「きのこ」のレシピ2751 件

ちぐあさ

野菜が高騰する中、比較的安定してるので積極的に使いたいきのこ！その上、風邪をひきやすい秋冬には免疫力を高めてくれるのでたくさん食べたい✨そんなきのこをふんだんに使ったパスタレシピです☺️

mikana

すりごまたっぷりで、香りが最高のスープかぼちゃときのこで、ボリューム満点

みいこ

きのこたっぷりで秋らしい肉豆腐です。牛肉の旨みをたっぷり吸った豆腐ときのこが美味しい！食物繊維たっぷり女性にも嬉しい一品です。

RINATY（りなてぃ）

クリームがほどよく絡む鮭ときのこのクリームパスタです🍴おうちで簡単にカフェ風パスタが作れ、食卓も華やかに仕上がります🌼♪パスタだけでもお腹いっぱいになるボリュームなので、食べ応えも◎👍簡単スープやサラダなどと合わせて、ぜひお楽しみください🥰💕

三浦 あづさ

寒くなってくると食べたくなる煮込み料理。少し手間がかかる気がする煮込みハンバーグもおなじみの調味料とトマトジュースを使って、美味しく簡単に仕上げます。デミグラスソースを作らなくても深いコクに・・・お弁当や作り置き、おもてなしなどにもおすすめです。合わせるのはごはん、パンはもちろん、パスタを入れても美味しいですよ！

あーぴん（道添明子）

⁡ ★【10分で包丁不要の簡単スープ】豚こま切れ肉、もやし、きのこは包丁要らず、豆腐はスプーンですくって入れます。断面の表面積が増えて、味が良くしみ込みます。【お豆腐ときのこたっぷりでヘルシー】これ一品でお腹いっぱいになる満足スープ。お豆腐はお肉の3倍、旬のきのこもたっぷり、きのこは数種類合わせると美味しくなります。★野菜はもやしのみですが、白菜やキャベツ、大根など、またきのこなどをなんでも加えていただいて大丈夫です。アレンジ万能です。★【リメイクレシピ】こちらに冷凍うどんをいれたり、ご飯を入れたり、スープから主食にアレンジできます。

さや🍅野菜ソムリエママ

野菜は乾燥させることでうまみや甘みが凝縮します｡乾燥といえば天日干しですが、天気に左右されるうえに完全に乾燥させるには時間がかかりますよね｡そんなときは、COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーの出番！COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーは揚げるだけじゃない、ドライ機能もあるんです！野菜やフルーツを短時間でパリッと乾燥させてくれます｡常備しておけば使い道いろいろ！かさも減るので冷蔵庫の整理にもおすすめです。乾燥剤と一緒に密閉できる保存容器や袋に入れて、冷蔵か冷凍で1ヶ月ほどで食べ切ってください。

asuca

パスタの別茹で不要！フライパンひとつで作れる簡単お手軽スパゲッティです。さばの旨みがたっぷりの出汁でパスタを茹でるので、一度食べると止まらなくなる美味しさ♪面倒な作業も不要なので、ぜひお気軽にお試しください。○鯖（さば）には豊富な栄養素があり、脳を活性化させるDHAや血中のコレステロールを減らすEPAが含まれています。

やんけ|おもてなしご飯

キノコの万能調味料であるデュクセルは低カロリーな上に冷凍保存も可能です。そのままパンにつけてよし、クリームソースやグラタンにしてもよし、肉や魚の付け合わせにも使えます。自分の好きなキノコや余っているキノコで作れるのも嬉しいポイントです。

西岡 麻央

「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」は風味が豊かでしっかりと濃厚なドレッシングなので、これ1つで味がまとまります。加えて和えるだけなのでとにかく簡単！！作り置きにもぴったりです。#マジカルサラダ

濱村　圭

秋といえばきのこ☺️🧡炒め物も好きなんやけどポタージュにすると旨みも凝縮🫣お腹も満足な食べるポタージュだよ🙋

やまだまゆみ

＼きのこいっぱい♪和風クリームスパゲティ／きのこをたっぷり使った和だしベースのクリームスパゲティです。さらに仕上げにしょうゆで風味付け♪生クリームとの相性もいいです。カラダを温める効果のある小松菜と一緒に手作りだからできる具だくさんスパゲティです＾＾

ここえみ

家族みんな大好きな、我が家の定番ハンバーグ。今回はきのこを入れたソースで軽く煮込んで、旨みたっぷりに仕上げました。醤油麹のおかげで、驚くほどふっくらジューシーに焼き上がります。ソースも、家にある調味料だけで美味しく作れちゃいますよ♩少し甘めのソースがごはんに合うハンバーグ。ごはんはおかわり必須です🤗

川端寿美香

甘酒のすし飯です。きのこ、鮭、ぎんなん、れんこんなどで秋の吹き寄せの雰囲気を出しています。（画像は先日の料理教室で生徒さんに盛り付けていただいたものです）

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、しめじと椎茸とえのきの和風ナムルですよ😋白だしとお酢とごま油のうま味のコンビネーション✨きのこのぷりぷり食感が最高の副菜♪おつまみ♪😋☆優しくてヘルシーな和食ね👵🏻☆刻み生姜のアクセントがいいのう👴🏻❣旬の味覚を味わってくださいね😘🥗愛と癒しを届けるキッチンより🍀

