「鶏肉煮込み」のレシピ576 件

まさひ（宮崎 将大）

＼さっぱりなのに、旨みたっぷり🍋／鶏もも肉としめじを塩でコトコト煮込み、仕上げにレモンを加えた一品。ジューシーな鶏肉に、レモンの爽やかな酸味が絶妙にマッチ！ごはんにも、おつまみにも◎重たくなりがちな鶏もも肉が、ペロッと食べられる一品です🤤

ユミィ

薄口しょうゆを使用し上品に仕上げました！コトコト煮込んだお肉と大根は鶏のダシと生姜の風味が効いていてご飯も進みます😊火を止めて冷ます段階で味が染みるので作り置きにもおすすめですよ。鶏手羽元は価格も安くコスパもよく、ボリューム感もあり満足度の高いおかずになり節約レシピにも！

くまま

保育園でも人気の鶏肉のマーマレード煮🍊味付けはマーマレードジャムと醤油だけ！材料を鍋に入れて煮込むだけなので、忙しい日のメインおかずにもおすすめです✨マーマレードの甘みと爽やかな風味で、甘辛くごはんがすすむ味に♪子どもも大人も一緒に楽しめる一品です😊

ミサト

テイクアウトした牛丼に付いてきた、小袋の「紅生姜」を活用したくてレシピを作りました！こっくり旨みのある味付けを紅生姜のさっぱり感がうまくまとめてくれます🩷味染み大根や手羽元はごはんのおともにぴったり☺️ほっこり和食献立のメインにいかがでしょうか？

ともきーた (伊藤 智子)

私にしては時間がかかるレシピですが、15分はほったらかしにできるのでラクチンです！たっぷりのにんにくとオイスターソースと味噌のコクでめちゃ旨！ご飯もビールも進む味付けです！煮汁が絶品！煮汁だけでご飯食べられるかも！

管理栄養士ゆきぼむ

全部入れて煮るだけ！さっぱり楽しめる手羽元の煮物です。味付けはポン酢で楽々♪まろやかな酸味が美味しくてつい何本も食べたくなっちゃいますよ。

管理栄養士ゆきぼむ

味噌のコクににんにく＆しょうがの香りがアクセント♡ごはんにも良く合う甘辛味でやみつきになる美味しさです。香ばしく焼いた手羽元を煮るだけでとっても簡単に作れますよ♫

今日のおうちごはん！

ワンパンほったらかしで作る、鶏のさっぱり照り煮🍳鶏肉をさっと焼いて調味料をいれたら、あとはほったらかすだけでふっくら柔らかに仕上がります！さっぱりとした甘辛味でご飯ががっつり進み、お弁当にもおすすめです♪

どめさん

いつもの手羽先を、少し違った味わいで楽しめるマーマレード煮。作り方はとっても簡単で、焼いた手羽先に調味料を入れて煮込むだけ！ごはんにも合うし、冷めても美味しいので忙しい日の作り置きにもぴったりです◎

松山絵美

フライパンに並べて煮るだけ！手羽元はほろっと柔らかく、じゃがいもはホクホク♪甘辛バター醤油味がしっかり染み込んで、ご飯が止まらない家族みんなが喜ぶおかずです。

ちか

ホクホクの新じゃがとジューシーな手羽元を、甘辛だれで照りよく煮込んだごちそうおかずです✨フライパンひとつで作れて、煮込むだけなのにしっかり満足感♪仕上げに加える赤パプリカで彩りもよく、おもてなしや作り置きにもおすすめです。✳︎薬膳ポイント・鶏手羽元 … 気を補い、体力をつけるはたらき・じゃがいも … 胃腸を整え、消化吸収を助けるはたらき・しょうが … 体を温め、巡りをよくするはたらき・赤パプリカ … 気の巡りを整え、食欲をサポートするはたらき

ゆうき

お酢を加えてじっくり煮込んだ、ほろっとやわらかな手羽先のさっぱり煮です♪甘辛い味付けにお酢のほどよい酸味が加わり、後味はさっぱり♪ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。仕上げにみりんを加えて煮詰めることで、照りよくコクのある味わいに仕上がります。暑い日にも食べやすい、おすすめの手羽先レシピです◎

tatsu

食べ盛りのお子さんがいるご家庭におすすめの、ご飯がすすむ中華おかず。鶏肉の量を抑え、その分エリンギでボリュームを出しました。濃厚なオイスターソースだれはほうれんそうとも相性抜群で、栄養バランスも◎。ひと晩おくと、エリンギはまるで帆立て貝柱のような味わいになり、作り置きおかずとしても活躍します。〔ジャンル〕中華〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主菜〔柔らかさ〕普通

canae

甘酸っぱい味付けでご飯がすすむ、鶏手羽元と卵のさっぱり煮です😊手羽元はやわらかく、さっぱりとした味わいで暑い日にもぴったり✨調味料を加えたらあとは煮るだけで簡単♪忙しい日の夕飯にもおすすめです☺️🍚

