「エスニック」のレシピ845 件

福原ゆり

イカとセロリの相性は１２０%！！！デパ地下のおしゃれサラダのようなエスニックサラダです♪プリッとしたイカとシャキシャキのセロリがよく合います◎パーティーや持ち寄りにもオススメの一品です。

越智 美恵子

エバラ　すき焼のたれは鰹節の旨味が良く効いているので、ナンプラーとも相性が抜群です。パッタイはタイのファーストフードのようなもので手軽に楽しめます。お好みでスイートバジルやパクチーなども加えて本格的にしてもおいしいです。

Fumi

にんじんとパクチーで手軽にタイ風の簡単ラペが作れます。

こうしんりょーたろう

さっと作れて簡単な娘が大好きなレシピです。子どもに食べさせるために辛味を抜いているのが特徴でウスターソースとバジルが味の決め手です。半熟の目玉焼きをくずしながら、わしわし食べちゃってください！

サクライチエリ

鶏のダシで炊いたごはんと柔らか蒸し鶏、そして、甘じょっぱくて、ショウガとニンニクが効いたタレをかけて頂くカオマンガイは、タイの子どもにも人気メニュー。味の決め手はタレなのですが、エバラ　すき焼のたれ　マイルドを使って、簡単に美味しいカオマンガイのタレが作れます。お鍋１つで簡単に作れるので、休日ランチに是非どうぞ。

福原ゆり

焼いたえびが香ばしい♪シンプルながら、美味しい一品です◎もやしのシャキシャキとえびのプリッと感が最高。パクチーとの相性は抜群！

mii

家にある材料で、ナンプラーもバジルも使わずにガパオライス！？と思いますが、意外にもちゃんとガパオの味！やはりバジルは加えた方が、香りも味わいも豊かになりますがお昼ごはんに手軽に作るならなくてもいいかなと思います☻

福原ゆり

米で出来ているビーフンは、グルテンフリーなので制限中やアレルギーの方でも美味しく食べられる麺です♪トムヤムクンを作るときに使う、トムヤムペーストを使えば簡単に本格アジアン麺の完成！エスニック好きな方にはたまらない一品です◎

福原ゆり

ハーブの香りが最高！アジアンテイストのナゲットです♪おつまみにもぴったり！！お魚が苦手な方にもとっても食べやすいナゲットです◎レモングラスやバイマックルーが無ければパクチーや大葉でもOK！スイートチリソースとの相性は抜群です。

おさとう ヘルシーレシピ研究家

バジルが無くても「キユーピー　Italiante バジルソース」があれば簡単に本格的な薫り高いガパオライスが出来ちゃいます。お店で食べるようなガパオライスでおもてなし♪

ぐるまん食堂

エビ、人参、キュウリ、ミニトマトに、エスニック風のドレッシングを合わせた、春雨サラダです。グリーンカレーの付け合わせに、エビと春雨のサッパリしたサラダが食べたかったので、常備野菜と合わせて、タイ料理のヤムウンセンにしました。

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

液体塩こうじに漬け込んだ鶏むね肉は旨み倍増♪お肉が柔らかくホロッと仕上がります！炊飯器で作れるのでとっても簡単！忙しい日にもオススメです。

京(みさと)

10分で簡単カフェごはん♩ナンプラー不要でお手軽かつ、クセがなく食べやすい味付けに仕上げています！おもてなしご飯や、お弁当にもおすすめです！

Ki Yamamoto

生のレモングラスの香りが最高なベトナム料理です。ご飯のお供にはもちろん、パンに挟んでバインミーにしたり、ワインにもよく合います。たっぷりの生野菜と一緒に食べれば罪悪感ゼロに笑

studio luce

高タンパク低カロリーな鶏むね肉と野菜を使った一品は、ダイエット中の方や野菜不足を感じている方におすすめの一皿。これだけで立派なメイン料理になります。鶏むね肉に保湿効果の高い砂糖を使うことで、しっとりと蒸し上がりますよ。味の決め手は大森屋 ザク食感の変「旨辛エビ」。エビの香りとしっかりしたうま味があるので、鶏むね肉や野菜には軽く下味をつけるだけでOK。ザクザクとした食感も良いアクセントになっています。

富岡清美

材料を切って和えるだけで、とっても美味しいサラダのできあがりです。味付けは大森屋 ザク食感の変「バジルナッツ」だけですが、食材にからんだバジルナッツの味と食感がやみつきになる美味しさです！ビールにもぴったりですよ！

