「マッシュルーム」のレシピ799 件

きんちゃん

にんにくの香りと、本鶏だしの濃厚なうま味を楽しむ、具だくさんのアヒージョ♪鶏と水だけで仕上げた「本鶏だし」を使うことで、オリーブオイル大さじ2でもコクのある味わいに。鶏肉とマッシュルームのうま味に、ミニトマトの程よい酸味が重なります。うま味たっぷりのスープは、ぜひバゲットにつけて。おうち飲みのおつまみや、おもてなしにもおすすめです。

なぎ

マッシュルーム、しめじ、えのきの3種のきのこをバターで炒めて、生米から作るミルクリゾットです。きのこの旨みがお米にしみて、香ばしく焼いた鮭との相性もぴったり。フライパンひとつで作れます。

富岡清美

きのこたっぷりの米粉のガレット。米粉を使うので、外はカリッと中はもっちりした食感に焼き上がります。味付けは生ハムとチーズの塩気だけ！仕上げにベビーリーフをのせて一緒に頂きます。ワインやビールのおつまみにもぴったりですし、お子さんのおやつにもおすすめです。是非作ってみてくださいね🎵

石井ゆい

秋冬の季節に食べたい、とろっと濃厚な鶏肉のクリーム煮。粒マスタードを加えることで、プチッと酸味が効いたいつもとは一味違ったクリーム煮に！ダマになりにくい米粉を使うことで、牛乳でもとろ〜っと濃厚で滑らかな仕上がりになります✨ぜひ米粉を使って作ってみてください！

旦那飯 Nene

牛乳とお米の粉 お料理自慢の薄力粉で作った､とろっとなめらかなソースにマッシュルームのうま味とチーズのコクをプラス✨️パスタにクリーミーなソースが絡んで最高..!生クリーム不使用でもコクうま♡おうちで手軽にお店気分を楽しめるクリームパスタです🥰

くみ

ぷりぷりの海老と旨味たっぷりの具材に、ガーリックの香りが食欲そそる、ハロウィンにぴったりなアヒージョです。ドクロのズッキーニやマッシュルーム、コウモリをかたどったきくらげが入って、見ているだけでも楽しい一品！具材を順番にオイルで煮込んでいくだけで、簡単に美味しいアヒージョが作れますよ。おうちハロウィンを盛り上げるメニューに、お試しくださいね。

きわ

いつもの鮭に飽きたら作ってみて！にんにくをじっくり香りを移したオイルに鮭とマッシュルームを入れるだけ！鮭のうま味が染み出したオイルが本当においしい♡

みら

まろやかなトマトクリームで淡白なたらも味わい深いおいしさに🐟お好きな野菜やきのこを加えてアレンジしてみてください♪

なぎ

きのこをこんがり焼く事で味が一段と美味しくなり、ぺろりと食べれます🤤

橋本登志子

カレーやシチュウのように長く煮込む必要はありません。材料さえ揃えておけば短い時間で本格的な味に仕上がります。

mayumillion

秋に食べたくなるきのこ！おいしくなる焼き方で旨みアップシンプルだけど　実においしい！作り置きにも◎なマリネです

旦那飯 Nene

バルサミコ酢のコクとコンソメのうま味がしっかり絡んだ､鶏むね肉のソテー｡白ワインビネガーも加えることで､コクがありながら後味はほんのりさっぱり✨️マッシュルームにも味がしみて､冷めてもおいしい◎シンプルで､手軽におしゃれな1品です☺️🍁

菅智香

切って炒めるだけなのに、まるで洋食店で出てくるような本格的な味わいになる簡単な副菜レシピです。味が口いっぱいに広がり、ワインやビールなどのお酒と相性抜群のひと品ですよ。

とうち

冷凍パイシートで手軽に作れる、マッシュルームの簡単キッシュです。😋あらかじめじっくり炒めて香りと旨みを凝縮させたマッシュルームに、パンチェッタの塩気と濃厚な粉チーズが溶け合います。👍サクサクのパイ生地に、生クリームを使ったクリーミーな卵液が合わさり、ひと口ごとに濃厚なコクが広がる贅沢な味わいです。特別な日のディナーの副菜や、ワインのおつまみにも、作り置きもできるので使い勝手抜群です！💯

