「スパイス」のレシピ9071 件

Yukiyo

インドのヨーグルトが入った飲み物ラッシー風の、さっぱりした季節の果物のドリンクです。熟れすぎたりした桃の消費にもおすすめです。

みつき

ズッキーニがまさかのお菓子に!? ふわもち食感とシナモンの香りが楽しめる、アメリカ生まれの「ズッキーニブレッド」です。バナナブレッドのズッキーニ版をイメージすると分かりやすいかもしれません。日本ではまだ販売しているお店が少ないですが、混ぜて焼くだけで失敗しにくく、おうちでも気軽に作れます。朝食にも食べやすいよう、甘さと油を控えめに仕上げました。その分、ドライフルーツを加えて自然な甘みと食感のアクセントをプラスしました。

DOKIN

もんで焼くだけ♡︎　調味料をもみ込んだら、あとはCOSORIノンフライヤーにお任せ♪焼いている間に副菜や汁物まで作れちゃうから夕飯作りが効率よく、ぐっとラクになりますよ◎動画で使用しているサイズは、COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーです。スパイス香るケバブ風チキン、ぜひお試しください🍗

つばめ

とうもろこしをスパイシーに仕上げた、メキシコ屋台の定番『エローテ』指まで美味しいおつまみをぜひお試しください♪

Yukiyo

ムハンマラはシリア発祥でトルコなどでもよく食べられている、焼いたパプリカとくるみなどのディップです。フムス（ひよこ豆のディップ）や、以前ご紹介したババガヌーシュ（焼きなすのディップ）などと共に、「メゼ」と呼ばれる中東地域の前菜の一つです。パプリカは抗酸化作用が高くまた脂肪燃焼を助ける働きなどがあり、美容効果の高い食材ですが、それにビタミンEの多いくるみが加わり、女性に嬉しい効果がたくさん詰まった一皿です。焼いたパプリカのレシピはこちら↓https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/497905

mikana

5分で出来る、簡単サラダ🍅柚子胡椒のピリッとした辛味が、ちくわにもトマトにも合います。

きぬ⎪晩酌レシピ

香ばしく焼いたなすを使った、中東発祥のディップ「ババガヌーシュ」です。なめらかでコクがありながらもさっぱりとした味わいで、焼いた夏野菜につけて食べると、野菜の甘みがより引き立ちます🌽おもてなしやワインのおつまみにもぴったりです☺️※動画は4:53〜　焼き茄子のババガヌーシュと焼き夏野菜

Keiko

香ばしく焼いた3種のきのこと､生のズッキーニを合わせたさっぱり味のマリネです✨柚子胡椒の爽やかな辛みがアクセントになり､あと一品や作り置きにもぴったり😍ズッキーニは加熱するイメージがあるかもしれませんが実は生でもおいしく食べられる野菜😋出来立てはもちろん冷やして食べてもおいしくいただけます🫶🩷

あね

カリカリではなく、ザクザク食感が楽しめるポテトです✨冷たい油からじっくり火を入れることで、外は香ばしく、やみつきになる食感に仕上がります。ほんのり香るにんにくと、粉チーズのコクが相性抜群。シーザードレッシングを添えれば、味変も楽しめます。おつまみにはもちろん、おもてなしやホームパーティーにもおすすめです🥂

AKIHO

柚子胡椒のパンチが効いた絶品唐揚げ✨おかずにはもちろんおつまみにも◎

きわ

もう市販に戻れない！梅コーラ✨1度飲んだらはまっちゃうこと間違いなし！家族にも「これ手作り？」「もう無いの？」って言われるほど！梅見つけたら絶対に作ってみてね！

お天気ママ

切干大根のカリコリとした食感と、柚子こしょうの爽やかな辛味を楽しめる和え物です。水で戻してあえるだけで、手軽に作れます。

tatsu

辛くないスパイスで作る、体にやさしいカレーライス。市販のルーを使わずに余分な油を抑え、鶏むね肉で軽やかに仕上げました。うまみをしっかり効かせているので、あっさりしながらも満足感のある一皿です。〔ジャンル〕洋食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主食〔柔らかさ〕普通

なぎ

焼いたアボカドの濃厚な味と、柚子胡椒のさっぱりかんが絶妙にマッチして絶品です。

築山紀子

きらきらと艶めく茄子の色合いが美味しい季節に。味噌とクミンの意外な組み合わせが美味しい、田楽です。香りの広がりを楽しみながら、白ワインはいかがでしょうか。

西岡 麻央

にんじんを1本使って作る、スパイスの香りが食欲をそそるデリサラダ！今回は拍子木切りしたにんじんを三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で保存し、調理に使いました。「切れちゃう瞬冷凍A.I.」の魅力の1つは、切った野菜をパラパラの状態で保存できるところ。拍子木切りにしたにんじんも冷凍されているのにガチガチの塊で凍ってしまうことがないので、直接フライパンにパラパラと加えて炒めることができます。一度冷凍したとは思えない食感の良さもポイント！鶏ささみ肉を加えたヘルシーでありながらもボリュームのあるデリサラダは、作っておくととても便利！サンドイッチの具としても楽しめる1品です。

