「夏野菜」のレシピ11866 件

みか

つるっとさっぱりな、長芋とオクラの梅カツオ和えです！我が家では大人も子供も止まらないくらい好きで、あと何か1品欲しいという時にもおすすめです！！

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、キューピー Italiante バジルソースを使った、イタリアのレストラン級の万能ドレッシングですよ😋✨爽やかなバジル香る🍃濃厚マヨバジルヨーグルトの万能ソース😋⭐今回は豆腐サラダにかけてみました🥗♪☆こんなに美味しいソースはひさしぶり👩🏻💕☆何にかけようか楽しみね👵🏻✨☆わたしはエビフライにかけて食べたいな👧🏻🍤☆爽やか濃厚タルタルソースですな👴🏻🍶やったね😺♪今夜は何にかけようかな...🌙愛と癒しを届けるキッチン🍀より

tomoko

完熟トマトとポリポリ食感のオクラを、さっぱりねぎ塩だれで🍅✨オイスターソースや鶏ガラスープの素をプラスしたタレが、やみつきになる美味しさ😋冷蔵庫で冷やしていただくと、さらに美味しさアップ！パクパク食べたくなる副菜が完成します🙌

菅智香

電子レンジだけで手軽に作れる絶品おかずレシピです。食卓にもうひと品欲しいときや、冷蔵庫で中途半端に残ってしまった野菜を使い切りたいときにも大活躍してくれる便利なレシピですよ。

すずめ（笠原由紀恵）

１５分以内でパパッと作れる、ごはんが進む大満足おかずです！あらかじめサラダ油を絡めたなすをレンジ加熱することで、少ない油で時短でトロトロ食感に仕上がります。豚こま肉にまぶした片栗粉のおかげで、パサつかず柔らかに。コクのある甘辛いごま味噌ダレが具材にからみ、一口食べればお箸が止まらなくなります。忙しい日の時短＆節約ごはんにもぴったりの一品です。

すずめ（笠原由紀恵）

鶏もも肉とたっぷりの彩り野菜を甘酢ダレで炒めた、ご飯がモリモリ進むおかずです。なすは事前にレンジ加熱することで、油っぽさを抑えられて時短にもなります。彩りが良くお弁当おかずや作り置き（おつまみ）にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね♪

低空飛行キッチン（調理師免許）

餃子の皮にズッキーニ・ベーコン・チーズをのせたら、あとはくるくる巻くだけ🌸お花みたいな可愛さで、一気に主役級になりますよ☺外はカリッと、中からはチーズがとろ〜り！おつまみにもあと一品にもおすすめです☺

四万十みやちゃん（宮崎香予）

オクラとちくわの柚子胡椒 ポン酢和えをご紹介します！レンジでオクラをパパっと加熱して調味料で和えるだけ！とっても簡単なのに美味しい♡箸休めやおつまみにおススメです！よかったらお試しくださいね♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

豚こま切れ肉を一口大に丸め片栗粉をつけて焼いてマリネ液に漬け込む簡単レシピ。市販のめんつゆをベースに使うので、とっても簡単にできますよ♪熱々でも冷やしてもOK！とっても美味しいので、よかったらお試しくださいね♪

栄養士：木内由紀

とうもろこし1本をまるごと使った、甘みたっぷりのケチャップライス🌽✨材料を炊飯器に入れて炊くだけだから、炒める手間なし！忙しい日のお昼ごはんにもぴったりです。とうもろこしの甘みとケチャップのほどよい酸味が相性抜群♡そのままでもおいしく、ふんわり卵を添えれば簡単オムライスにも🍳旬のとうもろこしを、ぜひたっぷり味わってください♪

RINATY（りなてぃ）

じゅわっとジューシー、食感もいいズッキーニと肉肉しいつくねを一緒に楽しめる絶品おかず✨甘酢だれが相性抜群でお箸が止まりません♡ごはんにもよく合います！ズッキーニを肉だねに押し付けてはさむ、触らずに焼くのが調理のポイントです🍳ぜひお試しください🥰

るみ

手軽にさっと作れる簡単おつまみです。枝豆の食感にチーズと「かつお節」の風味がくせになる美味しさです。キンキンに冷えたビールのお供にどうぞ！リピートしたくなるの間違いなしです。

あおさん

南蛮タレはどんなお肉お野菜でも会うタレなので、アレンジ色々できます！今回は湯むきトマトにして、よりタレが染み込むようにしました🍅噛んだ時がよりジュワッと口広がります^_^

あい

夏野菜にぴったりなピリッとスパイシーなカレー味のディップを作りました👩🏼‍🍳☀️暑さで食欲が落ちやすい時期にも、カレーの香りとスパイスが食欲をそそります◎生野菜特有の苦味もカレーの香りとチーズソースのクリーミーさがまろやかに包み込んでくれるので、とっても食べやすく仕上がります👌🏻ˊ˗お好みの野菜をディップして食べてね🥒🧀

