「きのこ」のレシピ11013 件

奥田和美（たっきーママ）

ガッツリにんにくを効かせた、大人のためのハロウィンワンプレートご飯。ジョンソンヴィルを焼いた際に出るうま味がガーリックバターライス全体に広がり、少ない調味料でも満足感のある味わいに。ジョンソンヴィルや黒まいたけの深い色合いが、大人っぽいハロウィンの食卓を演出します。

松山絵美

なめらかな絹美人に、えのきだけまいたけを合わせたホイル蒸しです。コクのある甘辛味噌だれと、まろやかなバターが豆腐ときのこに絡んで絶品！ホイルを開けた瞬間に広がる香りと、ワクワク感も楽しめます♪

高橋 はるな

3種のきのこを使ったうま味たっぷりのマリネ。ほんのりにんにくの香りと、仕上げのナッツを思わせる軽やかなISOLLETAの香りが食欲をそそります。作り置きOK。そのままでも、ホットサンドにはさむのもおすすめです。

あい

きのこのうま味がぎゅっと凝縮された秋に食べたいチーズリゾットです･ᴗ･ )੭''✨具材を炒めてそのまま煮込むだけなので、洗い物が少なく、手軽にぱぱっと作れます👌🏻余ったご飯や冷凍ご飯の消費にもおすすめです🍚

Joy Dining

鶏もも肉ときのこの旨味を、白ワインとお手軽なにんにくチューブで引き立てた、短時間で簡単に出来るシンプルな蒸し焼きです。イタリア料理の「イン・ビアンコ（白で仕上げる料理）」を、ワンパンでお手軽に作れるようアレンジしました。お水は一切使わず、白ワインと野菜の水分だけで蒸し焼きすることで、きのこと鶏肉の出汁が極限まで凝縮！塩小さじ1を最初にもみ込んでおくことで、肉のジューシーさを引き出し、仕上げの味付けに迷うことなく一発でバチッと味が決まります。ボウルも使わずフライパン1つで完成する手軽さながら、おうちの一皿が一気に格上げされるメイン料理です！

tomoko

ホクホク甘いかぼちゃがたっぷり🎃♡やさしい味わいのミルクスープレシピです☺️炒めて煮るだけ簡単！かぼちゃは火が通りやすいので、煮る時間は5分であっという間です👌米粉を加えることで、ほんのりとろみがついて、さらに美味しく仕上がります♪♪

AYAO

エリンギとこんにゃくの食感を活かしたメンマ風。エリンギだけでもいいのですが、節約食材のこんにゃくでかさ増しもしつつボリューム感アップです。【おうち居酒屋ポイント】白髪ねぎは、出来上がり画像では上に添えていますが、混ぜてもOK。またお好みで辣油を垂らしたり、粗びき黒胡椒をふっても☺

藤本マキ

DEAN & DELUCAで食べたデリ、きのこのバルサミコキャラメリゼ（正式名称不明...）が美味しくて身近な材料で作りました♡簡単なのに腸活にも美肌やアンチエイジングにもうれしい3種のきのこで旨みもたっぷり！きのこ類→食物繊維が豊富で、低カロリー。腹持ちもいいです◎アーモンド→ビタミンEで抗酸化作用があり、必須脂肪酸のリノール酸で血圧・コレステロール対策に◎常備菜としても、ワインのお供にもおすすめ！ホームパーティーのメニューとしてもよろこばれます♪

mikana

えっ?これだけ?!とびっくりですが、食べると、その美味しさに、更にびっくりします😆作業時間は1分✨️あとはトースターにお任せのらくらくおつまみ✨️パクパク食べられる、独り占めしたい、絶品しいたけです😋

にぎりっ娘。

えのきと塩昆布のまぜごはんです。刻んだえのきでごはんをかさ増しするので、ごはん150gでも満腹感たっぷり♪レンジで加熱して混ぜるだけなので、忙しい朝にもぱぱっと作れます。▼お弁当例（写真２枚目）・えのきと塩昆布のまぜごはん・ささみのズボラ1本カツhttps://oceans-nadia.com/user/882109/recipe/534109/・ハム入り卵焼きhttps://oceans-nadia.com/user/882109/recipe/534110/

