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いちごの基礎知識
いちご（苺 イチゴ）は、赤い実の甘酸っぱいフルーツです。産地やサイズ、糖度も多種多様でいちごには150種程の品種があります。いちごは果物とされていますが野菜です。いちごは生でそのまま食べるか、コンデンスミルクやヨーグルトをかけて食べたりします。いちごは、スイーツの材料としても人気で、いちごアイス、いちごタルト、いちごジャム、いちごゼリー、いちごムースなど、さまざまなお菓子に使われています。いちごはショートケーキのトッピングにもかかせません。また、いちご大福など和菓子にも用いられます。ジュースやあめの風味付けにも人気です。
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