ。写真は、ピンク色の梅そうめんを、巻いて花の様に配置し、上にかき揚げをのせました。

Nadia Artist

シンプルにいただく春野菜レシピです。ほっくり美味しい春野菜をぜひ味わってみてください。

cuisine & trip

手作りニョッキを使った春らしい一皿です。グリーンピースとそら豆の食感がモチモチのニョッキととても合います。＊「ニョッキ生地の作り方」は別途公開しています。

きゃらきゃら

お花見にぴったりな、春色弁当。

福原ゆり

そらまめは何と言っても焼いたものを熱々で食べるのが最高！！焼くだけなのでとっても簡単です！焼いたものを冷凍保存しておくのもオススメ♪かき揚げなどに入れるときに手軽に使うことができます。

おうち薬膳 村上華子

さわやかさが駆け抜ける一品！和洋のハーブと柑橘の香りがマッチしています。そら豆の時期になる真っ先につくる、大好きなレシピです。【薬膳メモ】香りのよいハーブや香草、柑橘類は滞った気を巡らせる働きがある食材です。そして、そら豆は利尿作用を高めてむくみを排出します。心も体もどんよりする梅雨の時期には、香りのよい食材で気を巡らせて、むくみも取ってすっきり軽やかに！

菅智香

そら豆をパスタで味わうレシピです。ソースだけ作り置きしておけば、あとは食べる時にパスタを茹でて合わせるだけ！ぜひ作ってみてくださいね。