「ボロネーゼ」のレシピ54 件

ぺんぎん@腹ペコ彼が喜ぶレシピ

とろとろなすがたまらない秋のボロネーゼパスタ！朝からボロネーゼだよって言ったらルンルンになってたからお気に入りらしい…（笑）粉チーズはたっぷりがおすすめです！

エプロン

レンジでパスタシリーズ♪めちゃ旨ボロネーゼ！お肉を入れるとやはり旨味がすごい！一気に本格的な味に近づきます♪レンジで作ったとはとは思えない美味しさです！

柴田真希

ワンパンで作れる旬のなすをたっぷり使ったボロネーゼパスタ。なすが色よくヘルシーに仕上げるコツは……?

松尾絢子（ちきむん）

アンチョビを加える事で、クリームにコク出て深い味わいになりました。いつものミートソースをレストランの味に！

栁川かおり

なすとひき肉のボロネーゼ。ピエトロのパスタソース「おうちパスタ トマトガーリック」を使って手軽に作ります。

ガンガン

デミグラスソース×ボロネーゼ＝デミボロネーゼです！普通のボロネーゼよりもより濃厚かつマイルドに仕上がっています。ゴロゴロした肉が食べ応えがあり、特に男性ウケは抜群！洋食屋さんのような味わいになっているので、老若男女楽しめます○

asuca

パスタの別茹で不要♪フライパンひとつで簡単に作れるお肉たっぷりのボロネーゼです。鍋がひとつ減るだけで洗い物も楽々です！ソースと一緒にスパゲッティを茹でるので味もしっかり染み込みます。味がしっかりついているので冷めても美味しくお召しがり頂けます。お弁当やメイン料理の付け合わせにも◎

ガンガン

なすは油と相性の良い食材です。そして、なすとミートソースは黄金コンビ！お店のような味を自宅で楽しめます◎

富岡清美

冷蔵庫に余っていた野菜と合挽き肉を使って簡単ボロネーゼを作りました。ボロネーゼにはカレー粉を加えて、カレー風味に。カレー粉にはさまざまなスパイスが入っているので、長く煮込まなくても深い味わいのボロネーゼになります。家族が美味しい！とおかわりしたカレー風味のボロネーゼ、是非作ってみてくださいね。

ちおり

煮込まず簡単に作れて味は本格派🍝なすとひき肉のボロネーゼです。ひき肉からでた脂を使って玉ねぎを香ばしく炒めます。くたっと柔らかいなすにコク深なソースがパスタにからんで至福の美味しさ✨ほぼ炒めるだけなのでお家でも簡単に作れますよ👍隠し味に少量のオイスターソースとしょうゆを加えることでコクが一気に深まり、時間をかけなくてもじっくり煮込んだ味わいになるんです♪翌日のソースはもっと美味しくなっているので作り置きしても◎良かったら作ってみてください^ ^

cuisine & trip

色とりどりの野菜を炒め、じっくり焼いた牛ひき肉とワインを素材として合わせたイタリア料理「ボロネーゼ」のレシピです。みんな大好きなパスタソースが少しのポイントで本格的な味になります。

だんどり

玉ねぎの代わりに漬物を使用して塩も不要に。

くみ

パスタ、ラザニア、グラタンなどに活用していただける、ミートソースです。市販のミートソースを食べ慣れている方だと、手作りのミートソースの優しい味に、物足りなさを感じたことはありませんか？このミートソースは、深め濃いめで優しくない味なので、優しい味をお求めの方は、申し訳ありませんが、他を採用してください（笑）というほど濃いめです。セロリが嫌いな方も多いと思いますが、じっくり炒めて煮込むことで、セロリが嫌いな方でも、セロリ必須になりますよ。ぜひお試しください。

カリニ彩

イタリア人の夫がうなった！簡単かつ超本格的な茄子を使ったボロネーゼです♡このレシピ、本場イタリアのボロネーゼを超えてしまったんじゃないか…⁈と思う程位めちゃくちゃ美味しく出来ます！夫も明らかに反応が違う…なんと焼肉のタレを使うんです！合うの⁈と思いますが、『キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛』には様々な調味料、果実が入っているので、簡単にコクが出せるんです。焼肉のタレの風味は全くなく、うまく全体の味に深みを出してくれます。もはやこのボロネーゼのために焼肉のタレをストックしたい位！粉チーズをこれでもか！とたーっぷりかけるイタリア流に食べるのがオススメです♡

あーちゃん

トロッとしたなすが美味しいボロネーゼ風のパスタ👩‍🍳パスタは電子レンジで茹でるので、お湯を沸かす必要もなくとってもお手軽♪加熱時間はちょっと長いですが、その間にフライパンでソースを作っちゃえばOK🙆‍♀️✨ソースにはキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を加えることで、醤油のような香ばしさとほのかな甘味、香味野菜の風味も加わって旨味がグッと増した美味しいソースになりますよ♡簡単ランチに是非試してみてください𓈒𓏸𓐍