福原ゆり

プリッとしたイカとシャキシャキの野菜が良く合います◎デパ地下で売ってそうなおしゃれでお店の味♪エスニックが苦手な方にも食べやすい味付けです。

藤本マキ

野菜たっぷり！ほどよくついたとろみのある豚そぼろが野菜に絡み、モリモリ頂けます♪ナンプラーとオイスターソースでエスニック風がこれまた食欲をそそります。お子さんが食べる場合などは、オイスターソースを多くして、ナンプラーを少なくするとマイルドになります。

ATSUMI（あつみ）

ゴーヤの消費にお困りの皆様へお届けする第二弾のゴーヤレシピです。ピリ辛エスニックとゴーヤの苦みがやみつきになる春雨サラダです♫桜えびの旨味を味のアクセントにしました。#ゴーヤ大量消費

みいこ

タイ料理のカオマンガイを「ヤマキ 割烹白だし」を使って和風に仕上げました！鶏肉がやわらかジューシーに仕上がります。炊飯器レシピなので、炊飯しながら他のおかずを作れます♪高タンパク低カロリーでダイエット中の方にもおすすめです。

福原ゆり

ただ卵を焼いただけじゃない！シンプルなのに、この美味しさにびっくりするはず♪美味しさの秘密は、油を大胆にたっぷり使うこと！ジュワッとふわふわで、ごはんにも合う絶品おかずに大変身。

松野　文枝

タイのヤムウンセンのアレンジレシピです。さっぱりしていて、イカを使っているので、1品プラスしたいときにおススメです。

gonta*

スパイスを使って作る、胃腸が整う、GABA豊富な料理。揚げ出し豆腐って、和風のイメージですが、今回はエスニック風にアレンジしています。エスニック風だけど、食べやすい味。冷たいものの食べ過ぎで、胃腸が弱ってくる夏にこそ、食べて欲しい料理です。

石井ゆい

パクチーをたっぷり使った、エスニックな水餃子！パクチー好きならぜひ食べてほしい1品です。水餃子なのでちゅるっと食べれて、さっぱりとした喉ごしです。お好みで黒酢だれをつけて食べてください。ちょっと手間だけど、肉汁ゼラチン（材料【B】）を作ると、さらに肉汁感がアップしてまるでお店で食べるような、噛んだ瞬間口の中に肉汁がじゅわっと広がる仕上がりに◎ぜひ一度試してもらいたい裏技です。通常の餃子のように、包んだ後の状態で冷凍保存も可能です。

金子文恵

汗だくになりながら料理をする必要ナシ‼️エビやひき肉を茹でる↓春雨を茹でる↓タレに絡める↓春雨と具材を和えるの手順をググッと短縮してレンチンする↓和えるでできちゃう、暑さ知らずのおいしいヤムウンセンを作りましょう。ヤムウンセンはじつはあたたかいお料理。ぜひできたてを食べてくださいね。昆布水→昆布10gを水1Lの水にひと晩漬ける。　　　　 使い切ったら、再度1Lの水を注ぎもう1度　　　　 昆布水を作ることができる。　　　　 冷蔵庫で4〜5日保存可能。

栄養士：木内由紀

旬のガパオに旬のズッキーニをたっぷり入れて、やっぱりガパオライスは夏が最高！[うちのガパオライス]は干しエビ入り！あと引くコク深い美味しさ♡お弁当にも◎、レタスに巻いてたべてもおいしいですよ。お肉は鶏肉の他豚肉でもおいしいです♪レシピは4人前ですがガッツリと食べたい人は3人前で〇1年じゅうフレッシュバジルが楽しめる[バジル保存・活用方法]もご参考に！

ごはん愛好家 / あやか

・夏にスルスルっと食べたくなる、「エスニックあえ麺」・めんつゆでの味付けに飽きた方におすすめしたい　エスニックな味わいはいかがでしょう？☺️

カマドン釜飯

イベントで出品、お客様にご提供した釜飯です。たくさんの方にめし上がっていただきとてもいい経験になりました。合計3種ご提供していたのでそれを家庭用にアレンジしたものを公開していきたいと思います。一つ目はたくさんパクチーの入ったエスニック風の釜飯です。パクチー好きの方に大変喜んでいただきました。よろしければ味変ダレとともにお試しくださいませ。

YUUMI/ユウミ

カラフルで、見て、食べて元気になる！レモンの酸味、ナンプラーやにんにくの旨味、塩味をきかせた夏にぴったりの炒め物です。あっさりとしていながら、味もしっかりとついているのでお弁当にもぴったりです😊

福原ゆり

余り物のそうめんでもOK！！いつものそうめんをアレンジして、ちょっとエスニックに♪ラー油やサテトム、ラブ拍などをかけて食べても美味しいです！ぜひ作ってみてくださいね。