Natsu

旬のきのこを美味しく食べる簡単副菜レシピ♪味付けは塩こんぶだけで超簡単！お好きなきのこを炒めたら塩こんぶを加えるだけ。腸活や常備菜にもおすすめです

tomoko

かぼちゃがゴロッと♪きのこもたっぷり✨秋のクリームスープレシピです🎃具材を炒めて煮るだけで簡単に作れます🥰かぼちゃは煮崩れしやすいので、短時間で様子を見ながら煮てくださいね！これから寒くなる季節にもぴったりなクリームスープ、ぜひお試しください♩♩

むにゃ

チーズが入っていないのに不思議とチーズ感を感じるクリーム煮♡ダイエット中にも罪悪感なく召し上がっていただけます。ダイエットにおすすめな切干大根の栄養を余すことなく摂るために、汚れをさっと落とす程度に洗って使用する、または戻し汁を料理に使う方法が効果的です。切り干し大根だけでなく、きのこにもビタミンB群やビタミンC、カリウムといった水に溶けやすい栄養素が多いため、ダイエットに効果的な栄養丸ごと取れる一品になっています！是非お試しください♪

京(みさと)

たっぷりきのこ入りのピラフ風炊き込みご飯です♩バターと醤油でやみつきの味！ちょい足しにんにくもポイント♩冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです！作り置きにも◎

あこ

肌寒くなってきた頃食べたくなる、アツアツとろとろメニュー♪

ゆうき

夏の残りのそうめんを活用して、簡単あったかにゅうめんレシピ！香ばしいネギと豚肉のうま味がたっぷり染み込んだスープ。豚肉、野菜、きのこを加えた具だくさんの一杯で、しっかりお腹も満たされます。忙しい日のごはんにもぴったりです！

のはらさん

きのこのソテーは炒めすぎると水分が出てべちゃっとなりがちですが、パン粉を加えることで余分な水分を吸収して、味もしっかりと決まります。きのこは不足しがちな食物繊維が豊富に含まれます。お腹の調子を整えたいときにもおすすめです。

あーぴん（道添明子）

★【厚揚げで揚げずに揚げ出し豆腐風】しっかり片栗粉をまぶして焼くので表面がカリカリになります。お豆腐を水切りしたり揚げたりしなくても揚げ出し豆腐のような仕上がりになります。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵冷蔵庫で2〜3日保存可能

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、からだポカポカ🥰冬のあんかけ揚げ出し豆腐ですよ😘🥗あま～い白菜ときのこの旨味があんに溶けてとろっとろ🤤💖もちもちジュワ～のあつあつ揚げたて豆腐にかけてどうぞ♪☆あつあつの愛のやさしい味がするぞ👹✨☆ステキな愛が届く料理ですねアニキ💀💖愛と癒しを届けるキッチンより🍀

gonta*

絶対美味しい、みんながやるあの技を！なんとレ•シ•ピ•化(笑)汁まで余すことなく味わえるので、辛ラーメンファンには、絶対作って欲しい料理！熱々を食べたら、ヤミツキになり、辛ラーメンを買い置きしたくなるはず⁈レシピコンテスト参加にあたり、書き下ろし。

はらしおり

ごまの風味がきいた鶏肉ときのこのごま味噌炒め😄甘めの味付けでごはんが進みます🍚🥢✨食物繊維たっぷりのきのこで腸活にもいいですよ👍ぜひお試しください💕

ここえみ

別茹での必要なく、フライパンひとつで仕上げるお手軽パスタ。簡単＆お手軽な上に、パスタ自体に味がしっかり染み込むので、美味しさがぎゅっと詰まったパスタに仕上がりますベーコンときのこの旨味と塩麹のまろやかさで、ひと皿あっという間に食べ切れちゃうおいしさに♩我が家でも大好評のパスタです😊時間がない時や、休日のランチなどにお試しいただけたら嬉しいです✨

やまだまゆみ

＼田舎風きのこ汁うどん／生姜の効いた醤油スープにきのこをいっぱい入れて、さらに豚肉のうま味を加えて食べる熱々きのこ汁。きのこ汁だけでももちろん美味しいですが、うどんにたっぷりかけて食べるのもおすすめです。涼しくなるこれからの季節にぜひ♪

ちおり

シンプルな味付け。きのこの香りと旨みがしっかり感じられるマリネです。手でちぎって、焼き付けると香りが良く、マリネ液の酸味で後引く味わい😊副菜にはもちろん、茹でたマカロニやスパゲティにのせてみてください。とっても美味しいんです！わたしはパスタと合わせるためにこのマリネを作ることも多いです。きのこはお好きなものが3種類あれば作れますので、良かったらお試しください。

三浦 あづさ

さつまいもと数種類のきのこをたっぷり使って、秋らしい旨みたっぷりの炊き込みご飯を作りました。切って混ぜて炊くだけなので、手軽で美味しく、冷めても美味しいのでお弁当やおむすびにするのもおすすめ。きのこは１種類でも良いですが、数種類を混ぜて使うとそれぞれのうま味が合わさって、より美味しくなりますよ！