みみこ

とろ〜っとしたスープの優しい口当たりに、中華だしの旨味がじんわりと広がります🤍醤油の風味とごま油の香ばしさも加わり、しっかりとした味付けながら、どこかほっとする味わいです☺️卵はふんわりと柔らかく、スープのとろみとも合います♩さらに、にんじんの自然な甘みと、しめじの旨味も合わさり、最後のひと口まで飽きずに楽しめます♬具材がたっぷり入っているので、スープでありながら食べ応えも十分！さまざまなおかずと合わせやすい一品です🌟ぜひお試しください😋💗

菅智香

長芋を使った簡単レシピです。あわせるのは旨味たっぷりのしいたけとにんにく！味付けはしょうゆだけでOK!とても簡単に作れますよ。

しょうこ

ひと口食べた瞬間、鶏の濃厚な旨みが爆発するチキンとまいたけのパエリア！お米を炊き込むときに鶏のうま味をたっぷり吸い込み家でもお店のような本格的な味わいが楽しめます。調味料は、塩麹と醤油のみのシンプルな味付け。素材の焼き目やちょっとしたポイントで美味しさがさらに格上げします♪最初はそのまま、次はレモン汁をきゅっと絞って召し上がってみてください＾＾1品で大満足！秋のパエリアレシピを堪能してください。

まろ

「S&B 本鶏だし」を使った鶏のうま味がたっぷりの絶品パエリアです！「S&B 本鶏だし」は国産の親鶏を贅沢に使用、いつもの料理が、より奥深い味わいになります✨調味料不使用なので、素材本来のうま味だけをグッと底上げしてくれる優れもの！お米一粒一粒が濃厚な鶏だしを吸い、一口食べた瞬間に口いっぱいにうま味が広がります。フライパンひとつで簡単に作れて、おもてなしや週末の特別な晩酌にもピッタリです♪

尾澤真紀

鶏本来の濃厚なうま味、コクを感じる「S&B 本鶏だし」を使用した、さば缶と秋野菜の炊き込みご飯です！さばの水煮缶の栄養とうま味が凝縮された煮汁も丸ごと入れて、深みのある味わいに◎スポーツ栄養ポイント☆さば缶には筋肉やカラダ作りに欠かせない【たんぱく質】、カルシウムの吸収を助ける【ビタミンD】が含まれています。また骨ごと食べられるので、【カルシウム】も一緒にとれます◎

ぐっキング

生クリーム不使用！おうちで手軽にできるレシピです＾＾かぼちゃの色が綺麗なのでハロウィンごはんにもオススメ♡ワンパンでできるのに濃厚で本格的な味わい♪本当に美味しい…！見た目が華やかなので簡単ハロウィンごはんにも♡〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜⭐︎かぼちゃを食べて老化を抑えようかぼちゃにはビタミンEが豊富。ビタミンEは若返りのビタミンと呼ばれています。細胞の酸化による老化を抑えるはたらきがあり、また血液中の悪玉コレステロールの酸化を防いで血栓をできにくくするんです。

ここえみ

豚こま肉で手軽に作る、わが家のポークチャップ✨やわらかなお肉に、玉ねぎとしめじの旨みが溶け込んだコク旨ソースがたっぷり絡んで、もうごはんがすすむおいしさ♩ケチャップのほどよい甘酸っぱさと、バターのまろやかなコクが相性抜群です。身近な材料でぱぱっと作れる、家族も喜ぶごちそうおかずです☺️

きんちゃん

にんにくの香りと、本鶏だしの濃厚なうま味を楽しむ、具だくさんのアヒージョ♪鶏と水だけで仕上げた「本鶏だし」を使うことで、オリーブオイル大さじ2でもコクのある味わいに。鶏肉とマッシュルームのうま味に、ミニトマトの程よい酸味が重なります。うま味たっぷりのスープは、ぜひバゲットにつけて。おうち飲みのおつまみや、おもてなしにもおすすめです。