つばめ

詰め込んで焼くだけなのに、ビストロの味が楽しめるおつまみ♪

こんどうとしえ

アヒージョはスペイン料理で、食材をオリーブオイルで煮こんだものです。食材がおいしくなることはもちろん、食材の旨みが溶け出したオイルも絶品です。バゲットを浸して食べるだけでなく、残ったオイルをパスタに絡めるのもお勧めです。

金子美和（さとみわ）

デミグラスソースで炒めたようなコクと旨味でも、食べるとさっぱり美味しい🥰豚肉とマッシュルームの簡単おかず⭐子供にも大好評ですが旦那ウケもバッチリ！お肉が柔らかく味がしっかりしているからお弁当にもおすすめです🎵

ひな🐣🌷

マッシュルームの旨みとカブのやさしい甘みが広がる、ほっとするポタージュ🥄🤍豆乳仕立てでコクはしっかりなのに後味は軽やかで飲みやすいのが魅力✨体を内側から温めてくれるので、寒い日や疲れた日にぴったり🍃ヘルシーで満足感もあり、ダイエット中にも嬉しい一杯です🙌

ぐみ｜管理栄養士

今が旬のホタルイカを使った、さっと作れるレシピです☺️冷凍してあるご飯でも、パックの玄米でも、美味しく作れます。バターと玉ねぎを一度炒めて香りを出すのがポイントです。ぜひ作ってみてくださいね！

とうち

良く焼いた鶏胸肉のワイルドな肉の旨みを感じられる料理です。👍あっさりした鶏肉をサワークリームの濃厚さが、互いに補完しあって美味しいです！😋良かったらやってみてください～！😏

カマドン釜飯

デミグラスの深みと、トマトの酸味とうまみ、少しビーフシチュー的な感じの味付けで鹿肉を炊くと非常に重厚な味わいの釜飯になりました。

カマドン釜飯

カニとチーズと卵。黒コショウを使って、カルボナーラ風にしてみました。ちょっと火加減難しかったですがぜひお試しください。

うさぎ

意外と簡単にできるビーフストロガノフを豚肉で♩身近な調味料を使って節約しつつも、こどもウケ抜群なレシピです。

Yukiyo

マッシュルームなどのきのこをバターでじっくり炒めてペーストにしたデュクセルは、カリッと焼いたバゲットにのせると、きのこの凝縮されたうまみが広がり、手が止まらない美味しさです。パンに合わせるほか、肉を焼いた時のソースにしたり、そのまま伸ばしてパスタやスープなど、様々に使えます。

石井ゆい

火が通ってホクホク甘くなったながいもと、プリッとした食感のマッシュルームが主役の一品。バケットにのせて、大きなひと口でがぶっと頬張り、ホクッ×プリッの食感を楽しんでください♪とても簡単に作れるので、パーティーやホームパーティーのおつまみはもちろん、普段の食卓にも大活躍です！お好みでバケットを添えてお召し上がりください✨

yuimeshi

プリっとマッシュルームにホクホク芽キャベツ。ガーリックバターでお箸が止まらない一皿に🖤

アリア

ホワイトソースを使わず、じゃがいもの澱粉で自然なとろみを出した、フランス風グラタンです。ポテトときのこ、4種のチーズを重ね、濃厚ながらも重くなりすぎない味わいに仕上げました。下準備はシンプルで、オーブンで焼くだけ。主菜としてはもちろん、お肉料理の付け合わせや特別な日の一皿にもおすすめです。

ヨシ

仕事で遅くなった日に夕食を抜いてお菓子をつまみ、結局爆食…そんな経験から生まれた一皿。原因は、たんぱく質やビタミン不足による“満たされない食欲”でした。生で食べるマッシュルームはビタミンB群が豊富で代謝をサポート。しらすのたんぱく質とカルシウムで食欲の暴走をやさしくストップします。塩こうじとお酢の発酵パワーで腸も整い、甘いもの欲が自然と落ち着くのも嬉しいポイント。切って和えるだけで完成する、夜のお菓子習慣を手放したい人のための簡単マリネです。

AKIHO

ロシアの郷土料理であるビーフストロガノフを家にある調味料で簡単に♪濃厚なのにさっぱりしていて重くなく子どもから大人まで美味しく食べられます✨おもてなしやバレンタインにもおすすめです。

依田 瑠美

おうちステーキが過去最高になる！ご飯によく合う和風ソースは、子供にも人気です☆