「そら豆」のレシピ292 件

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

ソラマメは、圧力鍋で茹でると、断然早い！お湯を沸かす時間でゆであがります。この方法を知ったら、普通に茹でる方法には戻れません！

MIHO

春から初夏にかけてそら豆が出回ります。旬のそら豆をたっぷり使って作ります。すり流しは和風のポタージュといった感じですが、昆布とかつおだしで仕上げているので、さっぱりとして空豆の味を味わえます。脾胃に優しい食材で、体にたまった余分な水分も取り除くので、この時期におすすめです。

あーぴん（道添明子）

★空豆をサッとにんにくと炒めてペペロンチーノお酒のおつまみにも、前菜にもぴったりです。★フライパンで作りましたがチューブのにんにくを使えば電子レンジ〈600W〉2分です。生のにんにくの場合には電子レンジでは辛味が残ります。生にんにくはフライパンがオススメです。★空豆のにんにくラー油炒め中華風はこちら🆔391647https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/391647

ヒラノ　クミコ

サバ缶を味噌で和えたら、「サバの味噌煮」を火にかけず料理できました。塩気があるので、空豆で中和させるように。お酒に合う一品です。

藤野幸子

春の食材、空豆を使ったシンプルなパスタです。

あーぴん（道添明子）

★【牛肉柔らかポイント】牛肉を柔らかく仕上げるために、〈砂糖〉を先にすり込み、しっとりさせてから〈しょうゆ〉を絡めます。★片栗粉の役割肉に片栗粉をまぶすのは旨味を逃さないためと、少ない調味料でも味が表面に絡むようにしています。

佐藤 加奈子（kaana57）

オリーブオイルとベーコンの旨味がそら豆と相性GOOD◎お弁当やおつまみにも好評です♪食物繊維が豊富なそら豆は、腸の働きをサポート☆塩分調節機能のカリウムや、貧血予防の葉酸、鉄も多く含まれます◎

築山紀子

桜の塩漬けで風味を楽しむ白和えです。噛むほどに桜の風味が口の中に広がります。春の食卓の副菜に。

坂本京子

シンプルな材料で簡単に美味しく作れます。さや付きのそら豆が出回る時期に何度も作りたい一品です。

AYA

春野菜が店頭に並びだしました！旬の野菜を使って栄養素をたっぷりいれた一品！学校給食の献立を参考にしています。帆立を入れることで、風味が増し♪美味い！と、うなるスープです♡是非‼︎お試しあれ♪

川崎利栄

いろいろな種類の豆が出始める季節です。豆の食感や味の違いを感じながら食べてください。

ユカ

塩麹とホワイトペッパーでやさしい味わいのコロッケです。塩麹と桜海老の旨味、そら豆の風味が一体となりソースなしでも十分に味わい深い一品となりました。お弁当にもおすすめですよ。

貞本紘子

お子様から歓声が上がること間違いなしの可愛い稲荷ずし。海老とアボカドや玉子など、簡単で大人も美味しいものを用意しました。

加瀬 まなみ

春野菜をたっぷり詰め込んだ、丸いオムレツ。スクランブルしながらゆっくり形を作り、裏返さないのでとっても簡単です。

日本くらし薬膳協会（JKA）

【このレシピの成り立ち】鮭がお腹を温め、そら豆やえんどう豆が体内の水のめぐりを整えます。冷えとむくみの両方が気になる方。冷房で冷えやすい方。下痢をしやすい方。夏でも冷え感じる方にもおすすめの一品です。カレー風味でお子さんも食べやすいお味です😋

hoppe

チーズの香りとブラックペッパーのピリッと感、サックサクすぎる衣が美味しくて手が止まらない！おやつにもおつまみにも♪

仲野　香織

ボダムのダブルウォールグラスは、オーブンにも使用することができます。１人１人にアヒージョを盛り付けることができ、おすすめです♪

加瀬 まなみ

冷凍野菜を活用して、ちょっとしたおつまみに。上品な色合いが目を惹きます。白ワインやロゼワイン、スパークリングワインのお供に。

松山絵美

疲れと浮腫みを解消メニュー！！今が旬のそら豆は甘くて美味しいですよ^ ^薬膳効果☆そら豆...胃腸の働きを促進、浮腫みを解消、老化防止☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、血行促進、デトックス☆豆腐...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

Hmy Romi.

お出汁で味付けした鶏ミンチとホクホクしたそら豆・新じゃが・新玉ねぎ…旬の食材を使って和えるおかずの和風ポテトサラダです。

松尾絢子（ちきむん）

しっとりとした鶏ムネ肉と茹でたそら豆は事前に用意出来るので、直前でパスタを茹でて和えればあっという間に出来ます！春らしい爽やかなペペロンチーノにブラックペッパーをピリッと効かせました。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

旬のそら豆でシンプル炊き込みご飯♪そら豆の美味しさを楽しめる炊き込みご飯です♡味付けはシンプルにしているのでそら豆の旨味と美味しさが引き立っていてとっても美味しい～♪ほくほくそら豆を堪能してください♪

YUUMI/ユウミ

ダブル糀入りで、疲労回復や肌荒れ対策に効果的!食感が楽しいサラダです。

むっちん（横田睦美）

あとひと品欲しいときの、和えるだけでできる簡単おつまみです。サラダチキンは作り置き、そら豆は冷凍のものを使えばいつでも簡単にすぐできます。

神田えり子

春が旬の空豆をべーコンと一緒にペペロンチーノに。お酒にもぴったりです。

増田陽子

春の食材を使ったちらし寿司。こどもの日のお祝いにもどうぞ。

榎本 美沙

旬のそら豆としらすを使った春らしいペペロンチーノの作り方です。そら豆はパスタと同じ湯で茹でるので手軽です。

榎本 美沙

下茹で不要、鞘ごとグリルで焼くだけの焼きそら豆の作り方です。本当に手軽ですが、甘みがあってとてもおいしいです。おつまみにもおかずにも。

三浦ユーク

新じゃがと空豆の皮ごと味わう春レシピ！クルミの濃厚なドレッシングソースが春食材とぴったりです。レモンの爽やかなアクセントでレストラン級な味わいになります。ソースはサラダのドレッシングにもオススメ。また、冷奴、焼いた鶏肉や魚にかけても美味しいですよ。

あいのおうちごはん

電子レンジで作ったとは思えないふっくらハンバーグ！副菜も簡単にできるので忙しい朝にピッタリのレシピです！機会がありましたらぜひぜひご活用いただけますと嬉しいです＾＾