
2026/02/05
30分
汁物イタリア・トスカーナ地方のスープ(ズッパ)がアメリカでクリームやソーセージを入れてアレンジされ、広まったスープです。本来はイタリアンソーセージというフェンネル入りのソーセージを使いますが、フェンネルの風味はセロリで代用し、少しの生クリームでリッチに仕上げるのがポイントです。









2024/12/09
20分
汁物寒い季節にほっこり食べたい♪くたくたブロッコリーのクリームスープをご紹介します😊今が旬のブロッコリーは細かく切ってホクホクのじゃがいもも一緒にコトコト煮込んでくたくたになったら完成♡とろりとあったまる優しい甘さのスープ朝食や受験生のお夜食にもオススメです☆良かったら作ってみて下さい😆


2024/11/27
25分
汁物デコボコした葉と濃い緑色が特徴のケール、カーボロネロ(黒キャベツ)で作る優しい味わいのクリームスープ。葉質が硬めのカーボロネロ。特に茎は固めですが、煮込む水は少なめにしてあとから豆乳を足して伸ばすことで煮込み時間を短縮しました。



2023/10/21
35分
汁物秋の食材といえばきのこです。フランスも10月になって本格的に出回るポルチーニ茸はナッツのような香りが特徴的で、きのこの中でも香り高くどんな料理に合います。あんずの香りを持つジロールは見た目が鮮やかなオレンジ色の小さなきのこです。それぞれも味と香りを満喫して下さい☺︎★分量は、きのこの端も入れたグラムです。プロの鶏だし(フォンドヴォライユ)の詳しい作り方はこちら⏬https://youtu.be/UGCEvAUuAJM★ポルチーニ茸=セップ

2023/03/23
5分
汁物忙しい朝はレンジにおまかせ!包丁の代わりにキッチンバサミを使えば、火も包丁も使わずとっても簡単に作れます。サラダチキンを使うので、ことこと煮込む必要も無し♪豆乳使用で体に優しいクリームスープです。





2023/01/13
5分
汁物コーン缶1缶をまるごと使ったたっぷりコーンのスープ🌽✨ベーコンと小松菜も加えて食べ応えUP⤴︎つぶつぶコーンの食感と甘味にベーコンの旨味とほどよい塩気、小松菜の食感がおいしい1品になってます♡是非作ってみてくださいね♪


2022/12/22
15分
汁物今が旬のかぶを使ったとろ〜りおいしい豆乳チャウダー♡♡!かぶを手に入れたら作りたいほっこり温まる絶品スープになっています♪煮込んだかぶはとろとろ♪野菜の甘みとベーコンの旨味が加わり、簡単なのにとっても喜ばれる1品に仕上がります!






2022/11/17
15分
汁物・いつもと少し違ったクリームスープ。 秋食材をふんだんに使い、酒粕とお味噌を加えて、コク深くて優しい味わいです。・寒い日の朝にカリッとトーストしたパンに合わせても、夕飯にホクホク白米に合わせて食べても◎