松山絵美

にんにくがゴロゴロ入った、スタミナ満点の鶏もも肉の煮物です♪調味料を入れたフライパンでそのまま煮るだけなのでとっても簡単！鶏もも肉はしっとりやわらかく、にんにくはホクホク食感に仕上がります。作り置きにおすすめです。

あも

フォロワーさんが鶏の角煮を作っていると聞いたので、それを私の作り方でレシピにしてみました😊煮るだけでお肉ほろほろ、お弁当にも良さそうです☺️

よえみ

お酢をきかせた甘酢味で、暑い日でもくどくなく、さっぱり食べられる手羽中の煮物です。手羽中は先に焼いてから煮ることで香ばしさが加わり、仕上げにはちみつを少し加えることで照りよく仕上がります。うずらの卵を入れることで食べごたえも出て、いつもの煮物を少し華やかに。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。

菅智香

新玉ねぎと手羽元をポン酢しょうゆで煮込むレシピです。時間があるときにパパッと作っておけば、食べるときは温めるだけ！味がしっかり染み込んだ翌日も絶品なので、平日の乗り切りメニューとして作り置きにもおすすめです。

松山絵美

フライパンひとつで手軽に作れる、なすと鶏肉のさっぱり煮です。とろけるなすに、鶏肉の旨みと甘酢だれがしみ込んで、ご飯が進む味わいです。🌿 薬膳ポイント🌿☆ 鶏肉食欲不振や虚弱体質の改善に役立ち、疲れやすい方の体力回復をサポート。肌のうるおいを保ち、美肌づくりにも◎☆なす体の余分な熱を冷まし、血液の巡りを整えるとされます。むくみ対策や胃もたれが気になるときにも◎

みみこ

なすがとろっと柔らかく、しっかり味が染み込んでいて絶品🍆ピリ辛の中華あんがよく絡み、ご飯がどんどん進む味わいです🍚🔥鶏むね肉は、事前にマヨネーズをもみ込んで片栗粉をまぶすことで、しっとり柔らか食感に🐓ごま油で香ばしさもプラスしています♪ぜひお試しください😋💗

AKIHO

材料１つ、煮るだけで完成！ほぼ放置で完成してしまう絶品おかずです✨お弁当にもおすすめです。

松山絵美

やわらかくジューシーな鶏もも肉と、とろけるように甘い新玉ねぎを蒸し煮にすることで、素材の旨みをしっかり引き出します。🌿 薬膳ポイント🌿☆ 鶏肉食欲不振や虚弱体質の改善に役立ち、疲れやすい方の体力回復をサポート。肌のうるおいを保ち、美肌づくりにも◎☆たまねぎ滋養強壮、血の巡りを整え、疲労回復や生活習慣病予防に役立ちます。

よえみ

火にかけたら、あとはあまり手をかけずに作れる一品、鶏もも肉のハニーマスタード煮です。はちみつの甘みと粒マスタードの風味がからんだ、こってりごはんに合う味わい。仕上げにレモン汁を加えることで、あと味は重たくなりすぎません。照りよく煮詰めたたれは、白いごはんにぴったりです。

今日のおうちごはん！

フライパンに材料を入れていくだけで味染み煮物が簡単に作れます🤗生姜の香る甘辛い味付けでご飯におかずにめちゃめちゃおすすめです！【冷蔵庫で2～3日保存もでき作り置きにも便利🍚】

AKIHO

調味料はたった3種類！「午後の紅茶レモンティー」で煮込むことで簡単にホロホロな手羽元になります。紅茶でしっとり、レモンでさっぱり♪小さなお子さまから大人まで美味しく召し上がっていただけます。

なないろ

だしとバターのコク、そこにわさびのツンが合わさって最後まで飲み干したくなる一品です♪ご飯にかけてお茶漬けのようにして食べるのもおすすめです！

よえみ

調味料を入れて火にかけたら、あとはほぼほったらかしでOKです♪ほったらかしで作れる手軽さがうれしい「鶏もも肉のコクうま煮」（レシピID：522604）の、しっかり満足感のある味に仕上げた「ガリバタ」バージョン。にんにくのパンチとバターのコクをきかせて、今日はガツンと食べたい！そんな日にぴったりの一品です。白いごはんが止まらないおいしさで、気づいたらおかわりしてしまう、そんな味わいですよ。

よえみ

フライパンひとつ、油も使わずに作れる、シンプルな煮るだけのおかずです。調味料を入れて火にかけたら、あとはほぼほったらかしでOK。砂糖と酢を合わせることで、さっぱりしながらもコクのある味わいに。しっかり味がしみた鶏もも肉は、白いごはんが止まらなくなるおいしさです。仕上げに少し煮詰めてタレを絡めることで、見た目もぐっと食欲をそそる一品になります。

管理栄養士ゆきぼむ

照りうまで手が止まらない！大人も子どもも食べやすい味付けで何本でも食べられちゃいますよ。こんがり焼いて煮るだけで、とっても簡単にできあがります♪メインのおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです◎

どめさん

とろみのある甘辛だれが具材に絡む、ごはんが進む定番おかず。シンプルな材料で作れるのに、コクと旨みがしっかり感じられる一品です♪