るみ

食材2つ、調味料も簡単！さっと作れる副菜です。そのままいただくだけでなく、冷奴、ご飯、そば、うどんなどのトッピングとしても最適です。

ひな🐣🌷

やわらかな豚ロースとなすを彩り野菜と合わせた「豚ロースとなすの甘辛炒め🍆✨」フライパンひとつで簡単なのに、カラフルな野菜で食卓がパッと華やかに♡お肉も野菜もしっかり食べられて、ヘルシーなのにボリューム満点😋忙しい日のメインおかずや、栄養バランスを整えたい日のごはんにもおすすめです♪

ひな🐣🌷

バゲットから卵がとろ〜り溢れ出す「とろ玉バゲット🥖🍳」具材を詰めて焼くだけなのに、見た目も華やかでおうちカフェ気分に♡香ばしいパンにベーコン＆チーズ、とろとろ卵の組み合わせがたまりません😋ボリューム満点なので、休日の朝ごはんやブランチにもおすすめです♪

コルピーユ（山本恭子）

フライパンひとつでパパッと完成！豚こまとズッキーニをごはんがすすむ甘辛だれで照りよく仕上げました。豚こまに米粉をまぶすことで、甘辛だれがしっかり絡んで食べごたえも◎。忙しい日のあと一品や手早く作りたい日のメインにもおすすめです。

かよこ

夏らしいパプリカを使って【パプリカ豚バラ丼】作ったよ🍚オイスターソースでごはんが進む！簡単だから作ってみてね！

淡川 さやか

わが家の夏の定番、ゴーヤチャンプルーです🌿ゴーヤには食欲を増進する成分が含まれているので夏バテ気味のときにもぴったり😊！卵を先に炒めて取り出しておくことで綺麗に仕上がります。

菅智香

夏野菜の代表格「オクラ」。独特の食感と彩りの良さで、食卓にあるだけで華やかな気分になりますよね。そんなオクラをたっぷりと使った、ガッツリ派も大満足のごはんレシピをご紹介します。

二階堂まなみ

ずんだ餅、お家で簡単にできるんです。冷凍でも生をゆでたものでもOK！夏にも美味しい旬のお餅です♪（今回は冷凍を使いました）薄皮はつるっと気持ちよくむけるので、何かをしながら作業できます＾＾すり鉢は扱いが楽で海外のシェフにも人気なんですよ。100円ショップで小型のものが安く変えますのでおすすめ調理器具です。

はるちん

しょうがが効いたあっさりポン酢だれがおいしい！✨ごま油の香ばしさがふわっと広がり、ごはんのおかずにはもちろん、今の季節はそうめんに合わせるのも絶品です🥢😋パパッと作れて火の通りも早いので、忙しい日にもおすすめの一品♪

biskes（水野雅裕）

ズッキーニジュース溢れるヘルシー＆ジューシーな餃子です。食べるまで水分が出てこないのがズッキーニの良さ。がぶりとやれば、肉汁とは違ったジューシーさがたまらないです。

佐藤 加奈子（kaana57）

とうもろこしの芯まで余すことなく使い、素材の甘味とうま味をじっくり引き出した、やさしい味わいの中華風スープ。小松菜のβカロテンやビタミンC、カルシウム、とうもろこしの食物繊維やビタミンB群など、野菜の栄養もしっかり摂ることができます。水で溶いた米粉を加えることで、なめらかな喉越しに。米粉はとろみ付けだけでなく、毎日の食事にやさしいスープを楽しみたいときにもおすすめです。旬のとうもろこしが無い時期はコーン缶でもO.K.仕上げのごま油と黒こしょうが香りを添え、ほっと落ち着く一杯に仕上げました。

ユミィ

旬のゴーヤを使って塩にんにくベースの中華風炒め物はおうち居酒屋気分が味わえるガツンとした夏メニューです♪にんにくの食欲そそる香りで疲れた時でも食べたくなる炒め物です！豆腐はちぎって入れることにより断面に味が染みやすくなります。お弁当のおかずにもおすすめです。

mei【管理栄養士】

パン粉をかけてこんがり焼く、「パン粉焼き」。ズッキーニで作ると、じゅわっとズッキーニの旨みと、サクッとパン粉でとっても美味しいんです♡手間がかかりそうなタルタルは、レンチンで！しかも、ズッキーニはあらかじめレンチンするので、タルタルとパン粉を乗っけたら、あとはトースターで焼き目を付けるだけでok！簡単なのにごちそう感たっぷりです♡チーズを乗せても焼いても美味しいですよ。

Zono

いつものポテトサラダを、爽やかなバジルドレッシングでアレンジしました。バジルの香りと酸味がじゃがいもによく合い、ツナの旨みと枝豆の食感がアクセントに。彩りもきれいで、さっぱり食べられるポテトサラダです。キユーピー Italiante バジルソースと混ぜるだけなので、とても簡単に作れちゃいます♪

mikana

しっかり歯ごたえのごぼうと、ねばねばオクラで食感が面白いきんぴら😋ねばねばで調味料もしっかり絡みます👍

ひな🐣🌷

彩り野菜をたっぷり使った「塩レモン焼きうどん🍋🌿」お肉なしでも、にんにく＆黒こしょうを効かせて満足感のある味わいに♡シャキッとした野菜と爽やかなレモン、パクチーの香りがクセになります😋フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日のランチにもおすすめです♪