中平真紀子

トマト缶を使ったミートソースに、甘酸っぱい完熟トマトをプラスしました。フレッシュなトマトの美味しさをプラスした夏ならではのボロネーゼです。

あーぴん（道添明子）

★【ひとつのフライパンで完成】簡単ワンパンなすミートごはんです。★作っておくと便利！！パスタはもちろん、うどんにかけたり、ギョーザの皮でラザニア風にしても美味しいですよ！★作り置き保存可能冷蔵庫→3〜4日冷凍庫→3〜4週間

RINATY（りなてぃ）

身近な食材と材料で作る本格的なボロネーゼです♪少し手間をかけて作るのでお休みの日の夜ご飯などにおすすめです！食材の旨味を引き立たせたボロネーゼなので、調味料は少なめにたっぷりの野菜とお肉で旨味を出しています♪お肉と野菜のおいしさをダイレクトに感じることのできる絶品ボロネーゼです♡

ゆへパスタ

ボロネーゼって美味しいですが、トマトやワインが必要になってめんどくさいですよね。そんなとき、ひき肉さえあれば気軽に作れる、そんなパスタをつくりました！

カリニ彩

ミートソース発祥の地、ボローニャのオリジナルレシピで作るラグー・ボロネーゼ（ミートソース）です。まろやかさのポイントは《牛乳》！牛乳を加えることで短時間でもトマトの酸味がマイルドに。工程のほとんど放置なので簡単♪なのに本当に美味しいです♡この作り方だと子供の食いつきが全然違います！！簡単に出来るイタリア本場のボロネーゼ。ぜひ試してみてください♡

Natsu

肉味噌たっぷり！男性も喜ぶガッツリ系のパスタです(*^-^*)豆板醤を入れてピリ辛にしてもOK！たっぷりの刻み海苔、青ねぎ、絡む温泉卵がたまりません♪

Natsu

たっぷりチーズソースがかかったボロネーゼ(*^-^*)ケチャップの酸味とチーズのコクが合わさってチーズ好きはリピート確定♪作りやすいようにミートソースもチーズソースも簡単に作れるレシピにしています。

RYOTA

今回は電子レンジでボロネーゼを作ってみました。普通のボロネーゼではなく、ペンネを使って少し食感も変えてみました。

asuca

ひと口食べたら思わず抱えて食べたくなるパスタです。夏野菜のなすがたっぷり入ってボリューム満点。ぜひ一度お試しください。○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。○にんにくの香り成分アリシンには殺菌作用があり、免疫力向上、がん予防、血行促進が期待できます。また疲労回復効果も。

きゃらきゃら

本格ボロネーゼソースに、ズッキーニ、なす、パプリカ、トマトなどの夏野菜をたっぷり加えました。

ぐるまん食堂

冷蔵庫に茄子と合い挽きミンチが入っていたので、ボロネーゼ風の炒め物にしました。ご飯にのっけて丼に、ショートパスタと混ぜたり、パンに挟んだり、マッシュポテトと合わせてチーズで焼いたり、トマト缶を加えればミートスパゲティーに、レパートリーが広がります。

カリニ彩

スパゲティを茹でてる間にボロネーゼソースが出来ちゃう♪即席ボロネーゼです。素揚げした茄子、ズッキーニがとーってもジューシ〜♪フライパンに焼き付けた肉々しいボロネーゼソースは食べごたえ抜群です！！素揚げとボロネーゼソースは同じフライパンで出来るのでとっても楽チン♪ソースにはお塩を入れない！本場イタリア流レシピです(*^^*)

ちおり

手間がかかりそうなイメージのボロネーゼですが、その味付けを「おうちパスタ トマトガーリック」1本で解決できるんですよ。コク深なトマトソースにガーリックのパンチが効いていて、まるで手間ひまをかけて作られたかのような完璧な味に仕上がります。超時短で美味しいボロネーゼをぜひ作ってみてくださいね。

パパイズム

地元愛媛県の大洲市名産品の「干しシイタケ香信」と「たつみみそ」が届いたので商品化。シイタケの戻し汁を全てソースに混ぜ込むことで味噌のうま味が膨れ上がります。長ネギの焦げた風味とシャキシャキ間、麦味噌の奥深い風味が病みつきになるボロネーゼです。

RINATY（りなてぃ）

ボロネーゼを肉味噌で和風にアレンジした絶品和パスタです♡味噌とチーズの相性はよく、うま味たっぷりの1品(^^)/とってもおすすめなので是非お試し下さい♪