Yukiyo

ファルシとは「詰める」という意味のフランス語の過去分詞です。肉厚の椎茸に具材をたっぷり詰め込み、オリーブオイルをかけてジューシーに焼き上げます。椎茸の傘が肉だねを受け止めてくれるので、肉だねを休ませたり粉をふる必要がなく、作りやすくなっています。

Joy Dining

ほうれん草ときのこ、ハムを使った、コンソメ風味の洋風おひたしです♪しめじとエリンギの旨みに、ハムの塩気とほうれん草の風味がよく合う一品。コンソメとしょうゆを合わせた漬け地に、オリーブオイルとブラックペッパーを加えることで、コクのある洋風の味わいに仕上がります。きのこは電子レンジで加熱するので、フライパンを使わず手軽に作れるのもうれしいポイント！和風のおひたしとはひと味違う味わいで、普段のおかずやお弁当、あと一品ほしいときの副菜にもおすすめです。冷蔵庫で冷やしておくと、味がなじんでよりおいしく楽しめます♪

canae

フライパン一つで作れる、鶏肉ときのこたっぷりのごちそうパエリヤです☺️味付けはシンプルにして、「S&B 本鶏だし」と素材の旨みを楽しめるようにしました♪鶏もも肉は一度香ばしく焼いてから炊くので、しゃもじでほろっと切れる柔らかさです😋✨

旦那飯 Nene

しめじに甘辛だれをじゅわっと絡めて､しゃくしゃく..じゅわっと美味しい..!✨️きのこのうま味と香ばしい醤油味で､ごはんとの相性も◎冷めてもおいしいので、お弁当や作りおきにもおすすめです☺️

きわ

きのこと牡蠣のうま味がぎゅっと詰まった濃厚チーズリゾット🍄🧀ワンパンで作れて牡蠣のオイルも余さず🤭20分ほどでお店みたいなリゾットができるからぜひ作ってみてね！

管理栄養士ゆきぼむ

ピーマンとしめじでパパッと作れる一品。ガリバタ味が食欲そそる美味しさです♡作り置きやお弁当にもおすすめ◎

はるちん

「S&B 本鶏だし」を入れて炊き上げた鶏の旨みたっぷりのごはんに、甘辛く仕上げたきのこを混ぜ込みました！炊き込みの「だしの染み込み」と、混ぜ込みの「具材のしっかり味と食感の際立ち」という両方のイイトコ取り✌️おかずがいらないくらい満足感のある一品です！

すずめ（笠原由紀恵）

【フライパンひとつで完結！旨みが染み込む絶品和風パスタ】忙しい日やサッと済ませたいランチに大活躍！フライパン1つで茹で上げるから、きのこやベーコンの旨みと和風だしがパスタにギュッと染み込みます。バターのコクとぽん酢のさっぱり感が相性抜群で、一度食べたらやみつきになる味わい。別茹で不要＆洗い物が少ないのも嬉しいポイントです♪ ぜひ作ってみてください！

MYON(みょん)

ホワイトソース要らずで、もったり濃厚な秋のドリア！食べごたえ抜群なのにクリーミーで、最後までバクバク食べすすめられちゃいます＾＾手間も時間もかからずできるので、忙しい日にも作りやすく、作り置きもOKです！

平川ちあき/chiaki3

・S&B 本鶏だしと豚肉のコクとうま味、しいたけとえのきだけのうま味や風味を重ねた具沢山のサンラータン。・S＆B 本鶏だしをベースに、黒酢のまろやかな酸味とシンプルな味付け、こしょうやラー油や黒酢で自分好みに食べる時に仕上げていくスープです。・柔らかな豚バラ肉、ふんわりとした卵が優しく、栄養バランスも整います。・パクチーを添えるとぐっと自分好みの味に仕上がりますが、苦手な方は省いてください。

りょーーーこ

味噌汁よりも早い！？調理作業は5分くらい！思い立ったら直ぐにできちゃう簡単で美味しいスープです！！

かつき食堂

舞茸をこんがり焼く事で、旨味がアップします。秋の恵のダブルの美味しさで、まるでフレンチレストランで味わうかのような、滑らかなポタージュに。シルキーでビロードのような、滑らかな美味しさを是非試してみてください。秋に必ず作るお気に入りメニューです。