濱村　圭

七味唐辛子は7つの香りを合わせた日本の万能スパイス🌶️市販よりも香りが段違いに良いから作ってみてね🙌

Yukiyo

長時間じっくり火を通した豚肉をフォーク2本で細かくほぐした（pull:引き裂く）プルドポークは、アメリカではバーベキューの定番で、バーガーやピザ、タコスの具材などマルチに活躍します。バーベキューソースの中でほぐすのもおすすめです。【バーベキューソース】のレシピはこちら↓https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/526604

依田 瑠美

体に優しいスパイスカレー◎辛くないので子供でも食べられます！

モデル料理家・まりか

今話題のビリヤニを、おうちで本格的に作ってみませんか？ビリヤニに欠かせないバスマティライスは、低GIで食物繊維が豊富。さらにスパイスをたっぷり使うことで、香り高くヘルシーに仕上がります。インドではお祝い事や特別な日に食べられるごちそうとして親しまれている料理です。少し珍しい材料もありますが、最近はネットでも手軽に購入可能。大切な人との特別な食卓にぜひ作ってみてください。ビリヤニに欠かせない「ライタ（ヨーグルトソース）」のレシピも別途公開していますので、ぜひ合わせてお楽しみください。

ゆっぴ

鶏の希少部位“せせり”のぷりぷり食感と、舞茸の旨味が絶妙にマッチした、お箸もビールも止まらなくなる絶品炒めものです😋✨味付けは、醤油・みりんに爽やかな辛みの「柚子胡椒」を効かせ、仕上げに「バター」を溶かして濃厚なコクをプラス！片栗粉をまぶしたせせりにこの極旨タレがトロッとよく絡み、一口食べれば誰もが虜になる美味しさです。ボリューム満点でしっかりメインのおかずになるのはもちろん、パパッと作れるので一日の終わりの晩酌タイムにも最高のご褒美に🍻もし、せせりが見つからない場合は、鶏もも肉や鶏むね肉で代用しても美味しく作れます🍳 ぜひ一度試してみてくだい✨

Joy Dining

本格的な香りと刺激が楽しめる♪麻辣湯（マーラータン）🌶️✨春雨や豚バラ肉、チンゲン菜、きくらげなど具だくさんの食材をたっぷり使った、中国で人気のスパイシースープです。花椒（ホアジャオ）のしびれる辛さと唐辛子のピリッとした辛味が合わさり、一度食べるとやみつきになる本格的な味わいに◎豚肉の旨みが溶け込んだスープに春雨がよく絡み、満足感のある一杯に仕上がります。パクチーの爽やかな香りがアクセントになり、お店のような本格感をおうちで手軽に楽しめるのも魅力♪辛さは豆板醤や唐辛子の量で調整できるので、お好みの刺激に仕上げてください。

ゆうき

シンプルだけどパンチのあるペペロンチーノ！しっかりめの味付けに、にんにくの香りと唐辛子の辛みがガツン！さらに乾燥バジルをたっぷり効かせて、爽やかな香りもプラス♪包丁いらずで、ワンパン感覚でちゃちゃっと作れるのも嬉しいポイント◎

つばめ

普通のカルパッチョに飽きてきた人にぜひ試してほしい♪ピリッと山椒がたまらないおつまみです‼︎

biskes（水野雅裕）

サバ缶が手軽にバルの一品に化けます。ディルの香りで軽やかにバターの旨味で濃厚に粒マスタードでサバのクセが美味しさにバゲットとワインは大量に用意しないと、間違いなく足りなくなります。

つばめ

セロリの爽やかさと柚子胡椒の風味で箸が止まらない♪

をとまんま/米川あゆみ

5〜6月になると作りたくなる梅シロップ！今年は少し変わり種はいかが？スパイス＆ハーブを一緒に漬け込んだ味わい深く奥行きのある大人な仕上がり♡入れるスパイスやハーブに決まりはなしっ♪お好みのものをお好みの量入れて、自分好みの配合でカスタマイズするのも楽しいかも…！！保存瓶が無くても、ジッパー付き保存袋でも漬けられるので、お気軽にぜひお試しあれ〜♫

管理栄養士ゆきぼむ

シナモン香るサクサクのクランブルが魅力♡とろっと甘いりんごが楽しめる米粉マフィンです。シナモン＆メープルの香りに癒される美味しさ♪ぐるぐる混ぜ合わせるだけで、米粉で作ったとは思えないしっとりふわふわ食感が楽しめますよ。

松山絵美

手羽元とたっぷりのトマトをじっくり煮込んだ、ごちそう感たっぷりのチリトマト煮込みです。水を加えず、野菜から出る水分だけで煮込むので旨みがぎゅっと凝縮♪トマトの旨みと玉ねぎの甘みに、チリパウダーのほどよいスパイシーさが加わり、手羽元がほろっとやわらかく仕上がります。

つばめ

ハーブって無いと物足りないけど、買うと余らせがち。そんなハーブを爽やかに美味しくいただくおつまみです♪