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「ナンプラー」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
2024/03/01
15分
副菜カイルーククーイというタイ料理です。ゆで卵を揚げるなんてなかなか思いつかない調理法ですが、揚げた卵の表面に凸凹のシワができるのでソースのからみが良くなりとってもおいしい一品です。本当はタマリンドというタイのフルーツを使うのですが、手に入れにくいのではちみつ梅干しで代用しています。簡単だし辛くもないのでチャレンジしやすいタイ料理です!
2024/01/25
15分
主食パサつきがちな「鶏むね肉」を使って旨味たっぷりの鶏の炊き込みごはん♪タイの人々が愛してやまないソウルフードです♡鶏むね肉にしっかりと下味をつけ、炊飯器でしっくりと加熱することで鶏むね肉が しっとりと仕上がります♪お米に、鶏の旨味も加わり一石二鳥!材料が多そうに見えますが、順番に混ぜていけば いいだけなのでそう難しくはありませんよ~。よかったらお試しくださいね♪
2024/01/08
25分
主食タイの焼きそば「パッタイ」を甘酸っぱい自家製の合わせ調味料で仕上げました。モチっとした平打ち麺(米麺)にソースがからんで絶品です。★パッタイを自宅で作る際、麺がベタッとしたり、味が決まらなかったりしがちですが、失敗しないコツやポイントをおさえればお店の味になります。是非、お試しください。★タイでは、もやしやニラなどを生で食べますが、今回はかるく火入れをしました。
2023/11/06
20分
主菜さっと作れて簡単な娘が大好きなレシピです。子どもに食べさせるために辛味を抜いているのが特徴でウスターソースとバジルが味の決め手です。半熟の目玉焼きをくずしながら、わしわし食べちゃってください!
2023/10/11
10分
副菜旨味の秘訣はナンプラーとごま油。無添加なので病気がちの方にオススメです。また、"豆もやし"は"もやし"より植物繊維もたっぷり含まれています。物価高騰に伴い安価なのも嬉しい食材です。豆もやしは歯応えを残して、にんじん、ピーマン、ヒジキを入れて彩りを華やかにした栄養満点◎の中華風のナムルです。最後にラー油をかけてピリッと味にインパクトを与えます。作りたてが美味しいので食べきります。ぜひ、作ってみてください。※カロリーは全量分で計算したので1人分では有りません。
2023/09/30
15分
副菜里芋が美味しい季節。だれもが大好きな唐揚げにしてみました。ナンプラーだけでも十分な旨みと塩味がつき、手軽に作れます。そのままでも美味しいですが、はちみつ生姜だれでアマジョッパイさを楽しむのもおすすめです。餡をかけると、ツヤッと輝くお月様の様♪お月見のご飯にもおすすめです。